8道素菜做法,佛系美食你独宠哪一款?
今天小编给大家带来素美食
既有好吃的素菜,
又有减压轻食,
看你独爱哪一款~
豆豉烧豆腐
-材 料-
嫩豆腐4块,黑豆豉适量
红辣椒1根,生抽适量
油、糖、干淀粉适量
-做 法-
1. 辣椒切小圈,豆腐切小块
2. 炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入
3. 炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入
4. 小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边,再將紅辣椒放进去爆香
5. 用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。
6. 将酱汁倒入煎香的豆腐里小心混合均勻。
7. 蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
8. 至湯汁收干即可。
素炒杏鲍菇
-材 料-
杏鲍菇 1个、青椒 1个
红椒 1个、油、盐、味全高鲜 适量
生姜、素蠔油 适量
-做 法-
1. 杏鲍菇洗净切成丁
2. 胡萝卜 青红椒去籽切小丁,生姜切片
3. 锅热油,炒香姜片
4. 放入胡萝卜丁翻炒变色
5. 放入杏鲍菇翻炒
6. 加入素蠔油继续翻炒
7. 放入青红椒翻炒断生
8. 最后加入盐和味全高鲜调味即可。
辣卤香干
-材 料-
黑木耳、香干
卤汁、芝麻、香菜末
-做 法-
1. 将香干切成薄片备用。
2. 调好卤汁,把切好的香干下卤锅卤煮,待香干卤煮柔软,再放下黑木耳一同卤煮。
3. 卤至木耳柔软即可,捞起装盘撒芝麻和香菜末即可。
风味茄条
-材 料-
茄子、笋、香菇
红椒、青椒、生姜
淀粉、植物油
食盐、味全高鲜
-做 法-
1. 将茄子去皮,切成5cm的长条,放入水中浸泡。笋、香菇、红椒、青椒、生姜切丁,调一碗糊备用。
2. 起锅加入适量的油,将切好的茄条挂糊放入锅中,待茄子炸至金黄色,将其捞起码盘。
3. 再次起锅加少许油,放入切好的笋丁、香菇丁、红椒丁、青椒丁、生姜丁煸香,炒至出香味
4. 水加淀粉加盐和味全高鲜做芡汁
5. 把勾好的芡汁浇在茄条上即可。
素京酱肉丝
-材 料-
平菇750克、甜面酱30克
蕃茄酱15克、素蠔油15克
姜丝适量、味全高鲜3克
盐2克、熟芝麻适量
-做 法-
1. 平菇去根洗净,在热水中抄一下 捞出后过冷水 沥干备用
2. 将抄过的平菇撕成细丝
3. 把甜面酱,蕃茄酱,素蠔油 味全高鲜 盐 混合在一起
4. 锅中倒底油 烧热后放入姜丝煸炒 再下入平菇翻炒
5. 翻炒五分钟左右,将平菇水份炒干,放入混合好的调味料
6. 最后撒入芝麻即可。
五香焖笋干
-材 料-
笋干 60g、八角 1个
香叶 4片、桂皮 1段
黑胡椒粒 30颗
香奈 3个、生抽 1汤匙
老抽 1汤匙、盐 1/2茶匙
味全高鲜少许
-做 法-
1. 笋干提前泡发
2. 泡发后的笋干剪成条,入高压锅压20分钟
3. 锅下油,烧热,下笋干翻炒
4. 依次下生抽、老抽、盐、味全高鲜、各种香料,加没过笋干的水,盖锅焖烧20分钟,稍微收收汁,可装盘。
西红柿烩丝瓜
-材 料-
丝瓜 1根、西红柿 1个
盐 1/4茶匙、味全高鲜 1/2茶匙
醋 1/4茶匙、淀粉 1茶匙
-做 法-
1. 西红柿去皮西切小块,丝瓜切小块
2. 油锅热时,先下西红柿,加少许水,煸炒出浓汁
3. 下丝瓜,翻炒一分钟,加入盐和味全高鲜
4. 淀粉用小半碗水兑开,淋入,出锅时,加入香醋即可。
杂蔬炒饭
-材 料-
土豆150克,胡萝卜50克
香菇4朵,四季豆150克
米饭2碗,盐1/2小匙,生抽1大匙
-做 法-
1. 将材料洗净分别切成小丁
2. 锅内热油,放入土豆,胡萝卜丁炒至熟
3. 加入香菇丁及四季豆丁,加入盐,炒至熟
4. 加入白米饭翻炒均匀
5. 最后加入生抽即可出锅
【版权声明】图文来源于网络,版权归原作者所有,侵权必删。
觉得不错,请在下方点
地藏菩萨威神加持:梦中万里之外捉鬼
在《地藏经》中,地藏菩萨说,他的神通威德是佛力加持的,还有普贤大士加持的。地藏菩萨的话,肯定有谦虚的成份,而得到佛力加持这个事,也是真实不虚,只是我们凡夫看不出来。我们修行人,但凡有一点悟处,或略显本..
在家人事务牵绊多,怎样修行高效?
