英国时尚鉴于COVID-19大流行的持续流行，最近发表了一篇有关全球皮草行业即将崩溃的专题。在标题为“数以百万计的貂皮在丹麦被屠杀证明时尚为何最终需要放弃皮草”的文章中，作家罗莎琳德·贾纳（Rosalind Jana）强..

总部位于德克萨斯州圣安东尼奥市的家族企业Southern Roots Vegan Bakery最近推出了Holiday Cookie捆绑包，现已在全国范围内提供。该套装（50美元）包括各种季节性曲奇口味，其中包括16种饼干（每种口味中的4种）：燕..

在新冠肺炎疫情之前，位於新宿高田马场「东京Great Lakes」可是出了名的纯素友善汉堡店。其中以「纯素卓越汉堡」闻名，里头有Great Lakes自制纯素肉排，再搭配私房秘方结合花菇、糙米和洋葱。这家汉堡店靠近早稻田大..

本周，总部位于新泽西州的品牌Better Than Milk在全国零售商处推出了其全新的纯素食牛奶系列。该品牌使用意大利北部莱西尼山（Lessini Mountains）的泉水来制作其有机素食主义者牛奶，该牛奶有五个品种：不加糖的杏..

基于植物的市场PlantX正在将其电子商务平台扩展到以色列，它将为购物者提供各种服务，包括基于植物的餐食交付，室内植物的交付以及对基于植物的产品的访问。目前，PlantX在其整个北美的平台上提供10,000种基于植物的..

Shark Tank的投资者和亿万富翁Mark Cuban认为，纯素食公司Goldfarb夫人的Unreal Deli有望在今年产生5000万美元的销售额。在2019年，Unreal Deli预测其本年度的收入为300万美元，在出现《鲨鱼坦克》（Shark Tank）一..

生物工程初创公司Change Foods致力于重建不含动物的乳制品。该公司于去年在澳大利亚成立，并于今年早些时候在旧金山开设了一家总部。该公司使用一种称为精密发酵的技术，对多种微生物进行发酵，例如酵母和丝状真菌，..

本周，素食厨师Chloe Coscarelli在社交媒体上宣布，她已成功与CHLOE进行了为期四年的快速休闲素食连锁法律诉讼，这是她于2015年与他人共同创立的。不久之后，她在新州开设了第一家分店Coscarelli的商业合作伙伴约克..

快速休闲连锁店Chipotle最近在其在线订购平台上添加了新的纯素食墨西哥卷饼，以流行歌手Miley Cyrus的名字命名。Guac是特别的，但Miley Burrito也是Cyrus的最爱：墨西哥卷饼，里面装满白米饭，黑豆，法吉塔蔬菜，烤..

今天，纯素食曲奇公司Maya's Cookies在加利福尼亚州圣地亚哥开设了一家店面。除了新的店面外，该公司还在全国范围内，农民市场和精选的当地零售商处在线销售其手工制作的美食曲奇，并在全国范围内销售。新的精品..

瑞典初创公司VEAT Foods计划在今年年底之前在斯德哥尔摩的办公楼，百货商店和联合办公场所安装10台素食自动售货机。这些机器将装满素食食品，例如包裹，沙拉，可热餐，小吃和饮料，价格都在29瑞典克朗（3.36美元）到..

这个月，公立学校的教师，素食主义者活动家和政客贾巴里Brisport创造了历史，他当选为纽约州参议院的第一个公开的同性恋成员。布里斯波特将代表第25区，其中包括布鲁克林的东部和中北部地区，其中47％的选民是黑人。..

10月31日，位于纽约市的饼干商店连锁店Chip NYC将推出其首个纯素食cookie选项。Chip NYC的纯素食曲奇的发布恰逢其在威廉斯堡附近的第五个地点（布鲁克林的第一家饼干店）开业。Chip NYC的行政糕点厨师Andrea Prunell..

一项新研究发现，与庇护所中的被拯救动物互动会鼓励游客减少动物产品的消费。该研究是由研究公司Faunalytics在2019年7月至9月之间在Farm Sanctuary在加利福尼亚和纽约的地点进行的，共有1200名参与者。研究人员发现..

今天，欧盟（EU）议会议员投票反对第165号修正案，该修正案禁止对不含动物肉的产品使用“汉堡”和“香肠”等词语。在欧盟肉类游说组织的支持下，该修正案是在消除与在素食主义者和素食产品上使用肉类相关术语的混乱..

本月，以色列城市特拉维夫市旅游局特拉维夫全球旅游局发布了调查结果，发现越来越多的城市居民中，近十分之一是素食主义者（4.3％）或素食主义者（4.5百分）。特拉维夫大约有45万居民，每周将近一半（48.8％）的特拉..

由女性拥有的健康公司The Cure•ist（专为千禧一代设计的素食浴炸弹处方服务）最近宣布了其首批丸状浴炸弹系列。由珍娜·罗德里格斯（Jenna Rodrigues）创立的The Cure•ist提供纯手工制作的素食主义者和无残酷的沐..

由Eat Just制作的实验室种植的鸡肉-受欢迎的JUST Egg和JUST Mayo的制造商-将于本周六在新加坡的高级餐厅1880年首次提供这种鸡肉。加利福尼亚品牌的革命性肉（称为“优质肉类养鸡”）将在三道菜中脱颖而出，其灵感来..

根据市场研究平台MarketsandMarkets的一份报告，到2025年，基于植物的肉类市场预计将达到83亿美元，高于今年的43亿美元。根据该报告，由于全球纯素食主义者和灵活主义者的数量不断增长，人们对植物性肉类比动物性肉..

本周，纯素海鲜品牌Good Catch Foods在加拿大的640家零售商中推出了冷冻开胃菜和主菜，包括Loblaws（加拿大最大的杂货连锁店），Provigo，Dominion等。加拿大客户现在可以购买新英格兰风格的植物无螃蟹蛋糕，泰式风..