五种可替代牛奶的健康食品

繁体

由于许多都是素食者和纯素者,这让我开始想到其它美味和营养的牛奶替代品。略做调查,我整理出了我喜欢的牛奶替代品。

米浆:

米浆是由煮过的大米、糙米糖浆和糙米淀粉做的。市场上的米浆通常都加入了增稠剂、糖和香草。因为不含动物成份,米浆自然深受素食者和纯素者的欢迎。多数商业品牌的米浆如米之梦都加有钙。这就是为什么一份强化米浆与一份牛奶所提供的钙是等量的。米浆还经常加有烟酸、维生素B12、维生素A、维生素D和铁。我不怎么喜欢米浆,但别无选择时也能凑合喝。

火麻籽奶:

火麻籽奶是火麻植物的种子做的,富含有营养的欧米茄-3类脂肪酸、铁及众多其它维生素。虽然刚开始在美国流行,火麻籽奶已有几种口味供选择:纯的、香草味或巧克力味。纯有机火麻籽奶无糖、不含胆固醇、大豆和面筋(译者注:有人对大豆或面筋过敏,所以,国外有些食品都不含大豆或面筋。

豆浆:

豆浆是由大豆浸泡,加水研磨再过滤制成。豆浆富含有益的植物素,高质量的蛋白和碳水化合物、低脂肪、无胆固醇使其达到健康的平衡。

果仁奶:

果仁奶就是坚果仁加水做的奶,其中杏仁奶最受欢迎。虽然味道不大像牛奶,杏仁奶有股很甜美果仁的纯正味道,而且热量也较少。还有它富含镁、钾和维生素E,也无需冷藏(译者注:真空包装,常温贮存)。要想在家做新鲜的杏仁奶,看看这个方便的如何做杏仁奶指南(如何做杏仁奶(英文))。我最喜爱的纽约纯素冰淇淋店,卢拉的甜品店(LulasSweetApothecary),就是用杏仁奶作为其美味无奶冷冻甜品的主料。

椰奶:

椰奶是又一很好的冰淇淋主料。非常浓厚,有股很强(美味的)的味道,配上一点巧克力味和香草味很好吃。去尝尝椰乐这些口味的冰淇淋吧!

宣化上人-做人要孝顺父母

宣化上人:做人要孝顺父母做人要孝顺父母孝顺父母是令父母高兴,精神得到安慰。◎一九八三年九月十六日开示人与禽兽的不同点,在于人有智慧,知道孝顺,守规矩,遵礼法。不懂规矩,不知孝顺父母,不知尽忠报国,不知..

宣化上人开示:石头人来求法

石头人尚且来金山禅寺求法,何况我们是万物之灵,更应好好学法。今天讲一件真实的事。约在十年前,有个非黑非白的怪人,衣衫褴褛,十分邋遢,身长五尺多高,骨瘦如柴,面无表情。有一天,来金山禅寺大门的外边,倚墙..

宣化上人-你一心除乱,把贪盖除了,你自性的光明就现出来

宣化上人:你一心除乱,把贪盖除了,你自性的光明就现出来“一心除乱”:这也是除盖。除哪一种盖呢?除贪盖。你要是不贪了,心里就不会乱的;你一有贪心,心里就乱、就不清楚了;心里不清楚,就做一些个糊涂事。贪,贪什..

家庭不和睦,病准来

家庭不和睦,病准来人是情感动物,哪能不生气?喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑,不要想就哭,生气起来还要骂上两句,中医讲得很清楚:怒上肝,喜伤心,忧伤肺,思伤脾,恐伤肾,百病皆生于气。说实话很多人,不是老死的..

宽容是做人的美德

宽容是做人的一种美德,一个宽容的人善于补人之过,容人之短,体现出一种人格魅力。宽容是理解、沟通的桥粱。不懂得宽容,拒人于千里之外,虽可保持一种清傲,却常处于孤立与被动之中。宽容也并不是无原则地做老好人..

宣化上人:“不容易改变也要改变”,修道的关键就在这个地方

宣化上人:“不容易改变也要改变”,修道的关键就在这个地方宣化上人慈悲开示:不但在娑婆世界中,有无量诸佛出兴于世。乃至于十方世界所有的世界,在每个世界中,都有无量诸佛出兴于世。换言之,十方世界有多少众生..

宣化上人:一本难念的经

宣化上人:一本难念的经所谓“家家都有一本难念的经”,这本经什么时候能念完?什么时候能不难念?谁也不知道。我们修道的人,可以说把这本难念的经,已经念完了。现在念的经,是容易念的经。 我今天对大家说这个因..

宝箧印见证0080 佛力加持,送亲人往生

宝箧印见证0080 佛力加持,送亲人往生感应27 成都姚某:1998年在单位同事刘某的带动下,听到老师讲的(太上感应篇),听了几次后,觉得老师讲的都与平时生活、健康密切相关的内容,再加上我当时对佛教的无知,认为佛..

安置经书所应注意事项--宣化上人

安置经书所应注意事项--宣化上人我们研究佛法的人,对於安放经书的常识应该知道。譬如三藏十二部一切经典,无论是哪一部,我们应该看着这一切经典比我们的生命更重要,看着这一切经典比任何珍宝更重要。《金刚经》..

集牛奶

集牛奶从前有一个贫穷的人,想要请亲朋好友来家里做客。他想了很久,决定要用牛奶来招待他们,於是便开始在心里打算着:「这麽多人要喝的牛奶,我该怎麽准备呢?如果我每天都挤一些牛奶的话,每天挤、每天挤,一天一..

抄写药师经可以变美吗

很多的师兄在抄写药师经的时候,都是知道抄写药师经的功德是有很多的,其中有些师兄就想要知道抄写药师经可以变美吗?这是可以的,而且师兄在抄写的时候,也是能够体会到其他的好处,但师兄首先是要知道抄写的禁忌有..

宣化上人:一切众生皆有佛性要平等恭敬尊重他们

宣化上人:一切众生皆有佛性要平等恭敬尊重他们‘一切众生皆有佛性,皆堪作佛’。这是佛亲口告诉我们的,但因众生妄想、执著,故不能证得如来的智慧德相。从此句一切众生皆有佛性看来,就应不杀生、不偷盗、不邪淫、..

达真堪布:怎样避免毁坏佛像、佛经、佛塔的过失

达真堪布:怎样避免毁坏佛像、佛经、佛塔的过失问:怎样避免毁坏佛像、佛经、佛塔的过失?达真堪布答:佛曾亲自讲过,佛像代表佛身,佛经代表佛语,佛塔代表佛意。佛像、佛经、佛塔都是佛的所依,代表佛的身口意。我..

金刚经主要讲解什么

《金刚经》讲的是如何修习般若的智慧,以无我离相的智慧修习六波罗蜜,可以令菩萨安住其心,调伏其心,向于无上正觉。金刚经讲的是成佛的法门,是破众生迷惑,开大智慧的良药。是发大乘心的菩萨修行的指导。一、着重..

达真堪布:怎样避免与众生结恶缘

达真堪布:怎样避免与众生结恶缘问:什么是与众生结恶缘?怎样才能避免?达真堪布答:善恶完全在心里,不在表面上,不在形式上,一切都看发心、动机。做善业还是造恶业,结善缘还是结恶缘,完全在于自己的起心动念。如..

抄写药师经感应

我们修行药师经的方法有很多种,比如说我们常见的一种抄写,抄写药师经能够让我们在诵读上更上一层楼,能够让我们知道药师经讲述的道理。药师经求财得财末学学佛以来最大的遗憾就是未能渡化亲人学佛,而就在今年初末..