吃遍广州23家素食馆，我只告诉你这8家很好吃！

繁体 2020-03-03 16:51

夏天到，女生就要开始露腿。你看，杨幂的腿就很漂亮。她怀小糯米时，刘恺威为祈祷妻女平安，发愿吃素3年，她也跟着开始吃素。

吃素，不仅能保持苗条的身材，还能美白，排毒，让皮肤变紧致，这才有了杨幂越来越好看的腿。

女神高圆圆常年吃素，难怪夜华君眼里只有她。大S、王菲、孙俪等女明星，也是吃素才能维持美美哒！

四月不吃素，五月瘦不下来，持续一个夏天不能露腿！团长看看技几的小肚几，毅然决定减肥，尝遍了广州20多家素食馆。

最后，偶吐血整理这8家觉得棒棒哒的素食馆给你们！

蔬稻餐厅

团长终于找到一家全西式的素菜馆啦！中法结合的创意菜，让我不明觉厉。它白色调为主，干净优雅的环境，再配上小提琴伴奏，氛围好浪漫。

熔岩慢菇煎扒

杏鲍菇口感真的很厚实，不输牛扒。表皮微脆，切开却会流汁，够鲜甜。酱汁可选白松露或黑椒汁。团长更爱浓郁的黑椒汁，有种吃5分熟黑椒牛扒的感觉。

一口的感动

黄滚滚的造型很可爱。外层是蛋香十足的厚蛋烧，里边是用沙拉酱拌匀的萝卜、土豆丝。重点是还有会拉丝的芝士在嘴里划开，团长感动到香菇啊。

蔬稻咖喱饭

团长很少看到这么精致的咖喱饭摆盘哦！咖喱偏日式，味道偏甜，还有果仁的香气，是道小清新的咖喱饭呐。

推荐指数：★★★★★

人均：99元

其他推荐：松露杂菌汤、玫瑰甜酒、南瓜桃胶露地址：天河区珠江新城兴盛路兴盛汇三层（高德置地、猎德地铁站D出口附近）

天水蔬食料理

绿植满满，流水迢迢，一进店，团长就被它的空灵惊艳到了。吊灯配上竹子做的灯罩，很有艺术感。桌上的木制品，也有一种优雅感，团长很喜欢。

石锅鸡腿菇豆腐

用豆豉与酱料调和汁酱，自磨豆腐细滑香浓，鸡腿菇带出惹味，可惜鸡腿菇煎得略微过火，有点韧度，可看在下饭一流，原谅你啦。

味增春笋

这个味增春笋团长要给它满分！春笋爽脆鲜甜，没有一点渣。配上味增汁，汁水强涌口腔。再配上香茜、柠檬汁，加上酸爽之味，晚春的魅力也不过如此了。

素佛跳墙

内有芋头、栗子、鲜笋、白果、榆耳、素肉和虫草花。清香的榆耳和香甜的栗子，让每一口汤都鲜甜得让心颤抖，每一口都是精华。

推荐指数：★★★★☆

人均：131元

其他推荐：葱油拌面、宫保猴头菇、焦糖核桃地址：海珠区工业大道中313号东方红艺术公社西区8号楼

Ago从前素食

友人家的素食馆

团长觉得，这是一家把素菜做成肉菜口感的素食店。团长每次去吃饭，都像去朋友家做客。看着精致的手绘图，坐在大软凳里，抱着暖色系抱枕，坐下就不想走。

蜜汁叉烧

特制叉烧其实是豆腐做的？！“叉烧”表皮有满满的蜜汁，咸中带甜。入口很湿润粘稠，嚼起来却很有嚼劲。

腐皮蔬菜海苔卷

老板娘极力推荐的菜，一个有肉感的腐皮卷。腐皮炸到金黄酥口，里面裹着满满的蔬菜，解了油炸的腻。蘸酱是泰式酸辣酱，微酸微咸很过瘾。

椒盐牙签牛肉

它不是“牛肉”，却胜过“牛肉”！茶树菇煎到香香韧韧，咸鲜味一点点释放出来。菌子的清香，吃完整个人都好像变得轻盈。

推荐指数：★★★★

人均：50元

其他推荐：芝士焗茄子、烤乳猪、黑椒什锦扒地址：天河区体育东路48号（正佳广场东南门对面）

一天一素

一家店员都是佛教徒的素食店，轻声细语的氛围，让团长觉得很舒服。再加上有点小拥挤，小吵杂，烟火气息真能让我心安。

糖醋脆藕

藕轻轻地走过油，外酥里嫩。和番茄、青椒一起炒，有醋的微酸和糖的微甜。口感真的很爽脆，团长一块一块地吃，根本停不下来。

