德国食品杂货店向顾客展示食物的“真实成本” | 良食资讯速览 #019

繁体

点击蓝字

关注我们

编者按:“良食资讯速览”是良食基金一档可持续、食物体系要闻栏目,每周为你提供最新的对食物与可持续领域的观察,包括新数据、报告,事件,新模式和技术,欢迎转发给你关注的朋友!

食物·可持续报告&要闻


联合国《全球生物性展望》:最近 10 年成绩不及格


来源:GBO-5

9 月 15 日,联合国发布了第五版《全球生物多样性展望》(GBO-5)报告。结果看起来并不乐观:联合国称,”环境持续恶化正在增加疾病从动物传播给人类的可能性。“
 
这份报告,回顾了人类最近 10 年的生物多样性保护的情况。2010 年,“爱知生物多样性目标”成了全球 196 个国家领导签署的生物多样性的 20 个目标,在未来十年内保护世界的自然环境和生物多样性。
 
这 10 个目标也是这次第五版报告关注重点,结果是,最近 10 年,全球仅“部分实现”了 20 个目标中的 6 个,分别是:防止物种入侵、维持现有保护区、获取和分享遗传资源、制定生物多样性战略和行动计划、共享信息和调动资源。
 
一些好消息是,渔业正变得更加可持续;不少岛屿上,入侵物种正在被消灭。最近 10 年最大的进展是,自然保护区面积的增加,目前全球自然保护区分别占陆地的 15 %和海洋的 7%,但这些数字仍低于 17% 和 10% 的目标。
 
那些没有进展的项目,有些甚至往反方向发展:森林和热带地区栖息地退化严重;湿地面积锐减;海洋塑料污染更加严重;重要的是,最近半世纪野生动植物数量下降了三分之二,而且最近十年依然呈现下降趋势。


巴西森林大火再起,吞噬物种多样性最丰富的地区之一Pantanal湿地


图:8月,Pantanal大火之后的景象

2019年巴西境内的亚马逊雨林大火引起世界范围的广泛关注,今年巴西森林大火又起,并且进一步威胁世界上物种多样性最丰富的地区之一:Pantanal湿地。根据巴西国家太空署(Inpe)统计,今年1月至9月初,Pantanal 共记录1.21万处火灾,创下1999年以来同期最高纪录,目前已有超过100万公顷的林地被烧毁。

非政府组织“SOS-Pantanal湿地”执行长狄亚斯(Felipe Dias)表示,虽然不能够肯定都是破坏性纵火,但猜测99%的火灾源头都是人类行为,比如点火燃烧废叶清理土地,一不小心就可能酿成山林大火。而毁林开荒的主要目的,是为了扩大畜牧业的规模以及种植大豆为养殖动物提供饲料。

另一个导致Pantanal野火丛生的重要因素,是全球气候变化导致巴西中西部今年遭遇近47年来最严重也是最长的旱季,就算在今年初的潮湿季节,雨量也很少。作为全球最大湿地,Pantanal的气候干燥致使水源地面积变小,加上季节性强风,一旦失火,很容易蔓延。



德国食品杂货店向顾客展示食物的“真实成本”


图:Rewe Group集团便利店内展示的肉品售价与真实成本,来源: Chip.de

由德国Rewe Group集团委托 Augsburg 大学进行的一项研究显示,如果考虑到食物背后隐藏的环境成本,肉类和奶制品的价格应该明显更高。这项研究综合考虑了诸如温室气体排放、肥料使用的影响以及生产过程中的能源消耗等各项因素。

通过计算,研究人员认为,碎肉的价格应该是现在的三倍,而牛奶和豪达奶酪的价格应该是现在的两倍。比起动物产品,果蔬类的涨幅则小得多,也就是说,它们的售价相对更接近真实成本,特别是有机果蔬,最为接近。

有了这些发现, Rewe Group集团决定专门成立一个倡导可持续理念的便利店品牌,并在每8个自有品牌中,选取1个,展示食物的“真实成本”,但顾客在购买时只需按常规零售价支付即可,这一展示旨在提升顾客对食物足迹的意识,做出更明智的选择。



新技术·新模式·新公司


国内:农产品会员社交电商平台“物农网”赴美上市


上周五,在深圳的物农网最近在美国证券交易委员会递交了 F-1 文件,准备在纳斯达克挂牌上市。

这是一家用 C2F (Consumer To Farm)模式经营的农产品电商平台,从 2017 年开始给个人和家庭用户发起集体预定蔬菜粮食,生产基地按需生产的模式,在满足用户需求的同时,亦解决了生产基地的销售难题。目前,物农网已经有超过 40 万用户,每月活跃用户超过 8.5 万,在全国和300 个生产基地和农业合作社都有合作关系。



伦敦:城市设计周,让用户感受热带的未来



伦敦街头最近出现了一个玻璃温室(Hothouse),它是由设计工作室 Studio Weave 设计,用于展示2050年,也就是气候变化 30 年后,伦敦将能够种植哪些植物。Studio Weave 设计师称,如果你在伦敦有个院子,2050 年也许因为气候暖化,目前这个温室中的很多热带水果(如番石榴,鳄梨,石榴,芒果,甘蔗和菠萝)将能在伦敦户外种植。
 
这一玻璃温室的设计初衷旨在引起大众对气候暖化的关注,但工作室主管 Dezeen说,这并不意味着厄运和悲观,而是想提醒人们注意与自然的关系,更多地走进建筑和植物的世界。

-End-
素材提供:绮雯、书白、Nick
排版:馨田


信息来源

https://www.sohu.com/a/418822459_260616

https://www.dezeen.com/2020/09/14/studio-weave-hothouse-greenhouse-london-design-festival/

https://finance.sina.com.cn/stock/hkstock/hkstocknews/2020-09-19/doc-iivhvpwy7573538.shtml

https://www.greenqueen.com.hk/meat-should-cost-3-times-more-german-grocer-shows-consumers-hidden-environmental-price-of-food/


2024-03-17 13:55

地藏菩萨威神加持:梦中万里之外捉鬼

在《地藏经》中,地藏菩萨说,他的神通威德是佛力加持的,还有普贤大士加持的。地藏菩萨的话,肯定有谦虚的成份,而得到佛力加持这个事,也是真实不虚,只是我们凡夫看不出来。我们修行人,但凡有一点悟处,或略显本..

