这些家常菜,美味又下饭

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夏天天气越来越热

你还在为每天吃什么而苦恼吗

小编来给大家推荐几道菜

营养美味又实惠!

夏季美容第一菜:西红柿

西红柿向来被称为“美容圣果”,富含维生素C和天然果胶等各种物质,有抗衰老、防晒伤的功能,因此女性朋友每天吃一两个西红柿,美白淡斑、去皱纹当然也轻轻松松啦。

但要注意空腹不要吃太多西红柿,因为它呈酸性,可能会引起胃酸变化,特别是胃不好的人就容易不舒服了。

 番茄土豆汤

土豆有“地下苹果”之称,却不曾想土豆+番茄二者竟然是绝配,做法超级简单,还有抗疲劳、防便秘等多重功效,香浓美味、喝了一碗还想下一碗~

食材

土豆 西红柿 油 盐

步骤

① 西红柿洗净、土豆洗干净去皮,切块;

② 在锅中放入油,翻炒西红柿直至略微爆汁,同样用类似的方法炒土豆块;

③ 将刚刚炒好的西红柿和土豆倒入砂锅中,加入清水熬煮,起锅时再加入适量盐;

夏季减肥第一菜:冬瓜

要说最天然的减肥药之一,冬瓜肯定“榜上有名”,冬瓜利尿、消肿、不含脂肪,绝对是减肥人群的优选,尤其是水肿型肥胖,效果更是一绝!

减肥的同时,冬瓜还补水,它的含水量高达96%,可以有效补充水分,保持肌肤水润,带皮煮效果更好哦,冬瓜荷叶汤、红烧冬瓜都是不错的选择~

冬瓜莲子汤

莲子养神益气养肌肤。很适合这个季节喝哦!

食材

冬瓜 莲子 银耳 枸杞 冰糖各适量

步骤

① 冬瓜去皮洗净切粒,银耳用温水泡开,剪去根部撕成小块,莲子去芯;

② 砂锅加水烧开,倒入银耳、冬瓜;

③ 火烧开改小火煲20分钟;

④ 加入莲子、枸杞、冰糖再煲10分钟即可。

夏季补血第一菜:木耳

要说补血,其实黑木耳中的铁元素是猪肝的7.4倍,它才是当之无愧的“补血之王”,特别适合缺铁性贫血人群,而一般女性多吃黑木耳也有助于补血活血,让你气色十足面色红润。

 木耳炒胡萝卜

如果是经常眼疲劳、眼干涩的朋友,小编推荐夏天一定要试试这道菜,当然还可以在其中加入青椒、黄瓜丁等,色香味俱全。

食材

黑木耳 高汤 胡萝卜丝 姜末 食盐 蔬果粉

步骤

① 在清水里加点食盐,等到烧开后加入黑木耳。焯水约一分钟后,将它捞出来沥干水分;

② 往油锅里下姜末爆香,再加入胡萝卜丝炒香;

③ 把黑木耳加入锅中翻炒一会儿,之后加入高汤再炒一分钟,加入盐等调料品。

夏季清热第一菜:苦瓜

很多人对苦瓜避之不及,觉得太苦,如果这样你就亏大了!夏天来了,苦瓜有非常好的清热去火功效,凉拌、烹煮吃都能缓解体内燥热、防止中暑,这个季节可多食。

特别是苦瓜汁,虽然比较苦,但能够明显地帮助我们减肥瘦身、美容祛痘,坚持一周你就会发现有很大的变化哟~

如果实在怕苦,小编还有个小妙招分享给你,苦瓜切片后用盐腌制十分钟左右,再用清水洗净,苦味减轻不少呢~

凉拌苦瓜荔枝肉

食材

苦瓜 荔枝 盐 龙舌兰蜜各适量

步骤

① 将苦瓜对剖,去瓤,切成薄片;

② 放入加了盐的沸水中略焯即出;

③ 入凉水中投凉后沥水捞出;

④ 荔枝去壳去核分成两瓣;

⑤ 在碗中倒适量龙舌兰蜜、一点点盐、凉开水调成适合自已口味的碗汁;

⑥ 将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中;

⑦ 拌匀后放入冰箱保鲜,食用时取出即可。

夏季养胃第一菜:山药

山药是市场上很常见的一种菜,但山药却被誉为“神仙菜”,它口感软糯、质地细密,还有研究证明山药能激发人体产生更多消化酶,促进消化,因此有肠胃疾病、经常胃胀气的朋友常吃山药准没错!

 山药木耳炒青笋

山药木耳是饭店餐馆里有名的“黑白配”,清新爽口,它还有清肠排毒、滋养身体的功效,加入青笋、胡萝卜、核桃仁也不错。

食材 

山药 木耳 莴笋头 盐 蔬果粉

步骤

① 青笋头切块、山药削皮切块,干的黑木耳泡发

② 依次将山药和黑木耳,放入沸腾的热水中焯烫

③ 锅中热油后,加入山药、黑木耳、青笋翻炒,再加入盐、蔬果粉、少许芡汁翻炒一阵就大功告成啦

夏季降压第一菜:芹菜

芹菜的味道,有的朋友爱得不行,有的人避而远之,但不可否认,芹菜有很好的辅助降压的作用,这主要是因为其中含有大量芹菜素,能够降血压、舒张血管。

不过要注意的是,芹菜属于“高钠蔬菜”,每100g芹菜杆中就含有160毫克钠,相当于0.4g食盐,因此一定要少放盐,不然会适得其反哟~

 凉拌芹菜叶

芹菜叶通常都被我们扔进了垃圾桶,其实有科学证明,芹菜叶中的营养成分甚至大于芹菜杆,小编推荐凉拌芹菜叶~

食材

芹菜叶 香醋 生抽 盐 干辣椒 花椒

步骤

① 在洗干净的芹菜叶中加入香醋、生抽、盐搅拌均匀

② 锅中小火热油,加入花椒煸炒出香味,再加入撕碎的干辣椒,炒至微微变色即可关火,浇在芹菜叶上搅拌均匀就好了~

今天推荐的夏季第一菜

你学会吗?

不妨今天就试试吧!

2024-03-17 13:53

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