精选7道营养又美味的面条食谱,一周不重样!

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一个人的晚餐总是不知道要吃什么?今天为大家准备了7道好看又好吃的营养面条,总有一道你喜欢的!再也不用发愁了~

 菌汤面条 

-材 料-

香菇14多、小青菜1把

生抽2勺、素蠔油2勺

盐1勺、西红柿1个

-做 法-

1. 鲜香菇洗净切小丁,青菜洗净,西红柿切片;

2. 锅内放油,油五六成热后放入切好的香菇丁,翻炒;

3. 加热水,烧开,放素蠔油、生抽、盐调味,盖盖转小火煮5分钟;

4. 打开锅盖,大火保持沸腾,把面条下入,用筷子搅散;

5. 面条煮到五六成熟,下入青菜叶子,面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了;

6. 锅里扔几片西红柿片,煮上几秒就可出锅。


 鲜味米面条 

-材 料-

面饼1袋、植物油少许

辣酱30g、胡萝卜丝少许

香菇末少许、酱油1勺

海苔碎少许、熟白芝麻

-做 法-

1. 锅里加足够的清水,加1小勺盐,大火煮开,煮至水沸腾,放入面饼;

2. 水中保持大火1分钟左右捞出,过一下冷水,沥水备用;

3. 准备一个不粘锅,倒入一点点植物油,倒入辣酱爆香;

4. 倒入胡萝卜丝、香菇末炒香;

5. 倒入煮好的面条,轻轻炒匀;

6. 淋上酱油,轻轻炒匀;

7. 转大火,收下汁水,关火装盘,再铺上一点海苔碎,撒上一点熟白芝麻,一碗简单好吃的家常米面条就完成了。


 粉浆面条 

-材 料-

面条适量、浆粉一包

胡萝卜一段、娃娃菜半颗

芹菜一颗、盐适量

白胡椒粉、素蠔油适量

黄豆、花生米少量

-做 法-

1. 黄豆花生米提前3小时泡好;

2. 锅内加入5碗水,将浆粉倒入锅内搅拌均匀,加入黄豆和花生米,开火煮浆,浆可以多煮一会;

3. 将胡萝卜切丝、娃娃菜切细丝,茎叶分开洗净,茎切小粒;

4. 上油锅将胡萝卜,娃娃菜茎加入适量盐和素蠔油炒熟;

5. 下入面条,煮熟下入娃娃菜叶,和芹菜叶;

6. 最后加入炒熟的蔬菜和芹菜末,关火。

 武汉热干面 

-材 料-

酸豆角、榨菜适量

芝麻酱3勺、生抽1勺

老抽1勺、香油1勺

红油1勺、盐适量

胡椒粉、花椒粉适量

-做 法-

1. 先调酱汁:芝麻酱、生抽、老抽、香油、红油、盐、胡椒粉、花椒粉、水搅拌均匀;

2. 酸豆角切成小丁;

3. 酸豆角和榨菜下油锅炒香;

4. 加点盐和油下锅煮面;

5. 煮熟后把面捞出来;

6. 将调味酱、配料和面混合均匀健康。


 时蔬打卤面 

-材 料-

挂面1人份、玉米粒5克

胡萝卜丁5克、豌豆5克

生抽1小勺、豆瓣酱1小勺

-做 法-

1. 将时蔬焯水,水烧开后倒入时蔬;

2. 大火煮2分钟用漏勺捞出,淋干水分备用;

3. 起油锅,加入焯水的时蔬翻炒;

4. 按个人口味加入一小勺辣酱;

5. 再加入生抽,香醋,翻炒均匀,小火2分钟;

6. 大火收汤至浓稠即可关火,盛出备用;

7. 锅中加入纯净水烧开,下挂面,大火煮,烧沸后淋上冷水,反复两次差不多就好了;

8. 面煮熟捞出入碗中,再加入提前做好的卤;

9. 美美的享用吧~简单快手,巨好吃。


 杂蔬焖面 

-材 料-

鲜面条200g、豆角1把

土豆2个、香菇10朵

木耳、酱油适量

盐、五行鲜蔬粉适量

姜末、八角、花生油适量

-做 法-

1. 面条蒸8-10分钟备用;

2. 所需蔬菜洗净切好;

3. 油热,姜八角爆香,放入豆角翻炒一下;

4. 依次放入土豆、香菇、木耳,调入、盐、酱油、鲜蔬粉翻炒均匀;

5. 加入持平蔬菜的水,大火烧开,放入蒸好的面条,盖上锅盖,小火焖5分钟,然后将面条与菜拌匀,再焖5分钟即可。


 卷心菜炒面 

-材 料-

卷心菜半个、红辣椒1根

盐2克、生抽1茶匙

老抽1茶匙、花生油1勺

-做 法-

1. 卷心菜切细丝,红椒切圈,香菜切小段;

2. 先煮面条,水开之后下入面条,煮至面条浮起来之后,将面条捞出;

3. 过一下凉白开,捞出控干水分;

4. 热锅入油,下入红椒炒出香味;

5. 倒入卷心菜丝大火翻炒;

6. 卷心菜变软了以后下入面条,放入盐和老抽,迅速翻拌均匀出锅。

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2024-03-17 13:54

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