原创解密杭州周末必排队的自助餐厅,好在哪里?去了就知道!
△一家素多国料理素食自助餐厅
杭州有一家自助餐厅,在大众点评上位列自助餐服务榜榜首。除此之外,餐厅主打健康、美味及多国烹饪的蔬食料理,赢得了不少粉丝的肯定,周末更是常常需要排队等位。甚至有不少外地的食客都要为此专程去打卡,他们都说这是素食自助的天花板!
Ta就是「一家素多国料理素食自助餐厅」
除了有不少年轻人喜欢来这里打卡之外,还有年长的阿姨来餐厅过寿,甚至有家庭选择将宝宝宴也放到餐厅来办,真的是一家几乎适合0-99岁都来打卡的神奇餐厅了~
今天就带大家一起去这家将蔬食料理做到出神入化的,口碑服务都爆棚的自助餐厅瞧一瞧。走!
这次我们将博主们推荐最多的几款,帮大家来一一解锁!
01
冬咖功小火锅 / 东南亚风味
大冬天的谁能拒绝火锅的诱惑?!这款地道的泰式风味锅底,真是绝绝子了!
与国人相对熟悉的冬阴功相比,冬咖功的锅底中近70%可都是正宗泰国椰浆,喝起来除了酸酸辣辣的口感,还有一股浓浓的椰香味,在口味上可能也会更适合我们。
此外,汤里包含了东南亚菜的调味三宝:柠檬、南姜和可祛湿祛寒的香茅,开刷之前,先喝上一小碗,全身都暖暖的。
作为火锅配菜,再涮上一些新鲜蔬菜和各式丸子,加上猴头菇、金耳、银耳、鸡枞菌...好吃到忍不住想把汤底都喝完~
在这里,除了蔬菜是有机的以外,居然连菌菇都是有!机!的,不用担心农残,也不用担心重金属,实现菌菇自由!
秘密大公开:悄悄告诉大家美味与地道的秘诀:据说是出自前文莱御厨的皇家秘方,所以在这里真的是吃到就是赚到!
02
纯素榴莲披萨 / 不惜成本用料足
这款榴莲披萨居然采用了市面上的A级金枕榴莲肉!
浓郁的芝士拉出长长的丝,搭配姜黄的榴莲果肉,味浓。果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,入口嫩滑,外形、色泽、肉质近乎完美,每一口都是货真价实。
店里还有一款颇受欢迎的芝士菜品,就是这款使用了泰式咖喱和香料,西式的炖饭烹饪方法结合来做的葡式炖饭。椰子坚果搭配上软糯的米饭,简直就是YYDS!
秘密大公开:无论是披萨或是炖饭,都用到了让人几乎吃不出差别的纯素芝士,无蛋无奶却能拉丝,工艺颇为讲究。最重要的是,无论从口感还是数量上都能让你在这里体验到芝士自由的快乐!
03
素烤鳗鱼 / 真假难分
眼前的这一盘烤鳗鱼,绝对让你是单凭色泽就会爱上的一道菜,一夹即断,口感外焦里嫩。
而食材上选择了比豆浆上的那层豆腐衣还要嫩的豆包手工制成,不但在市面上不常见,价格也是不便宜呢,一定得亲自去试试~
还有多款日式小吃,也是精致又美味,看似简单的食材背后却能感受到厨师团队的用心付出。
秘密大公开:豆包与土豆泥的搭配,包上海苔,再搭配顶级昆布和香料熬制的独家酱汁,使得这款素鳗鱼无论是颜值或是口感,都几乎与鳗鱼无异,也是颠覆了很多人对素食的工艺认知~
04
冬日暖汤 / 时令养生
姜母丫暖汤:中药养生汤,放入了当归、黄芪、干姜和红枣等食材,炖2小时以上,特别适合秋冬季节来喝。
松茸茶:招牌茶汤,精选产自云南的干松茸,加新鲜松茸,煮3小时以上吊出的汤,喝上一口真是鲜到眉毛都要掉下来~
秘密大公开:在这里,所有的汤品都是按着时令走,每一季大厨都会精心挑选各式养生食材和药材熬煮成汤,记得开饭前先去喝上一碗,暖胃又暖心。
05
法式酥皮浓汤 / 绝妙体验
很多朋友去西餐厅时必点的一道汤品,而这款无蛋无奶无添加的汤底,选用了蘑菇、香菇等丰富的食材先翻炒入味后,加水煮近1小时,所以汤底也是非常的浓郁。
酥皮浓汤的魅力在于当你用调羹戳破它的外壳之前,你永远无法猜测下面究竟是怎样的。一勺戳下去,浓汤从破裂的酥皮中涌出,特别喜欢那种刚刚浸满汁水,还保留着香酥口感的绝妙平衡,两者在一起真是绝配,互相吸收香味,美味至极!