我们在家居士为了生活,还得有个生活手段,所以每天要上班,各自不同的职业,维持家庭生活。回家还有很多家务,大部分身心都得用在工作和家庭生活上。只能忙里偷闲修学佛法,所以多被事缘所牵扯,不能像出家人没有世..
被动适应环境就能离苦吗?
当我们改变自身心态之际,同时也在改变周围环境。在日常生活中,如果我们以嗔恨的心、厌恶的表情对待周围的人,那么,对方一定与我们形同陌路,难以和睦。如果我们将自身心态转变一下,以慈悲的心、亲切的笑容接触周..
在家念佛需注意的三项事
今天佛七圆满,明天大家就回去了。我有几样事情须要和大家讲一讲,回家以后你们好注意到。第一项,回去以后要精进念佛。在家里修的那种精进和在此地打佛七的精进不一样。这里七天打七是勇猛精进,回去以后,当以平常..
梦是真的,还是假的?
文:梦参长老梦,大家都知道是假的,做梦哪有真的,但是人生都在梦,人生都在梦中,感你这一段接近圆满了恢复知觉了梦醒了,醒了再做第二个梦。但是梦是假的?是真的呢?对我来说好像是真的。所以经典告诉就我们,梦..
若想证悟大圆满,必须长时间实修上师的口诀。【法王如意宝】
修大圆满实修大圆满我们要对上上下下的胜劣众生有一颗善良的心,除此之外,还应该看看相续中是否生起了大圆满的修行境界。若想让大圆满的实修境界在相续中生起,必须长时间实修上师的口诀。举个例子,就我而言,我依..
“执著”和“进取”到底有什么区别?
问:生活中,我们认为一个人有进取心是好事,而在佛教中,凡夫意义的“进取”却往往带着“执著”的色彩,请问“进取”和“执著”有什么区别?法师答:有些人认为佛教是消极的,担心一旦学佛会失去进取心,因而不敢走..
心若不安,到哪里会安呢?
你们现在坏的念头很多,好的没有体会,遇到境界很容易被转走,懵懵懂懂的,所以还很危险。要知道你们现在还没有办法受考验,只能像照顾小孩一样,慢慢让心安下来,才能修心。你们一定要守规矩,大陆丛林是很严的。承..
谨记,一个需要背诵的诀窍
一位居士曾向博朵瓦格西请教消除恶缘的窍诀,格西回答说:“你应当屡屡思维死无常,如果生起必定死亡的唯一观念,那么净除罪业无有困难,奉行善法也无有困难;如若在此基础上,你能常常修持并在相续中生起慈悲心,..
什么是佛教的六度法?
一、布施看见一切人生受苦,心生慈悲,以“人溺己溺,人饥己饥”精神,布施所能,使苦人得乐,迷者受益。布施分为三种:财布施布施以金钱、物品去帮助穷苦者,改善他们的生活,或出资捐款印刷各种善书,经典劝化度人..
《普贤行愿品》的所有内容都可以包括在这个偈颂中。【索达吉堪布】
清净一切善业力,摧灭一切烦恼力,降伏一切诸魔力,圆满普贤诸行力。1.“清净一切善业力”,愿我获得清净一切有漏业的能力。为什么众生从无始以来一直漂泊轮回、流转生死?就是有漏业力支配所致。《俱舍论》中说,有..
怎样才更容易得到佛菩萨加持?
如何得到佛菩萨的加持?有些人常常有这样的疑惑,为什么有些人能得到很大的加持,得到一些殊胜的感应。自己却好像从未得到过加持?为什么努力念佛持咒诵经也得不到任何感应?究其种种原因我们今天就来探讨一下?你为什么..
念佛如何克服昏沉散乱?
文:妙莲老和尚大家毕竟是具缚凡夫,虽发心修行,仍不易降伏身心。念佛时非昏沉即散乱,此是用功之魔敌。散乱不除,昏沉亦解不了。人虽静坐,若妄想又浮动,散乱即来。要想降伏就得有如强敌之勇,要用全副精神去作战..
遇到挫折,才去学佛?你是否被人问过?
在家学佛是有很多逆因缘,应该怎么办呢?在家居士有家庭责任、工作责任要承担,要敦伦尽分,然后随分随力地把时间用在佛法上,要安排妥当。家庭也要保持一种和谐的关系,不能一学佛家庭关系就搞得非常紧张,甚至分裂..
有信仰,就有资格成为祖先的“香火”
佛家认为,后人有信仰,信仰自己的佛性,信仰祖先是根,就有资格成为祖先的“香火”。老祖先可以保佑后人,孝顺父母、爱护妻子的家庭,就和睦幸福。每个特定的家庭有特别的因缘,有的后人是来帮助老祖宗了业的,有的..
农历七月十五禁忌你知道多少(关于中元节禁忌)
自阳历2024年8月4日开始,正式进入农历七月,农历七月十四,在中国传统文化中,是一个充满神秘色彩且备受重视的日子,常被称为“鬼节”。在这一天,不仅有着丰富的祭祀习俗,还存在着一系列与风水相关的禁忌,这些禁..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