今天,做一碗正宗的 “ 腊八粥 ” (附:最关键的一味 “ 秘方 ” )
今天是2021年1月20日
农历十二月初八,腊八节
释迦牟尼佛成道日,大寒
如何做一碗正宗的腊八粥?
第一步:搜食谱?
答错哦
腊八节是纪念释迦摩尼佛在菩提树下悟道成佛的日子,据《佛所行赞》记载:
释迦牟尼佛成佛之前,曾经苦修六年,“日食一麻或一麦”,形容枯槁仍未得道。于是觉得苦行不是解决问题的根本途径,便在尼连禅河中沐浴净身,接受牧女难陀波罗供养的乳糜,在菩提树下发愿,终于以智慧解脱,并在十二月初八成道。
佛教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛的活动也随之盛行起来,尤其到了腊月初八,祭祀释迦牟尼佛修行成道之日,各寺院都要举行诵经,并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事,用香谷和果实等造粥供佛,名为“腊八粥”,并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。
有的信众专门奔“粥”而来,认为腊八供过佛的粥特别吉祥,不仅自己食用,有时还带回家供家人享用。这样年复一年,寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间。
在我国,食腊八粥的历史已有一千多年了。
在寺庙里,僧人对喝腊八粥相当重视。每年寺院在腊月初八之前,由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。
问大家觉得腊八粥的精髓是什么呢?
是做腊八粥的鼻祖——牧女手上的独门配方吗?牧女是用牛奶、米、栗等熬的粥,乳粥只是一种相,无论当时她供养的是乳粥,还是水果,都不会影响“剧情”的发展,佛陀也并非是要宣传乳粥的营养有多么丰富,多么美味。
腊八粥最精髓的是
牧女上供佛陀的恭敬
僧众下施众生的慈悲
一碗腊八粥是否正宗,就看他是否具足上供下施的功德,这才是腊八粥真正的传承。
所以在腊八节这一天,为了纪念本师释迦牟尼佛,最重要的是要上供下施,这才是对佛陀爸爸最好的纪念。
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。
南宋人周密著《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥,谓之‘腊八粥’”。
可以上供下施的烟供药供,
就可以做一碗正宗的“腊八粥”,
上供诸佛,下施众生,
邀请大家今天一起为众生做饭,
众生欢喜佛欢喜!
烟供药供配方 :三白三甜奶酪、酥油、奶粉、白糖、红糖,蜂蜜、青稞、玉米、五谷、桂圆等二十多种食物,柏树叶、甘松、白芍、人参、金银花、何首乌等二十多种中藏药材,加上甘露丸、佛衣等加持品如法炮制。
哪怕一汤勺的烟供香,都能令无边无量的鬼道众生,获得温饱,不受饥饿之苦,如果自己带着清净强大的动机来布施众生的话,这样的功德就比供养佛的功德更大。
因为佛陀曾告诉阿难:“施诸饿鬼及余鬼神便能具足无量福德,则同供养百千俱胝如来功德等无差别。
寿命延长,增益色力,善根具足。一切非人、夜叉罗刹,诸恶鬼神不敢侵害,又能成就无量威德。”
一切供养
都不是你在施予别人,
而是你在滋养那个
奔向解脱的你!
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