秘密大公开:没有奶制品的浓汤,用坚果和豆浆打成浓浆作为替代,但口味却一点也不逊,可以吃到一股奶香味。用椰子油替代黄油烘烤后的酥皮,成本更是高出近5倍,但吃得也是更放心与健康。小伙伴们每次去都必点!私房推荐!
06
纯素甜品 / 独此一家
在这里,你会非常惊喜的发现,虽然是无蛋无奶无添加的纯素诞糕和甜品,但品质一点也不亚于五星级酒店的出品!
光看一个个精美的小碟子已经让人馋涎欲滴了,更别说绵密的口感了。吃上一口还不怕胖,店家说材料成本更是远超蛋奶西点。
毕竟目前在杭州想吃到纯素的甜品还不是一件容易的事,但在这里可以实现你的甜品自由。
姐妹们,冲啊!
多重福利
疫情时期,很多人的用餐习惯也因此受到影响和改变。可是自助的方式一人一盘,想吃什么拿什么,真的是又放心又卫生的选择了,还能避免食物浪费,可谓是老少都皆宜。
关键是这么丰富的菜品与近乎五星级的服务体验,人均才130+,怪不得会被这么多博主称为“国内素食自助餐菜品体验的天花板”!
爱吃的你怎能错过?快去,冲冲冲!
这次我们还帮大家争取到了
壹素界粉丝独享福利,详情可关注壹素界公众号
大悲咒初学版带拼音
大悲咒当中有着很深的智慧以及道理,所以现在有不少人在读诵这部咒文。但有的人是初次读诵大悲咒,所以对于大悲咒不是很熟悉。对于这样的人建议参考大悲咒初学版带拼音的全文去读,这样能让大家尽快熟悉大悲咒中的每..
阿弥陀佛是欢喜光佛
阿弥陀佛是欢喜光佛阿弥陀佛是欢喜光佛梵语“阿弥陀”,中国话的意思是“无量寿”,又名“无量光”。也就是说,寿命无量,光明无量,功德无量,乃至神通、智慧、说法、度生一切无量。可见得阿弥陀佛的名号真的是万德..
读地藏经可以停吗
师兄在读诵地藏经的时候是可以停的,但是不建议,因为这样是会影响我们对经文的理解,同时也会影响我们修行的效果。但是由于地藏经的经文比较多,所以师兄可以分成3部分去念诵,每天念诵其中的一部分,这样我们就是..
楞严经谁讲的比较好
《楞严经》是佛学的一部极为重要的经典。在《法灭尽经》上说:末法时代,《楞严经》先灭,其余的经典跟着就灭了。如楞严经不灭,正法时代就现前。所以我们可以看到楞严经的地位和作用。而我们修行楞严经的众生,我们..
陈兵教授:忆访黄念祖老居士
陈兵教授:忆访黄念祖老居士忆访黄念老作者为著名佛学家陈兵教授黄念祖老居士的大名,我是在1981年从中国佛学院副院长明真法师和熟识的学僧那里听闻:他是北京邮电学院教授,自然科学家,虔诚佛教徒,曾任北京居士林..
