春节?!春“劫”,素食者如何和家人共度佳节?

繁体


素易购精选全球纯素好物

只为让您高雅的生活方式变得更容易

 


春运的开始,

意味着千千万万的中国

人正在踏上回家过年的旅途,

不管距离有多远,需要跨过多少座高山、

湖泊大海都不能阻挡一颗颗回家的心。

在全国各地,乃至世界上只要有华人的角落到处洋溢着浓浓的节日气氛,代表着喜庆的大红色随处可见,忙碌的身影带着满心的期许穿梭在大街小巷中,只为精心准备一桌丰盛美味的年夜饭和远方归来的家人团圆共享。



面对着传统的年夜饭上的各种大鱼大肉,作为素食者的你准备好了吗

 旅居中国的洋女婿


“你很穷吗?国外的肉不是很便宜吗?”面对来自中国热情丈母娘的“灵魂拷问”,素食多年的外国友人X顿时明白这不是一个简单饮食的差异,而是观念上的推翻和重建



面对丈母娘为这桌年夜饭准备鸡、鱼、虾、章鱼、牛肉、香肠、猪脚、鸭子等肉食,用尽各种烹饪方式力求家人开怀饱餐一顿,无处下筷的X不得不从餐桌上唯一一道肉加菜中慢慢找出一两点绿色。

 

那段饭之后X开始和娘家人,尤其是掌勺的丈母娘科普:素食≠贫穷,甚至有的时候素食会更昂贵,素食是为了更好的生活质量,素食也是对身体、环境、动物更好的选择。X在沟通中慢慢去理解丈母娘的疑惑,因为丈母娘的成长环境中一年能吃上肉的机会少之又少,年夜饭是为数不多的珍贵机会,她实在无法理解洋女婿的素食坚持。就这样这一年的年夜饭倒成了X一年中吃得最寒酸的一餐了。


没想到转机就出现在年初一的素食餐上,原来丈母娘一家为了祈求8种不同的运气,在大年初一会准备8道素菜。从此以后,X就会告诉丈母娘:“我每天都要好运气。”丈母娘也非常开心地为X准备足够多的好运蔬菜。

 

素食的90后


花花回想起自己踏上素食之路正是春节之后,因为她不想在春节大团圆的气氛中成为和谐气氛中的“异端分子”


宣布成为素食者的第一个春节,回到家迎接自己的不是满屋子的香气,而是来自妈妈的抱怨:“你为什么要吃素,过年你能吃什么呢?”面对忧心忡忡的妈妈,原本一身正气的花花突然无力反驳,毕竟身为吃货的广东人是很难以想象一年之中最隆重的盛宴-年夜饭不吃肉。

幸好早有准备的花花,将各种食材快递到家里,在年夜饭来临之前,每天泡在厨房里,和妈妈一起研究各种“新奇”食材:来自云南的菌菇、山西的藜麦、台湾的素丸子、上海老字号的卤水豆干等等,还有各种杂粮干货。


惊叹于食材丰富性的妈妈慢慢放下担忧,全身心投于新菜式的研发中。从那时候开始,花花家的年夜饭不再只是大鱼大肉“一统江山”的局面,色彩缤纷、食材新颖、美味可口、清新低脂的素菜也成了餐桌上的宠儿,更是光盘的首选。


素龄7年的花花也在看着家人对待素食态度的变化。从一开始面对亲戚们的疑问,家人们只能支支吾吾回答:身体在调理,医生建议少吃肉。到现在他们会在各种聚会中主动和服务人员沟通菜品需要注意的细节(不使用动物油、无五辛等等)。

家中的餐桌更是素菜越来越多,肉菜从“一统江山”到现在只是1-2道菜的配料。没有得到家人明确支持的花花,也能从家人暖心的小举动,看到素食潮流的必然性。

 

给素食者和家人共渡佳节的小建议


1、尝试挑选一家你喜欢的素食餐厅邀请家人一起用餐


在素食餐厅遍地开花的中国,加上新冠病毒在肉类产品上的出现。现在真是一个推荐家人尝试素食的好机会。挑选一家你喜欢的素食餐厅,当一次导游和家人介绍你喜欢的餐厅、菜式和餐厅。

 

2、给家人采购素食食材


植物肉、植物鸡蛋、超级食物(亚麻籽、奇亚籽、藜麦)、五谷杂粮等等,在网络购物如此发达的环境下,采购素食食材非常方便,植物基食品的出现更是颠覆人们对素食的偏见。利用植物基的产品可以打造出:素食版的辣子鸡、麻婆豆腐、大块“肉排”的汉堡。还有各种生鲜杂粮干货丰富你的餐桌,把这些愉快的体验和家人一起分享吧。

 


3、亲自下厨


购买一本素食食谱或者在网络上搜索你喜欢的素食菜谱,并且亲自烹饪,让美味出现在你家的餐桌上。这比任何一份科学研究报告更具有说服力。如果家人一不小心被你烹饪过程的香气吸引了,你的素食餐桌就会更令人期待了。

 


“爆竹声中一岁除,

春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日,

总把新桃换旧符。”



期待身为素食者的你

带上一颗温暖的心,

两手健康美味的好食材,

为家人精心烹饪三餐素食新享受。

祝愿您和您的家人告别2020,

迎接平安喜乐的2021。

 

[END]


素易购Govegan原创

如需转载,请于后台回复“转载”获得授权

如果您想代理或分销素易购微店中的产品

请发邮件至  govegan@126.com

精品文章

为新年祈福 | 台湾小镇9万人全体吃素七天,连肉店商家也只能改卖素食!

