原创跟曾黎一起做素食美味|双茄烩饭,酸酸甜甜好味道!

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△跟随曾黎一起做素食美味——第三期

不知从何时起,点外卖已经成为很多人的生活日常。

不知道你们会不会出现饭点多了的情况,拿回家也不知道能做成什么,扔掉肯定不行,太浪费了!

这次曾黎给大家推荐一道烩饭——双茄烩饭,酸酸甜甜的,男生女生,大人小孩都爱,好吃到停不下来。

如果家中什么食材都没有,只买个番茄也是可以的,只需不到10分钟,一份简单又美味的烩饭就完成啦!

双茄烩饭

/ 食材准备 /

茄子

番茄

米饭

番茄酱

/ 制作过程 /

Step1 .处理食材,将茄子去皮,切成滚刀块,番茄也切成小块备用。

曾黎的小分享:

烩饭其实跟北京的“折罗”这个词很像,就是把你喜欢吃的菜和米饭一起炒,或者是蒸。

Step2 .调一个灵魂酱汁:生抽、盐、糖、淀粉、香油、番茄酱、加一点点水。

Step3 .将食材分别炒熟。茄子蘸淀粉下锅,炸至金黄色捞出。

曾黎的小分享:

可以徒手蘸淀粉,这样的话就保证它过油的时候不会吸到太多油。

Step4 .翻炒番茄,炒出番茄汁后倒入米饭,炸好的茄子和调好的灵魂酱汁搅拌。

Step5 .完成!

看起来是不是很美味?

赶紧自己也来试一试吧!

也希望有更多的朋友

可以与曾黎一起

一周一素

好好吃饭

好好生活

/ 特别鸣谢申明 /

本视频由曾黎团队授权壹素界平台发布 2024-03-17 13:53

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