大悲咒到底是什么意思
大悲咒不但是佛学中的经典之一,它在佛学中所占位置也是很高的,而且它所蕴含的道理和智慧也非常深,为此,有越来越多的人都开始学这部咒了。在学大悲咒时,有的人能很快了解大悲咒的意思,而有的人对大悲咒不了解,..
清除净尽烦恼,成就摩尼宝珠
清除净尽烦恼,成就摩尼宝珠五祖问六祖说:米熟也未?米熟了没熟呢?意思是说,你把米舂好了没有?舂好这个米没有啊?迄是一个意恩。又一个意恩,是说你的功夫,成就了没有?你的用功,有没有上路?头前我问你们,不..
普门品说了什么
事实上,佛教的本质,并没有正信和迷信的分别,佛教就是佛教,佛教的基本内容,到处都是一样。佛教是从大觉的佛陀——释迦世尊的大悲智海之中流露出来,那是充满了智能、充满了仁慈、充满了光明、清凉、安慰的一种言..
隆莲法师:每个人都能成为观自在菩萨
隆莲法师:每个人都能成为观自在菩萨观自在菩萨每个人都能成为观自在菩萨,只要好好修——通达无我、般若之智,才得自在。——隆莲法师“观自在菩萨”中的“自在”:解脱就会自在,解脱是针对“缚”而言的,烦恼就是..
诵金刚经的正确方法
随着我们的生活节奏的加快,很多人的内心都会有很多烦恼。所以,现在有越来越多的人都在读《金刚经》。但是,因为多数人都是没有接触过《金刚经》的,所以就不知道怎么读《金刚经》才好。所以,如果你想要了解怎么读..
达真堪布:怎样修证悟空性的智慧?
达真堪布:怎样修证悟空性的智慧?怎样修证悟空性的智慧? 达真堪布解答:在菩提心的基础上才可以修“证悟空性的智慧”。不管是对世间,还是对出世间所有的法,不管是对众生还是对佛,不管是对净土还是对娑婆世界,..
附体的仙是造什么业才得这种果报的
问:仙是做什么样的业才得到这种果报呢?成刚法师答:仙?畜生啊,你指什么仙呢?(提问者:就是总附在人体上作乱的仙。)这个附在人体的,《楞严经》说,天魔就是指欲界第六天魔王波旬说的,天魔,魔王、魔民、魔女..
修出魅力来
男儿自有冲天志,不向如来行处行?沩山禅师如是说。庞蕴居士问马祖禅师:不与万法为伍的是什么人呢?马祖禅师答:待你一口吸尽西江水,再向你说。这些偈语或公案,给人感觉,很豪迈,气冲霄汉的。当然,还有给人感觉玄的,甚至..
宋孙氏女《净土圣贤录》
孙氏女,钱塘人。常持佛名,兼习梵咒。已而有疾,请清照律师至。告曰,久病厌世,安得脱离五浊,受诸妙乐乎。师为称说净土因缘。女大喜。其夜,梦师授药一盏,服之,脱然病愈。后三日,语侍人曰,迦叶尊者在此,大好金莲华座,吾..
阿秋喇嘛仁波切遗教
阿秋喇嘛仁波切遗教阿秋喇嘛仁波切遗教阿秋喇嘛仁波切遗教我等大恩根本上师喇嘛仁波切示现圆寂之前,委托我(阿松桑昂丹增仁波切)转告所有弟子:“我圆寂后,所有弟子要团结和合,远离世间八法,清净持戒,好好地精进..
宋吴琼《净土圣贤录》
吴琼,不详其所出。先为僧,已而返俗,作庖人。当切肉时,口中称佛名不辍。每教村中人诵经修忏,念阿弥陀佛。后眼郭生瘤,大如鸡子,乃惶怖。分遣妻子,造一草庵,昼夜焚修。绍兴二十三年秋,告村中人曰,琼来日戌时去也。人皆..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