新报告警告说，畜牧业可能引发下一次大流行
集约化畜牧业是类似于COVID-19的未来大流行的温床，国际人道主义协会（HSI）本周发表白皮书警告。据认为，当前的COVID-19大流行源于中国武汉的一个“湿”动物市场，那里宰杀了野生和驯养的动物。HSI指出，工厂农场与湿动物市场相似，因为它们是病原体的“陪葬品”，以前曾引发人畜共患病，例如H5N1（禽流感）和H1N1（猪流感）等。 HIS农场副总裁朱莉·雅诺夫斯基（Julie Janovsky）认为，COVID-19可能起源于活体动物市场，在这种环境中，压力很大的动物被挤在笼子里，在不卫生的条件下，我们开始研究其他人类对动物的剥削是否会造成类似的培养皿动物运动说过。很明显，从数据来看，集约动物农业的空前增长和扩张（主要是在工厂农场），我们每年在全球范围内饲养和宰杀超过800亿只动物是明显的领先者。信息很简单：如果我们想停止未来的流行病，就必须大幅度消除肉类习性，全球领导人需要积极协助将全球饮食转向以植物为基础的饮食。
HSI的白皮书指出了与之相关的五个主要风险工厂化养殖：病毒``溢出''：当农场扩展到以前的荒野使野生物种和家养物种聚在一起时病毒扩增：通过限制室内大量受压动物而产生新的病毒株农场集中度：农场的地理密集区域增加了病原体传播的风险全球活体动物贸易：在国家和大洲之间运输大量活体动物，使病原体进一步传播活体动物市场，农展和拍卖：来自不同地方的动物在哪里与公众保持紧密联系，创造了一个病毒可以扩散的“枢纽”如果我们研究过去动物对人类疾病的暴发，就会发现一种模式，清楚地将集约化畜牧业定为罪魁祸首，”萨拉·希尔兹（Sara Shields）恒指农场动物资深科学家表示。
我们可以通过重新振兴动物农业并更多地转移到植物性蛋白质来源来使我们的世界减少对未来流行病的侵害。为此，各国政府必须积极地调整我们的食品体系，但作为消费者，我们也应对食品选择的影响直接负责。”为了防止未来的大流行，恒指目前正在敦促并开展运动，以减少全球对食品的依赖。动物衍生的蛋白质，促进植物蛋白生产的公共政策，保护生态系统免于农业扩张的法律以及旨在拆除工业农业的其他举措。恒指英国执行董事克莱尔·巴斯（Claire Bass）说：COVID-19清楚地表明，我们不能继续将动物推向极限，并希望不受这种影响的影响。消费者已经开始了这场革命，基于植物的食品市场正在蓬勃发展.
纯素 JUST Egg 热卖：扩展到欧洲、加拿大和 Costco
纯素鸡蛋替代品 JUST Egg 即将在世界更多地区上市。自 2019 年以来，JUST Egg 已在美国各地销售，并已扩展到几乎所有主要市场，最近一次是南非和韩国。然而，JUST Egg 尚未在欧洲上市，因为纯素鸡蛋的主要成分绿豆蛋..
H&M 的新素食系列展示了最好的无动物时尚
零售业巨头 H&M 刚刚推出了新的纯素系列，该系列聚焦了无动物时尚中的佼佼者。这家零售商的新“共存”系列获得了动物保护组织“善待动物组织”(PETA) 的批准，包括男装、女装和童装，所有这些都是为了突出时尚中通常..
Lindt 的新素食巧克力棒用燕麦代替乳制品
2022 年 1 月，瑞士巧克力制造商 Lindt & Sprungli 将推出由燕麦奶制成的 Lindt Classic Recipe 纯素牛奶巧克力棒。这些酒吧将有两种可供选择：Smooth 和 Hazelnut。为了创造新的认证素食产品，瑞士莲用无麸质燕麦奶..
星巴克首次在其菜单中添加素食海鲜
星巴克刚刚在其香港 170 家分店的菜单中添加了素食蟹饼——这是这家国际咖啡连锁店首次提供素食海鲜。新泰式新蟹饼沙拉菜单项目由 OmniFoods 的纯素蟹饼制成，OmniFoods 是由企业家 David Yeung 创立的本地纯素肉类..
一家巨大的素食杂货店刚刚在圣地亚哥开业
一家 4,500 平方英尺的素食杂货店和咖啡馆刚刚在加利福尼亚州圣地亚哥开业。XMarket 是 PlantX 在美国的旗舰店，PlantX 是一家旨在成为纯素版亚马逊的数字一站式商店。新零售空间位于 Hillcrest 社区，供应来自加拿..