南瓜羹

无公害蒸煮至绵软的南瓜，手工切块，小勺压抿成泥羹，连汤汁都是南瓜的汁水。无油无糖的南瓜羹，满是瓜果的自然甜香。

木耳腐皮

一道简单的炒菜，能让吃油腻外卖吃到厌烦的人，感动到CRY。木耳的菌香和腐皮的豆香，经师父精湛的火力炒制后，是大自然馈赠的恩物。

推荐指数：★★★★★

人均：64元

其他推荐：五谷饭、紫薯羹、冰笋炒椒圈地址：天河区金穗路28号华忆丽晶广场4楼406铺

水木苼蔬食料理

团长很喜欢这家店的装潢，以鸟笼为主题，酷酷哒。旧工厂改造风中还点缀了一些绿植，好特别。两位店主从小就研究素食，只因家乡逢初一、十五有吃素食的习惯。

绑架金针菇

素培根竟然也有肉肉的感觉，团长觉得好妙啊。师傅把金针菇小火慢煎，保存了汁水，咬下去爆浆的口感不能再嗨。

花开富贵

名字real“壕”，颜值real“艳”，有玫红色花瓣点缀在黑色的石板上。味道却很小清新，豆香十足的腐皮卷，包着紫菜、萝卜丝，甜中带一点苦。

藕然之煎

金黄色的藕片表层，有微甜的酱汁，但总的是咸口。藕片之间夹满了香甜的芋泥，爽脆和柔软的口感交织，镬气十足又香口。团长快成为迷妹了。

推荐指数：★★★★☆

人均：86元

其他推荐：翡翠布袋、水煮小三、我不是烤鸭地址：越秀区农林下路东山锦轩现代城4楼405室（东山口地铁站C出口）

怡新素食

团长发现，这家店以豆制品为主食材。餐牌上的菜除了标明成分，还配了优美的诗句。环境古色古香，白色幔帐围着桌子，挺拔的绿植，雅致清幽。赛螃蟹

黄磊在《向往的生活》里也做了赛螃蟹，没想到在这家店也能吃到！蟹肉部分其实是蛋黄，嫩滑到舌尖像云朵飘过，甜中还带一点点酸。

红烧肉

哇塞，口感和外表都好像真的红烧肉啊！然鹅，皮冻的部分其实是煎过的芋头，瘦肉也是豆腐做的，猴赛雷啊。

西湖素肉羹

又是一道得大解密的菜！红绿白相间的羹，有牛肉和鱼肉的味蕾体验，其实食材是蛋白、豆腐、菇和蒜。汤底浓稠，入口顺滑，滋味清甜。

推荐指数：★★★★☆

人均：74元

其他推荐：南瓜羹、五仁饭、苜宿芽手卷地址：天河区林和西路161号中泰国际广场四楼

感恩心素食馆莲语素食

虽然地处番禺，但不妨碍懂吃的人千里迢迢来这哟。主厨是番禺做素食多年的师傅，能把素菜的美妙发挥得到极致。

水晶锅巴

把锅巴做得这么精致也是没谁了。锅巴口感很脆，咬起来咯吱咯吱的。内馅是马蹄、杏鲍菇和干果，吃的时候得小心别掉粗来哦。

炖汤

店里的招牌，男女老少都适合喝。夏天是清热解毒的鸭梨南北杏瘦肉汤，冬天是滋补的春椰炖老母鸡汤。每日限量供应，手慢无啊。

南瓜西米露

拿它做甜点最好。师傅把西米露煮到透明，滑若丝绸，能顺着舌根一直往下溜，感觉超爽！做底的南瓜泥，全是果肉，甜而不腻，滋润心脾。

推荐指数：★★★☆

人均：26元

其他推荐：鸳鸯菌香包、香菠脆丸、飘香素火锅地址：番禺区大石街南大路2号百世家居2楼

食为天素食原素馆

团长之前就吃过“食为先”的粤菜馆，现在发现它家还有一家素菜馆，灰常惊喜。每次初一或十五去，它家门口总坐满了等位的人。

红枣桂圆茶

满满一大杯，只要一元！味浓，料足，超抵！团长忍不住，把桂圆里面的肉都夹出来吃掉了。

锦噜炸云吞

有多年经验的粤菜厨师，把云吞炸得外脆内嫩。外皮酥到一咬就掉渣，内馅是清甜的红萝卜和多汁的玉米粒，配上甜中带甜的酱汁吃，怎么次都不腻啊。

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