双胞胎姐妹吃素七年,改善健康问题,容颜停驻,是奇迹还是另有真相?

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来源:益美传媒(ID:yeemedia)

你身边有素食主义者吗?即植物性饮食者。

世间很多人可能会不解:有些人为何要以植物性饮食为主,甚至是全素?

可能也包括你,我。

在物质极为丰沛的今天,更多人在疯狂追逐欲望,但总有那么一些人,却在不断做减法,这引发我们太多好奇:

是什么让他/她们就此笃定这条路的正确性?

他/她们 的人生发生了怎样神奇的转变?

清丽、清媚,一对双胞胎姐妹

这一对叫清丽、清媚的双胞胎姐妹,用她们的亲身经历诉说了她们转为素食者背后的真相。

01

生活外表光鲜,

却是以健康为交换条件

姐姐叫清丽,妹妹叫清媚,1988年出生在广东潮汕。

和大多数双胞胎一样,她们既是亲人,也是朋友。从小到大形影不离,一起生活学习,连大学也是同一所学校同一个专业。

清丽清媚小时候

阴差阳错,原本学习通俗演唱专业的她们,毕业后进到电视台工作, 成了一档美食旅游节目的主持人。

这应该是无数人羡慕的工作。在外人看来,她们收入优渥,每天山珍海味、吃遍八方,过着非常有品质的生活。

但饕餮美食过后,是饱尝肠胃炎的折磨,发烧成了日常,中药没有停过。

再后来,几乎是每拍半个月节目,就需要再花费半个月调理身体,简直成了恶性循环。

旁人眼里的幸福,不过是用身体过度预支的交易。

清丽清媚在电视台的工作照

工作后的第一年,清丽去医院检查, 被查出血管炎,她选择吃药治疗。

医生建议,饮食上不能吃肉、鸡蛋、牛奶、海鲜。那剩下还能吃什么呢?作为一个专业吃货,清丽想象不到。

身体发出的求救信号,并没有引起她们的重视那时觉得还年轻,努力拼搏事业才是最重要的,身体健康往后再说。

终于,她们最担心的事发生了。

02

身体下达最后通牒

26岁的她无路可走

“当时的感觉就只剩下绝望。”

清丽从医生手里接过检查报告,对于这个年轻的女孩来说,是晴天霹雳。

2014年8月,姐姐清丽第二次去医院检查,得知血管炎的情况越来越不好,再不重视身体健康的问题,严重的话,下半生可能要在轮椅上度过。

而当时,清丽也只有26岁而已。

医生给出两个治疗选择:手术或是吃药调理,但不能保证治愈。

医生说:“ 我后面还有很多病人,你赶快做决定。

突如其来的噩耗,医生的催促,一点一点把清丽逼近崩溃边缘。一向要强的她再也无法自控,和妹妹清媚在医院抱头痛哭。最终无奈选择了手术治疗。

在人生黄金的年纪,事业在最好的发展期,身体的健康却亮起了红灯。从小独立的清丽第一次感到无助,妹妹清媚也急得无所适从。

她们想到了父亲,这个世上唯一可以保护她们的男人。但在姐妹俩心里,他无所不能,是全家人信赖和依靠。

电话里,清丽道出原委,像小时候那样把期望寄托在父亲的反馈中。但父亲只是告诉她: “不如就听医生的建议吧。”

那一刻,清丽内心的支柱轰然倒塌。

清丽才明白,病痛只能自己承担,亲人能做的只有默默守护。 人生的苦有很多,即便再害怕,每个人都要学会独自去面对、去解决。

在一度绝望中,她们想起之前认识的一个人,一个营养学博士。

03

机缘巧合

一个大胆的选择

时间倒退到5个月前。

2014年3月,姐妹俩因为工作去香港出差, 和营养学专家徐嘉博士拍摄7天的素食节目。

在姐妹俩的认知中,素食就是寡淡无味的斋饭。而且在当时,素食并不流行,网上的资料也偏负面。

她们带着工作任务和好奇心到了香港,没想到意外打开了新世界。

呈现给她们的是素诞挞、素冰淇淋、素诞糕、素扒…...丰富多样的食材和诸多有趣的料理方式,着实让她们惊叹: 素食并不意味着单一、无味。

在拍摄中她们还接触到的一些癌症、心脏病、糖尿病患者, 声称素食大大缓解了病情。

“不会吧?这么神奇?”

当时的清丽清媚是心存疑虑的,只把其当成奇人异事。

但5个月后的此刻,她们同样走到健康的岔路口,为了生存的希望,她们愿意一试。

她们联系到徐博士后,得到建议,可以通过素食来调节身体和病情。直至当时,她们都不完全相信这个方法,是博士的自信和笃定感染了她们。

2014年8月27日,她们决定吃素,并且清丽放弃了第二天的手术。她想再给自己多一次机会,如果3个月没有效果,再去手术。

连清丽自己也认同: 这简直是一个疯狂且大胆的行为。

04

改变一生

出乎意料的结果

没想到,这个无可奈何的尝试改变了她们一生。

素食一星期后,清丽状态有明显好转,脚上的浮肿也开始消散,这些身体的奇异表现,让她感到恐慌。于是找了多个医生问诊,但没有人能回答她“她到底怎么了”。最后一个医生问了她一个问题:“你是怎么好转的?”

