粗粮好吃到忘记白米饭!一口一个,越嚼越香,手把手教你做窝窝头~
赶快长按二维码,加 素食小编微信
更多素食资讯,美好素食生活,正能量信息要分享给你
北方人对面食真的是爱入骨髓,家里常常飘荡着发酵的香气,伴随着蒸锅一掀盖,幸福满溢的热气扑面而来,全身都暖暖的。
相信幸福北方孩子的童年时光,顿顿都有大馒头大包子滋养着。除了精面,粗粮窝窝头也是饭桌上经常出现的美食。
今天就给大家带来6种窝窝头的做法,制作方法也很简单,粗粮细作,营养丰富,老人孩子都适合。
食谱| 妞妞仔仔多多
芹菜叶玉米面窝窝头
-材 料-
玉米面100克、中筋粉适量
芹菜叶1把 、温水适量
-做 法-
1.芹菜叶洗净切碎,越碎越好;
2.玉米面+中筋粉+白糖混合均匀,倒温水、芹菜叶揉成面团。(温水看着添加,能揉成光滑面团就行)静置15分钟;
3.取一个小面团放在大拇指上,另一只手辅助,边转圈边捏成圆锥形;
4. 依次做好放入蒸屉。锅中倒入冷水,开大火,水开后再蒸25分钟左右,关火焖五分钟。
食谱| 棉花糖的夏天8
红薯窝窝头
-材 料-
红薯100克、玉米面80克
糯米粉30克、白糖10克
清水50克
-做 法-
1.红薯洗净切片,上锅蒸15分钟左右。
2. 蒸熟的红薯用勺子磙成泥
3.加入80克的玉米面、30克的糯米粉、10克的糖和50克的清水。
4. 边倒边搅拌,揉成光滑的面团,如果干再加些水,少量多次。
5.揪下一块揉成圆形,一个约60克,也可以做小点,随你。
6. 一只手指戳入圆球中不断旋转,做成窝窝头的形状,上锅水开蒸15分钟左右。
7. 蒸好的窝窝头,趁热吃香味浓郁诱人,口感细腻软糯,粗粮细作的小点心连小孩子都抢着吃。
食谱| 小圆的厨房
红豆窝窝头
-材 料-
玉米面120g、糯米粉60g
红豆(熟)180克、红糖30g
-做 法-
1. 红豆提前浸泡过夜,加水放锅中煮10分钟;
2. 放入料理机中,加入红糖,打成小颗粒状;
3.加入玉米面、糯米粉用筷子挑成絮状,和成团;
4.取一份面团放入左手的掌心,右手的大拇指沾上干粉,戳出一个小孔,边转动边整形,捏出窝窝状;
5. 做好了放入蒸锅蒸12分钟即可。
食谱| 木华柚柚妈
豆角胡萝卜窝窝头
-材 料-
豆角6根、胡萝卜半根
盐少许、生抽1勺
素蚝油1勺、面粉适量
-做 法-
1. 豆角去头尾去筋,切碎末。切碎点口感好些。
2. 胡萝卜切碎。
3.把豆角末和胡萝卜碎倒入大碗,加点盐抓出水,挤干水分备用。
4. 另取一个大碗,把豆角胡萝卜碎倒入,加入生抽调味。
5. 加入素蚝油提鲜。混合均匀。
6. 少量多次加入面粉。搅拌均匀至能成团。
7.取一个剂子,揉成团,再用拇指按个窝窝。
8. 做好的窝窝头生胚放入蒸盘,蒸盘放入锅中。
9. 大火,蒸15分钟,关火焖1分钟取出。
食谱| 鱼日小厨
黑全麦窝窝头
-材 料-
黑小麦面150克、白面200克
白砂糖20克、椰汁230克
-做 法-
1. 将面粉倒入盘中,撒入白糖,慢慢倒入椰汁,边搅拌边倒入。
2.不断揉捏,直至搓成团状,醒面30分钟。
3.切成30克一等分的小团。
4.搓成一个圆团,中间戳个洞成窝窝头。
5. 放入蒸笼,待水煮沸后蒸11分钟,闷1分钟后出锅。
食谱| 亦荷yihe
杂粮窝窝头
-材 料-
玉米面100克、黄豆面40克
白面20克、小白菜两颗
水一碗、盐2克
-做 法-
1.切好菜末。只要绿色叶子部分。
2.三种面粉混合加入少量盐调味
3. 倒入适量开水,放菜末,揉成软硬适中光滑的面团
4.分成大小均匀的小剂子,做出窝头的造型
5.依次上锅,大火蒸10分钟即可。
图文来源网络,版权属原作者并深表敬意,如有疑问请联系我们妥善处理,欢迎投稿,请发送至邮箱:xm6699@163.com,合作联系微信:veg520com
素食这么好!我想逛一逛!
丰富又美好的素食等你来 2024-03-17 13:54
读地藏经可以停吗
师兄在读诵地藏经的时候是可以停的,但是不建议,因为这样是会影响我们对经文的理解,同时也会影响我们修行的效果。但是由于地藏经的经文比较多,所以师兄可以分成3部分去念诵,每天念诵其中的一部分,这样我们就是..
