原创芝士焗素牛排|红花配绿果,这道简单的创意菜第一眼就让人爱上了!

繁体

- 第四期 -

跟随杭州人气素食餐厅主厨

一起学做美味的素食料理吧!

不知你有没有这样的感觉,爱吃素以后发现,一种菜想要变着法子做是件非常不容易的事,普通食材翻来覆去还是一样的味道。

为了让家里人跟着我多吃点素食,又不想让他们觉得单一,我总是会多关注一些素食食谱,这几次跟着老师们现场学习,真的是收获满满。

这不今天,又有机会来看阿炜老师教做菜了,我可得好好把握住机会,提升一下自己的烹饪技术!

上一次阿炜老师教完“很香的烤土豆”以后,我自己在家做的成果也是受到了大家一致的好评。

国家一级厨师的实力果然不同一般,所以今天的菜品我也是期待满满奥!

“烤面包很酥脆,和素午餐肉加到一起既可以解腻,又能够定型,而芝士片有一种酸香味儿,牛油果十分有营养,搭配红色番茄样子也是非常好看。

这样的食材组合到一起,就能够中西结合,并且这些食材在家也是随便就能用到的。”

除了用简单的好食材做出美味的素食外,希望每个人都可以学着为家人去做,能多与家人一起吃饭,而这些也是阿炜老师想做这道菜的初衷所在。

而绿客门家的OmniPork素午餐肉无论是卖相及味道,都跟真的午餐肉很相似,也更能被大众所接受。

对烹饪小白来说也十分友好,无需解冻便可直接将新餐肉煎香,一边煎,一边还能闻到与真餐肉相似的香味哦!

- 主料 -

OmniPork素午餐肉、素全麦面包、纯素芝士片

- 配料 -

小番茄、牛油果

- 调料 -

甜菜粉

- 1 -

拿出准备好的两片面包放入烤面包机中,大火将面包烤至两面金黄,放一旁备用。

- 2 -

在平底锅中加入少许橄榄油,打开刚从冰箱里拿出的素午餐肉,等油温上来以后,用大火煎新餐肉,待新餐肉面部金黄时翻个,最后等所有新餐肉都煎完,放入盘中。

- 3 -

拿出烤好的面包,切去边角,然后将每片面包都一分为二,取出其中的三小片。

- 4 -

在面包上依次摆放煎好的新餐肉以及提前准备的素芝士片,然后摆盘放入烤箱,用190度火烤制约7分钟。

- 5 -

利用烘烤的时间将牛油果切开,挖出果肉,并且将果肉切成薄片,均匀分成3份,拿出小番茄,同样切片分成三份。

- 6 -

出炉以后,在芝士片上分别放牛油果切片和小番茄片,装盘。

- 7 -

加入少许甜菜粉提香和点缀,在盘中放入些许兰花花瓣看上去更加美观,这样一盘色香味俱全的“芝士焗素牛排”就做好了。

- 1 -

新餐肉只需煎8分熟,之后还要放入烤箱烤制,不宜时间太久,这样烤制出来的新餐肉会更嫩更鲜。

- 2 -

因为新餐肉的味道有少许盐分,因此不放其他调料,也能使整体味觉效果恰如其分。

- 3 -

若是家用烤箱,最后放上芝士后可以多烤几分钟,让芝士可以融化即可。

主持人小姐姐品尝后的评价也是非常高呢,素牛排十分入味,吃起来很解馋。

阿炜老师说:“由于新膳肉是由植物蛋白提取制作的素肉,既满足我们对肉的想象,又更加健康营养,味道更不用说,制作过程中放的调味料虽然并不多,但是整体口感并不赖。”

这样简单的家常创意菜你学会了吗,准备点食材动动手吧,让餐桌上的食物颜值高起来!

如果想要展示你的成果,也可以直接发送图片到我们公众号后台,与大家一起分享你的快乐吧!

本栏目冠名

Green Monday绿客盟集团

新年新膳食

绿客门带着新的“膳意”和“爱”

令素食走上千家万户的餐桌

新膳食,新膳意

和其光,同其尘

丰盛百姓的一日三餐

低碳饮食,健康中国

拥抱新食材,迎接绿时代

特别鸣谢本期合作伙伴

杭州素香园餐厅

(杭州市西湖区莲花街333号)

2024-03-17 13:54

读地藏经可以停吗

师兄在读诵地藏经的时候是可以停的,但是不建议,因为这样是会影响我们对经文的理解,同时也会影响我们修行的效果。但是由于地藏经的经文比较多,所以师兄可以分成3部分去念诵,每天念诵其中的一部分,这样我们就是..

楞严经谁讲的比较好

《楞严经》是佛学的一部极为重要的经典。在《法灭尽经》上说:末法时代,《楞严经》先灭,其余的经典跟着就灭了。如楞严经不灭,正法时代就现前。所以我们可以看到楞严经的地位和作用。而我们修行楞严经的众生,我们..

