七道快速早餐面,轻松在家吃早餐~

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早餐是一天中最重要的一餐,又是时间最紧张的一餐,尤其是工作日。

整理了七道快速早餐面的做法与大家分享,每种做法都很简单,十几分钟就可以搞定。在工作日,一样可以在家轻松吃早餐。

蕃茄西兰花捞面

-材 料-

圆面条、西红柿

西兰花、玉米油

小米椒、姜

花椒、水淀粉

生抽、盐、味全高鲜

-做 法-

西兰花剪小朵,开水烫至断生捞出备用;

锅内适量油烧热,小米椒放入稍炒;

番茄放入翻炒几下;

倒入适量开水,适量盐、 味全高鲜、生抽调味儿;

勾入水淀粉,焯过水的西兰花放入;

待汤汁变浓即可关火;

煮锅内适量水烧开,圆面放入煮两三滚儿捞入碗中,盛上卤汁即成。

芝麻酱面

-材 料-

面条200g、芝麻酱90g

味全高鲜、盐适量

橄榄油、生抽适量

-做 法-

取适量芝麻酱放碗中;

加盐、 味全高鲜、生抽搅拌;

视情况加适量橄榄油搅拌好备用;

煮锅加水烧开,面条入锅煮;

煮熟的面条捞出放在凉开水中过凉;

过凉后的面条沥干水放在碗中;

加芝麻酱,加黑白芝麻即可享用。

豆角焖面

-材 料-

鲜面条500克、豆角500克

白豆干2块、芹菜半根

喜欢的时蔬 适量

花椒20粒、姜5片

生抽、老抽、盐适量

-做 法-

食材洗净改刀备用;

热锅入油,加入花椒、姜炒出香味;

加入豆干、豆角翻炒;

加入适量生抽、老抽盐,1碗水大火烧开;

2/3的汤汁倒在碗里备用,把面条抖散平铺在锅里,注意别挨着锅边,容易糊,盖上锅盖焖3分钟;

倒入剩下的汤汁,用筷子翻动面条,焖2分钟,拌匀即可出锅。

西葫芦炒面

-材 料-

西葫芦半个、番茄1个

鲜面条200克、油适量

盐、 味全高鲜适量

-做 法-

锅中煮开水,将鲜面条煮至7成熟备用;

西葫芦洗净切成半圆片;

番茄洗净切成小块;

热锅冷油,加入番茄,慢慢翻炒至粘糯出汁;

加入西葫芦,将西葫芦炒至断生见软;

加入煮好的面条快速炒匀;

最后加点盐和 味全高鲜调味关火即可。

香菇酱汁拌面

-材 料-

香菇6朵、辣椒2个

面条200克、酱油3茶匙

盐、豆豉、玉米油适量

-做 法-

锅里加油下一点豆豉煸炒出香;

再加入香菇下锅煸炒出味;

将辣椒改刀一并加入,微微炒香;

再加入酱油及适量的细盐;

然后锅里加水煮面;

面煮好之后控水,与煮好的香菇拌挂味即可。

小白菜炒面

-材 料-

小白菜、面条各一小把

姜末、酱油、花生油适量

枸杞、盐、 味全高鲜适量

-做 法-

小白菜洗净从中间切开;

锅中放水烧开放面条用筷子搅动烧开,放半碗凉水再烧开;

捞出过凉控水;

锅中放油放姜末炒香;

放小白菜翻炒至菜稍软,平铺;

将面条平铺在小白菜上,中火蒸大约半分钟去面条的水分;

放少许酱油,用筷子挑散面条,翻炒五六下即可;

出锅,放四个枸杞做装饰。

酸辣凉拌面

-材 料-

挂面一把、胡萝卜丝适量

熟花生米少许、姜末1勺

香菜末、黄瓜丝适量

白芝麻、辣椒粉、花椒油适量

天贝酱、生抽、醋、胡椒粉适量

-做 法-

适量油烧冒烟,倒入放了白芝麻,辣椒粉,姜末,花椒粉的小碗中,激发一下香味;

拌酱: 天贝酱一勺,生抽,醋3勺搅匀;

面条煮熟,过一下凉水;

碗中放入所有调料和配料,拌匀就可以吃了。

一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

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