楞严经谁讲的比较好
《楞严经》是佛学的一部极为重要的经典。在《法灭尽经》上说:末法时代,《楞严经》先灭,其余的经典跟着就灭了。如楞严经不灭,正法时代就现前。所以我们可以看到楞严经的地位和作用。而我们修行楞严经的众生,我们..
陈兵教授:忆访黄念祖老居士
陈兵教授:忆访黄念祖老居士忆访黄念老作者为著名佛学家陈兵教授黄念祖老居士的大名,我是在1981年从中国佛学院副院长明真法师和熟识的学僧那里听闻:他是北京邮电学院教授,自然科学家,虔诚佛教徒,曾任北京居士林..
大悲咒到底是什么意思
大悲咒不但是佛学中的经典之一,它在佛学中所占位置也是很高的,而且它所蕴含的道理和智慧也非常深,为此,有越来越多的人都开始学这部咒了。在学大悲咒时,有的人能很快了解大悲咒的意思,而有的人对大悲咒不了解,..
清除净尽烦恼,成就摩尼宝珠
清除净尽烦恼,成就摩尼宝珠五祖问六祖说:米熟也未?米熟了没熟呢?意思是说,你把米舂好了没有?舂好这个米没有啊?迄是一个意恩。又一个意恩,是说你的功夫,成就了没有?你的用功,有没有上路?头前我问你们,不..
普门品说了什么
事实上,佛教的本质,并没有正信和迷信的分别,佛教就是佛教,佛教的基本内容,到处都是一样。佛教是从大觉的佛陀——释迦世尊的大悲智海之中流露出来,那是充满了智能、充满了仁慈、充满了光明、清凉、安慰的一种言..
隆莲法师:每个人都能成为观自在菩萨
隆莲法师:每个人都能成为观自在菩萨观自在菩萨每个人都能成为观自在菩萨,只要好好修——通达无我、般若之智,才得自在。——隆莲法师“观自在菩萨”中的“自在”:解脱就会自在,解脱是针对“缚”而言的,烦恼就是..
诵金刚经的正确方法
随着我们的生活节奏的加快,很多人的内心都会有很多烦恼。所以,现在有越来越多的人都在读《金刚经》。但是,因为多数人都是没有接触过《金刚经》的,所以就不知道怎么读《金刚经》才好。所以,如果你想要了解怎么读..
达真堪布:怎样修证悟空性的智慧?
达真堪布:怎样修证悟空性的智慧?怎样修证悟空性的智慧? 达真堪布解答:在菩提心的基础上才可以修“证悟空性的智慧”。不管是对世间,还是对出世间所有的法,不管是对众生还是对佛,不管是对净土还是对娑婆世界,..
附体的仙是造什么业才得这种果报的
问:仙是做什么样的业才得到这种果报呢?成刚法师答:仙?畜生啊,你指什么仙呢?(提问者:就是总附在人体上作乱的仙。)这个附在人体的,《楞严经》说,天魔就是指欲界第六天魔王波旬说的,天魔,魔王、魔民、魔女..
修出魅力来
男儿自有冲天志,不向如来行处行?沩山禅师如是说。庞蕴居士问马祖禅师:不与万法为伍的是什么人呢?马祖禅师答:待你一口吸尽西江水,再向你说。这些偈语或公案,给人感觉,很豪迈,气冲霄汉的。当然,还有给人感觉玄的,甚至..
宋孙氏女《净土圣贤录》
孙氏女,钱塘人。常持佛名,兼习梵咒。已而有疾,请清照律师至。告曰,久病厌世,安得脱离五浊,受诸妙乐乎。师为称说净土因缘。女大喜。其夜,梦师授药一盏,服之,脱然病愈。后三日,语侍人曰,迦叶尊者在此,大好金莲华座,吾..
阿秋喇嘛仁波切遗教
阿秋喇嘛仁波切遗教阿秋喇嘛仁波切遗教阿秋喇嘛仁波切遗教我等大恩根本上师喇嘛仁波切示现圆寂之前,委托我(阿松桑昂丹增仁波切)转告所有弟子:“我圆寂后,所有弟子要团结和合,远离世间八法,清净持戒,好好地精进..
宋吴琼《净土圣贤录》
吴琼,不详其所出。先为僧,已而返俗,作庖人。当切肉时,口中称佛名不辍。每教村中人诵经修忏,念阿弥陀佛。后眼郭生瘤,大如鸡子,乃惶怖。分遣妻子,造一草庵,昼夜焚修。绍兴二十三年秋,告村中人曰,琼来日戌时去也。人皆..
大佛顶首楞严经妙心疏
大佛顶首楞严经妙心疏(卷第二)守培法师著大佛顶首楞严经妙心疏卷第二镇江玉山沙门守培疏 皈依弟子云常忍校刊三匿王观河显见性不灭。四。初阿难问二明性。二匿王陈疑更请。三如来反令自说。四大众闻法得益。今初。..
死水死火证明入冥管轮回
死水死火证明入冥管轮回李柏农居士说:有麦君,当香港华民政务司英文书记并教授英文,性情清正,丝毫不苟;政务司英国人,常对人说:中国人能像麦君,国事那里会弄到这样!麦君每月中,要整睡七昼夜,说是当阴间放关的职务,掌管..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