不同蔬菜颜色的营养价值
瓜果蔬菜的色彩各不同,所含的营养成分也各有偏重,了解它们所具有的营养价值,你会发现哪一种颜色的食物都不能少。
红色:番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、红萝卜、杨梅、草莓、山楂、西瓜等红色食品,都富含胡萝卜素、番茄红素、氨基酸、铁、锌、钙。这几年来,番茄红素这个词儿被越来越多的男人所了解,因为这种东西对男人的前列腺有益。于是,这些食品就成了男性饮食的新宠。
绿色:菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、韭菜、西兰花等绿色蔬菜富含维生素c、胡萝卜素和铁、硒、钼等微量元素和大量纤维素,有利于维持人体的酸碱平衡,使大便通畅,保持肠道正常菌群繁殖,改善消化,还有预防紫外线伤害的作用。
黄色:胡萝卜、玉米、黄豆以及水果橘、橙、柑、柚等黄色食品含有丰富的胡萝卜素和维生素c,可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝、使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含维生素a和维生素d。维生素a能保护胃肠黏膜,维生素d具有促进钙、磷两种矿物质元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功效。
黑色:黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米等黑色食品含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、益肺、提高免疫力和润泽肌肤等作用。
紫色:紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素c,对预防高血压、心脑血管疾病及遏制出血倾向有一定作用。紫菜中大量的碘元素,可有效抵御甲状腺肿大,而丰富的钙、铁及胆碱还能够帮助我们增强记忆、促进牙齿及骨骼健康。
蓝色:蓝色食品主要是指海藻类的海洋食品。其中的螺旋藻含有18种氨基酸,11种微量元素及9种维生素,可以健身强体、帮助消化、增强免疫力、美容保健、抗辐射等,海藻多糖还有抗肿瘤、抗艾滋病功能。此外,蓝莓也是真正的蓝色食品,它所含有的细菌抑制因子、叶酸等,在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。白色:茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜等白色食品含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。北京协和医院营养科于康大夫建议,最好是各种颜色的食品都摄入,在一周内或三天内食物品种尽量不要重样,这样,你的营养便能够均衡。
宣化上人-做人要孝顺父母
宣化上人:做人要孝顺父母做人要孝顺父母孝顺父母是令父母高兴,精神得到安慰。◎一九八三年九月十六日开示人与禽兽的不同点,在于人有智慧,知道孝顺,守规矩,遵礼法。不懂规矩,不知孝顺父母,不知尽忠报国,不知..
宣化上人开示:石头人来求法
石头人尚且来金山禅寺求法,何况我们是万物之灵,更应好好学法。今天讲一件真实的事。约在十年前,有个非黑非白的怪人,衣衫褴褛,十分邋遢,身长五尺多高,骨瘦如柴,面无表情。有一天,来金山禅寺大门的外边,倚墙..
宣化上人-你一心除乱,把贪盖除了,你自性的光明就现出来
宣化上人:你一心除乱,把贪盖除了,你自性的光明就现出来“一心除乱”:这也是除盖。除哪一种盖呢?除贪盖。你要是不贪了,心里就不会乱的;你一有贪心,心里就乱、就不清楚了;心里不清楚,就做一些个糊涂事。贪,贪什..
家庭不和睦,病准来
家庭不和睦,病准来人是情感动物,哪能不生气?喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑,不要想就哭,生气起来还要骂上两句,中医讲得很清楚:怒上肝,喜伤心,忧伤肺,思伤脾,恐伤肾,百病皆生于气。说实话很多人,不是老死的..
宽容是做人的美德
宽容是做人的一种美德,一个宽容的人善于补人之过,容人之短,体现出一种人格魅力。宽容是理解、沟通的桥粱。不懂得宽容,拒人于千里之外,虽可保持一种清傲,却常处于孤立与被动之中。宽容也并不是无原则地做老好人..
宣化上人:“不容易改变也要改变”,修道的关键就在这个地方
宣化上人:“不容易改变也要改变”,修道的关键就在这个地方宣化上人慈悲开示:不但在娑婆世界中,有无量诸佛出兴于世。乃至于十方世界所有的世界,在每个世界中,都有无量诸佛出兴于世。换言之,十方世界有多少众生..
宣化上人:一本难念的经
宣化上人:一本难念的经所谓“家家都有一本难念的经”,这本经什么时候能念完?什么时候能不难念?谁也不知道。我们修道的人,可以说把这本难念的经,已经念完了。现在念的经,是容易念的经。 我今天对大家说这个因..
宝箧印见证0080 佛力加持,送亲人往生
宝箧印见证0080 佛力加持,送亲人往生感应27 成都姚某:1998年在单位同事刘某的带动下,听到老师讲的(太上感应篇),听了几次后,觉得老师讲的都与平时生活、健康密切相关的内容,再加上我当时对佛教的无知,认为佛..
安置经书所应注意事项--宣化上人
安置经书所应注意事项--宣化上人我们研究佛法的人,对於安放经书的常识应该知道。譬如三藏十二部一切经典,无论是哪一部,我们应该看着这一切经典比我们的生命更重要,看着这一切经典比任何珍宝更重要。《金刚经》..
集牛奶
集牛奶从前有一个贫穷的人,想要请亲朋好友来家里做客。他想了很久,决定要用牛奶来招待他们,於是便开始在心里打算着:「这麽多人要喝的牛奶,我该怎麽准备呢?如果我每天都挤一些牛奶的话,每天挤、每天挤,一天一..
抄写药师经可以变美吗
很多的师兄在抄写药师经的时候,都是知道抄写药师经的功德是有很多的,其中有些师兄就想要知道抄写药师经可以变美吗?这是可以的,而且师兄在抄写的时候,也是能够体会到其他的好处,但师兄首先是要知道抄写的禁忌有..
宣化上人:一切众生皆有佛性要平等恭敬尊重他们
宣化上人:一切众生皆有佛性要平等恭敬尊重他们‘一切众生皆有佛性,皆堪作佛’。这是佛亲口告诉我们的,但因众生妄想、执著,故不能证得如来的智慧德相。从此句一切众生皆有佛性看来,就应不杀生、不偷盗、不邪淫、..
达真堪布:怎样避免毁坏佛像、佛经、佛塔的过失
达真堪布:怎样避免毁坏佛像、佛经、佛塔的过失问:怎样避免毁坏佛像、佛经、佛塔的过失?达真堪布答:佛曾亲自讲过,佛像代表佛身,佛经代表佛语,佛塔代表佛意。佛像、佛经、佛塔都是佛的所依,代表佛的身口意。我..
金刚经主要讲解什么
《金刚经》讲的是如何修习般若的智慧,以无我离相的智慧修习六波罗蜜,可以令菩萨安住其心,调伏其心,向于无上正觉。金刚经讲的是成佛的法门,是破众生迷惑,开大智慧的良药。是发大乘心的菩萨修行的指导。一、着重..
达真堪布:怎样避免与众生结恶缘
达真堪布:怎样避免与众生结恶缘问:什么是与众生结恶缘?怎样才能避免?达真堪布答:善恶完全在心里,不在表面上,不在形式上,一切都看发心、动机。做善业还是造恶业,结善缘还是结恶缘,完全在于自己的起心动念。如..
抄写药师经感应
我们修行药师经的方法有很多种,比如说我们常见的一种抄写,抄写药师经能够让我们在诵读上更上一层楼,能够让我们知道药师经讲述的道理。药师经求财得财末学学佛以来最大的遗憾就是未能渡化亲人学佛,而就在今年初末..