Joaquin Phoenix 和 Rooney Mara 为 TED 气候峰会带来素食信息
素食夫妇华金·菲尼克斯和鲁尼·玛拉将在本周末参加全球倒计时直播，他们将向气候会议传达素食信息。由纽约 TED 世界剧院的 Radiolab 联合主持人 Latif Nasser 主持的多媒体 TED 活动是与联合国气候变化大会 (COP26)..
新研究发现，素食的老年人需要的药物减少 58%
根据发表在医学杂志《美国生活方式医学杂志》上的一项新研究，纯素饮食与为老年人开具的药物数量减少有关.该研究的研究人员调查了饮食与多种药物之间的联系，其中一个人服用五种或更多处方药。多种药物伴随着老年人..
终极素食鸡蛋、香肠和奶酪早餐三明治刚刚在 500 Whole Foods 推出
终极素食早餐三明治将在全国 500 个全食超市门店销售。Field Roast Classic Style Sausage, Egg & Cheese Plant-Based Breakfast Sandwich 是与食品技术初创公司 Eat Just 合作开发的，以 Field Roast 的素食早餐香..
5种美味的无奶排灯节甜点
排灯节是印度教中庆祝的最大和最重要的节日之一，世界各地的信徒用粘土油灯和蜡烛或diyas装饰他们的家，象征着光明和善良战胜黑暗和邪恶。在为期五天的光明节中，印度教徒穿上他们最好、最闪亮的衣服，聚在一起祈祷..
莱昂纳多·迪卡普里奥每天致力于拯救地球的 7 种方式
爱莱昂纳多·迪卡普里奥的理由不止一个——从他作为演员的非凡职业生涯到作为一名非常有影响力的环保主义者改变生活的工作，他吸引了全世界数百万人的关注。我们汇总了他职业生涯中的环保亮点——让我们称之为“青少..
素食品牌 Follow Your Heart (FYH) 刚刚在全国 Whole Foods Market 商店推出了第一款盒装素食通心粉和奶酪
新的 SuperMac 素食通心粉和奶酪系列有 Cheezy Carrot 和 Creamy Caulifredo 品种。在开发 SuperMac 时，该品牌重新构想了流行的方便食品，添加了胡萝卜、胡桃南瓜和花椰菜等蔬菜，以及海军豆和腰果作为营养基础。“..
为什么旅游巨头 Expedia 将不再出售海洋世界的门票
旅行预订巨头 Expedia 将不再出售海洋世界或“与海豚共游”景点的门票。在世界动物保护组织 (WAP) 和善待动物组织 (PETA) 等动物权利组织的压力越来越大之后，Expedia 更新了其政策，以“禁止与海豚、鲸鱼和其他鲸类..
《时代》杂志将纯素金枪鱼列为 2021 年 100 项最佳发明之一
《时代》杂志将初创公司 Kuleana 制造的纯素金枪鱼列入其著名的 2021 年 100 项最佳发明名单。为创建这份名单，《时代》杂志通过在线申请流程向其编辑和通讯员征求提名，然后根据原创性、创造力、功效、雄心和影响力..
在美国售出 130 万条纯素培根条后，Hooray Foods 将业务扩展到加拿大
总部位于旧金山的纯素食品品牌 Hooray Foods 正在将其产品扩展到加拿大。该品牌的创新培根风味条在外观、烹饪和味道上都像动物培根，目前正在安大略省和不列颠哥伦比亚省的加拿大杂货连锁店 Sobeys、Safeway 和 Thri..
麦当劳刚刚在澳大利亚各地的 McCafé 门店推出了燕麦牛奶
麦当劳正在澳大利亚的 McCafé 门店添加纯素燕麦奶。第一个 McCafé 分店——麦当劳的以咖啡为中心的衍生品——于 1993 年在墨尔本推出，并遍布全球。McCafé 现在是澳大利亚最大的咖啡连锁店，占该国咖啡市场 20% ..
让厨师 Chloe Coscarelli 烹制感恩节晚餐。这是如何让她的素食烤肉。
Whole Foods Market (WFM) 与著名的素食厨师 Chloe Coscarelli 合作，为假期提供独家准备的素食感恩节大餐。这是 WFM 连续第二年与 Coscarelli 合作，为假期提供全素食餐。“两人份的素食餐真的是我最喜欢的感恩节节..