在家人事务牵绊多,怎样修行高效?

我们在家居士为了生活,还得有个生活手段,所以每天要上班,各自不同的职业,维持家庭生活。回家还有很多家务,大部分身心都得用在工作和家庭生活上。只能忙里偷闲修学佛法,所以多被事缘所牵扯,不能像出家人没有世..

被动适应环境就能离苦吗?

当我们改变自身心态之际,同时也在改变周围环境。在日常生活中,如果我们以嗔恨的心、厌恶的表情对待周围的人,那么,对方一定与我们形同陌路,难以和睦。如果我们将自身心态转变一下,以慈悲的心、亲切的笑容接触周..

在家念佛需注意的三项事

今天佛七圆满,明天大家就回去了。我有几样事情须要和大家讲一讲,回家以后你们好注意到。第一项,回去以后要精进念佛。在家里修的那种精进和在此地打佛七的精进不一样。这里七天打七是勇猛精进,回去以后,当以平常..

梦是真的,还是假的?

文:梦参长老梦,大家都知道是假的,做梦哪有真的,但是人生都在梦,人生都在梦中,感你这一段接近圆满了恢复知觉了梦醒了,醒了再做第二个梦。但是梦是假的?是真的呢?对我来说好像是真的。所以经典告诉就我们,梦..

若想证悟大圆满,必须长时间实修上师的口诀。【法王如意宝】

修大圆满实修大圆满我们要对上上下下的胜劣众生有一颗善良的心,除此之外,还应该看看相续中是否生起了大圆满的修行境界。若想让大圆满的实修境界在相续中生起,必须长时间实修上师的口诀。举个例子,就我而言,我依..

“执著”和“进取”到底有什么区别?

问:生活中,我们认为一个人有进取心是好事,而在佛教中,凡夫意义的“进取”却往往带着“执著”的色彩,请问“进取”和“执著”有什么区别?法师答:有些人认为佛教是消极的,担心一旦学佛会失去进取心,因而不敢走..

心若不安,到哪里会安呢?

你们现在坏的念头很多,好的没有体会,遇到境界很容易被转走,懵懵懂懂的,所以还很危险。要知道你们现在还没有办法受考验,只能像照顾小孩一样,慢慢让心安下来,才能修心。你们一定要守规矩,大陆丛林是很严的。承..

谨记,一个需要背诵的诀窍

一位居士曾向博朵瓦格西请教消除恶缘的窍诀,格西回答说:“你应当屡屡思维死无常,如果生起必定死亡的唯一观念,那么净除罪业无有困难,奉行善法也无有困难;如若在此基础上,你能常常修持并在相续中生起慈悲心,..

什么是佛教的六度法?

一、布施看见一切人生受苦,心生慈悲,以“人溺己溺,人饥己饥”精神,布施所能,使苦人得乐,迷者受益。布施分为三种:财布施布施以金钱、物品去帮助穷苦者,改善他们的生活,或出资捐款印刷各种善书,经典劝化度人..

《普贤行愿品》的所有内容都可以包括在这个偈颂中。【索达吉堪布】

清净一切善业力,摧灭一切烦恼力,降伏一切诸魔力,圆满普贤诸行力。1.“清净一切善业力”,愿我获得清净一切有漏业的能力。为什么众生从无始以来一直漂泊轮回、流转生死?就是有漏业力支配所致。《俱舍论》中说,有..

怎样才更容易得到佛菩萨加持?

如何得到佛菩萨的加持?有些人常常有这样的疑惑,为什么有些人能得到很大的加持,得到一些殊胜的感应。自己却好像从未得到过加持?为什么努力念佛持咒诵经也得不到任何感应?究其种种原因我们今天就来探讨一下?你为什么..

念佛如何克服昏沉散乱?

文:妙莲老和尚大家毕竟是具缚凡夫,虽发心修行,仍不易降伏身心。念佛时非昏沉即散乱,此是用功之魔敌。散乱不除,昏沉亦解不了。人虽静坐,若妄想又浮动,散乱即来。要想降伏就得有如强敌之勇,要用全副精神去作战..

遇到挫折,才去学佛?你是否被人问过?

在家学佛是有很多逆因缘,应该怎么办呢?在家居士有家庭责任、工作责任要承担,要敦伦尽分,然后随分随力地把时间用在佛法上,要安排妥当。家庭也要保持一种和谐的关系,不能一学佛家庭关系就搞得非常紧张,甚至分裂..

有信仰,就有资格成为祖先的“香火”

佛家认为,后人有信仰,信仰自己的佛性,信仰祖先是根,就有资格成为祖先的“香火”。老祖先可以保佑后人,孝顺父母、爱护妻子的家庭,就和睦幸福。每个特定的家庭有特别的因缘,有的后人是来帮助老祖宗了业的,有的..

农历七月十五禁忌你知道多少(关于中元节禁忌)

自阳历2024年8月4日开始,正式进入农历七月,农历七月十四,在中国传统文化中,是一个充满神秘色彩且备受重视的日子,常被称为“鬼节”。在这一天,不仅有着丰富的祭祀习俗,还存在着一系列与风水相关的禁忌,这些禁..

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制