 点击“阅读原文”,欢迎您探索纯素世界!

地藏菩萨威神加持:梦中万里之外捉鬼

在《地藏经》中,地藏菩萨说,他的神通威德是佛力加持的,还有普贤大士加持的。地藏菩萨的话,肯定有谦虚的成份,而得到佛力加持这个事,也是真实不虚,只是我们凡夫看不出来。我们修行人,但凡有一点悟处,或略显本..

在家人事务牵绊多,怎样修行高效?

我们在家居士为了生活,还得有个生活手段,所以每天要上班,各自不同的职业,维持家庭生活。回家还有很多家务,大部分身心都得用在工作和家庭生活上。只能忙里偷闲修学佛法,所以多被事缘所牵扯,不能像出家人没有世..

被动适应环境就能离苦吗?

当我们改变自身心态之际,同时也在改变周围环境。在日常生活中,如果我们以嗔恨的心、厌恶的表情对待周围的人,那么,对方一定与我们形同陌路,难以和睦。如果我们将自身心态转变一下,以慈悲的心、亲切的笑容接触周..

在家念佛需注意的三项事

今天佛七圆满,明天大家就回去了。我有几样事情须要和大家讲一讲,回家以后你们好注意到。第一项,回去以后要精进念佛。在家里修的那种精进和在此地打佛七的精进不一样。这里七天打七是勇猛精进,回去以后,当以平常..

梦是真的,还是假的?

文:梦参长老梦,大家都知道是假的,做梦哪有真的,但是人生都在梦,人生都在梦中,感你这一段接近圆满了恢复知觉了梦醒了,醒了再做第二个梦。但是梦是假的?是真的呢?对我来说好像是真的。所以经典告诉就我们,梦..

若想证悟大圆满,必须长时间实修上师的口诀。【法王如意宝】

修大圆满实修大圆满我们要对上上下下的胜劣众生有一颗善良的心,除此之外,还应该看看相续中是否生起了大圆满的修行境界。若想让大圆满的实修境界在相续中生起,必须长时间实修上师的口诀。举个例子,就我而言,我依..

“执著”和“进取”到底有什么区别?

问:生活中,我们认为一个人有进取心是好事,而在佛教中,凡夫意义的“进取”却往往带着“执著”的色彩,请问“进取”和“执著”有什么区别?法师答:有些人认为佛教是消极的,担心一旦学佛会失去进取心,因而不敢走..

心若不安,到哪里会安呢?

你们现在坏的念头很多,好的没有体会,遇到境界很容易被转走,懵懵懂懂的,所以还很危险。要知道你们现在还没有办法受考验,只能像照顾小孩一样,慢慢让心安下来,才能修心。你们一定要守规矩,大陆丛林是很严的。承..

谨记,一个需要背诵的诀窍

一位居士曾向博朵瓦格西请教消除恶缘的窍诀,格西回答说:“你应当屡屡思维死无常,如果生起必定死亡的唯一观念,那么净除罪业无有困难,奉行善法也无有困难;如若在此基础上,你能常常修持并在相续中生起慈悲心,..

什么是佛教的六度法?

一、布施看见一切人生受苦,心生慈悲,以“人溺己溺,人饥己饥”精神,布施所能,使苦人得乐,迷者受益。布施分为三种:财布施布施以金钱、物品去帮助穷苦者,改善他们的生活,或出资捐款印刷各种善书,经典劝化度人..

《普贤行愿品》的所有内容都可以包括在这个偈颂中。【索达吉堪布】

清净一切善业力,摧灭一切烦恼力,降伏一切诸魔力,圆满普贤诸行力。1.“清净一切善业力”,愿我获得清净一切有漏业的能力。为什么众生从无始以来一直漂泊轮回、流转生死?就是有漏业力支配所致。《俱舍论》中说,有..

怎样才更容易得到佛菩萨加持?

如何得到佛菩萨的加持?有些人常常有这样的疑惑,为什么有些人能得到很大的加持,得到一些殊胜的感应。自己却好像从未得到过加持?为什么努力念佛持咒诵经也得不到任何感应?究其种种原因我们今天就来探讨一下?你为什么..

念佛如何克服昏沉散乱?

文:妙莲老和尚大家毕竟是具缚凡夫,虽发心修行,仍不易降伏身心。念佛时非昏沉即散乱,此是用功之魔敌。散乱不除,昏沉亦解不了。人虽静坐,若妄想又浮动,散乱即来。要想降伏就得有如强敌之勇,要用全副精神去作战..

遇到挫折,才去学佛?你是否被人问过?

在家学佛是有很多逆因缘,应该怎么办呢?在家居士有家庭责任、工作责任要承担,要敦伦尽分,然后随分随力地把时间用在佛法上,要安排妥当。家庭也要保持一种和谐的关系,不能一学佛家庭关系就搞得非常紧张,甚至分裂..

有信仰,就有资格成为祖先的“香火”

佛家认为,后人有信仰,信仰自己的佛性,信仰祖先是根,就有资格成为祖先的“香火”。老祖先可以保佑后人,孝顺父母、爱护妻子的家庭,就和睦幸福。每个特定的家庭有特别的因缘,有的后人是来帮助老祖宗了业的,有的..

农历七月十五禁忌你知道多少(关于中元节禁忌)

自阳历2024年8月4日开始,正式进入农历七月,农历七月十四,在中国传统文化中,是一个充满神秘色彩且备受重视的日子,常被称为“鬼节”。在这一天,不仅有着丰富的祭祀习俗,还存在着一系列与风水相关的禁忌,这些禁..