陈兵教授:忆访黄念祖老居士

陈兵教授:忆访黄念祖老居士忆访黄念老作者为著名佛学家陈兵教授黄念祖老居士的大名,我是在1981年从中国佛学院副院长明真法师和熟识的学僧那里听闻:他是北京邮电学院教授,自然科学家,虔诚佛教徒,曾任北京居士林..

大悲咒到底是什么意思

大悲咒不但是佛学中的经典之一,它在佛学中所占位置也是很高的,而且它所蕴含的道理和智慧也非常深,为此,有越来越多的人都开始学这部咒了。在学大悲咒时,有的人能很快了解大悲咒的意思,而有的人对大悲咒不了解,..

清除净尽烦恼,成就摩尼宝珠

清除净尽烦恼,成就摩尼宝珠五祖问六祖说:米熟也未?米熟了没熟呢?意思是说,你把米舂好了没有?舂好这个米没有啊?迄是一个意恩。又一个意恩,是说你的功夫,成就了没有?你的用功,有没有上路?头前我问你们,不..

普门品说了什么

事实上,佛教的本质,并没有正信和迷信的分别,佛教就是佛教,佛教的基本内容,到处都是一样。佛教是从大觉的佛陀——释迦世尊的大悲智海之中流露出来,那是充满了智能、充满了仁慈、充满了光明、清凉、安慰的一种言..

隆莲法师:每个人都能成为观自在菩萨

隆莲法师:每个人都能成为观自在菩萨观自在菩萨每个人都能成为观自在菩萨,只要好好修——通达无我、般若之智,才得自在。——隆莲法师“观自在菩萨”中的“自在”:解脱就会自在,解脱是针对“缚”而言的,烦恼就是..

诵金刚经的正确方法

随着我们的生活节奏的加快,很多人的内心都会有很多烦恼。所以,现在有越来越多的人都在读《金刚经》。但是,因为多数人都是没有接触过《金刚经》的,所以就不知道怎么读《金刚经》才好。所以,如果你想要了解怎么读..

达真堪布:怎样修证悟空性的智慧?

达真堪布:怎样修证悟空性的智慧?怎样修证悟空性的智慧? 达真堪布解答:在菩提心的基础上才可以修“证悟空性的智慧”。不管是对世间,还是对出世间所有的法,不管是对众生还是对佛,不管是对净土还是对娑婆世界,..

附体的仙是造什么业才得这种果报的

问:仙是做什么样的业才得到这种果报呢?成刚法师答:仙?畜生啊,你指什么仙呢?(提问者:就是总附在人体上作乱的仙。)这个附在人体的,《楞严经》说,天魔就是指欲界第六天魔王波旬说的,天魔,魔王、魔民、魔女..

修出魅力来

男儿自有冲天志,不向如来行处行?沩山禅师如是说。庞蕴居士问马祖禅师:不与万法为伍的是什么人呢?马祖禅师答:待你一口吸尽西江水,再向你说。这些偈语或公案,给人感觉,很豪迈,气冲霄汉的。当然,还有给人感觉玄的,甚至..

宋孙氏女《净土圣贤录》

孙氏女,钱塘人。常持佛名,兼习梵咒。已而有疾,请清照律师至。告曰,久病厌世,安得脱离五浊,受诸妙乐乎。师为称说净土因缘。女大喜。其夜,梦师授药一盏,服之,脱然病愈。后三日,语侍人曰,迦叶尊者在此,大好金莲华座,吾..

阿秋喇嘛仁波切遗教

阿秋喇嘛仁波切遗教阿秋喇嘛仁波切遗教阿秋喇嘛仁波切遗教我等大恩根本上师喇嘛仁波切示现圆寂之前,委托我(阿松桑昂丹增仁波切)转告所有弟子:“我圆寂后,所有弟子要团结和合,远离世间八法,清净持戒,好好地精进..

宋吴琼《净土圣贤录》

吴琼,不详其所出。先为僧,已而返俗,作庖人。当切肉时,口中称佛名不辍。每教村中人诵经修忏,念阿弥陀佛。后眼郭生瘤,大如鸡子,乃惶怖。分遣妻子,造一草庵,昼夜焚修。绍兴二十三年秋,告村中人曰,琼来日戌时去也。人皆..

大佛顶首楞严经妙心疏

大佛顶首楞严经妙心疏(卷第二)守培法师著大佛顶首楞严经妙心疏卷第二镇江玉山沙门守培疏 皈依弟子云常忍校刊三匿王观河显见性不灭。四。初阿难问二明性。二匿王陈疑更请。三如来反令自说。四大众闻法得益。今初。..

死水死火证明入冥管轮回

死水死火证明入冥管轮回李柏农居士说:有麦君,当香港华民政务司英文书记并教授英文,性情清正,丝毫不苟;政务司英国人,常对人说:中国人能像麦君,国事那里会弄到这样!麦君每月中,要整睡七昼夜,说是当阴间放关的职务,掌管..

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制