清丽表示自己没有手术和吃药,只是在尝试吃素。医生不置可否。

“素食应该是能帮助到自己的。”

就在那一刻,清丽坚定了这个想法,要坚决执行素食。

清丽清媚开始学做素食料理

那时候,身边的亲人、朋友都不是很理解,对他们调理身体的方法表示怀疑。但,她们清楚这是为自己做出的选择。

素食一年后,清丽又一次去医院检查,结果出人意料: 她的病不治而愈,身体一切正常。

自此,清丽清媚从被动素食变成主动素食,再到后面遇到生命中的贵人,从坚持到自然,也很清楚地明白,这就是她们未来的生活方式。

这对标准的生活小白,决定学习料理。从用电饭煲开始学,从放油放盐的顺序学,买了一大堆菜谱,做了几个月的黑暗料理...

出于环保和健康的初衷,她们做饭时每天量化。根据每天的食量规划和量化食材,避免过量过撑,实施光盘,减少时间、金钱、精力的浪费。

清丽清媚素食第一年,身体变得轻盈而健康

久而久之,清丽清媚发现她们的体重达到了一种健康平衡,姐姐瘦了10斤,妹妹胖了10斤,免疫力增强了,皮肤也越来越好了。

她们相信, 自己已经成为了更好的人。

05

辞职创业

让更多的人了解素食

清丽清媚决定创业,用一己之力推广素食。

2015年末,清丽清媚创办了 “大小素”,以微信公众号为起点,走上推广素食之路。

创业伊始,清丽曾一度为粉丝量发愁,她找前辈倾诉。前辈告诉她: “今天,你不是为了流量而来,而是为了影响别人而来。”

一句话点醒梦中人。她们不再执着于流量,而是潜心分享纯净素体验,通过视频、课程、活动的方式,影响更多的人。

2017年,清丽清媚再次出现在屏幕前,是作为素食节目《吃货觉醒》的制片主持。

2019年,素食整整4年后,她们把4年的素食体验和心路历程写成了一本书。

她们在 《素味清欢》中写道:

“干净整洁的环境会让身体感觉舒服,心住在身体这所房子里,亦需要干净整洁。从素食开始,清扫身体这所房子吧。“

这4年的时间,对她们而言,收获的远远不仅是书中的100道菜谱。

素食减轻了身体的负担,也使她们的情绪更稳定,和家人朋友的相处方式发生改变,之前的冲突、执拗,变成了理解包容和相对正确的爱。

清丽清媚知道纯净素是一个起点,一道门,打开会是全新的世界。

她们通过素食调理身体的过程,也是摸索生命的过程。

在这个过程中,她们学会了谅解、平和、善意、节制,得到了身体的平衡,精神的进步。正因如此,领悟自己想要成为什么样的人,努力让自己变好,身边的人也会越来越好。

2021年,是清丽清媚素食的第7年了。

关于未来,的确有一个坚持不懈的梦想: 让更多的人了解素食背后真正的意义,更多的人开始健康文明的生活方式。

06

植物性饮食

人类必然的生活方式

其实,她们的梦想已然在一步步靠近了。

疫情过后,越来越多的人注重健康,坚持植物饮食的人群也愈加庞大,他们都在通过饮食来改变自己的生活方式,甚至是思想境界。

而清丽清媚,是这万千故事中的主角之一而已。

根据联合国数据显示,预计到2050年世界人口将飙升至100亿,为如此众多的人口提供食物来源将对地球负荷产生巨大压力。

有专家提出,鼓励人类选择植物性饮食,可以促进食物可持续性发展,减轻未来地球负担。

或许,今日的大部分人,还不能像清丽清媚那样,做到完全素食。但增加植物性饮食占比的过程,就表示我们在健康文明的进步路上。

正如清丽清媚所说: 植物性饮食,是人类必然的趋势,只是我们还在探索的过程中。

民以食为天。 人类选择植物性饮食,注重身心健康的同时,兼顾文明延续,便是为子孙的未来守住了天。

也许将来某一天,我们也走到人生的岔路口,会庆幸今天做的选择。

益美“此刻”对话清丽、清媚

Q:为什么说要食在当地当季,春分过后是谷雨,这个时节,我们应该吃什么呢?

清丽清媚 :遵循“当地当季”的食材原则,吃新鲜的、依照自然规律生长出的瓜果蔬菜,人体会更好吸收,更容易提升免疫力。谷雨是暮春时节,推荐绿色蔬菜、豆类、芽菜、春笋...

Q:植物性饮食是否也能保证营养均衡呢?

清丽清媚 :能保证营养的,即便是一些B族维生素群也能从发酵物中获得。而动物能提供的蛋白质和钙质,蔬菜中足以提供人体需求量。相反,现代人的营养是饱和或过剩的,更需要适当做减法,减轻身体负担。

Q:关于植物性饮食,大众认为是奢侈品,你同意吗?

清丽清媚 :并不是。大众的误区在于:很贵,但不对。真正执行植物性饮食是节约的,避免浪费的。即便是餐厅,也还有很多平价的选择,大家可以上网多了解一些这类的信息,找到适合自己的。

Q:你会看不起不完全素食的群体吗?

清丽清媚 :不会,这只是每个人选择的方式不同而已,就像动物性饮食到植物性饮食,是一个人类追求健康的过程。不论走到在哪一个环节,我们都应该尊重。

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