春节，如何温柔而坚定地守好素食？
有人说：这个世界缺少的不是理性和同情，而是温柔而坚定。对于素食者尤其如此。
很多人基于理性思考，认识到素食对健康、环境的重要性开始素食；有人因为感知到动物的疼痛开始素食……
而考验可能才刚刚开始。
朋友邀请吃饭如何安排？公司聚会要不要参加？旅途中怎样提前安排……
对于素食者来说，春节像是一场期末考试：走亲访友、旅行途中、公司年会…… 这些考验轮番出场，如何守好素食？
想要突破这些，核心还是要突破人情关。以下这6个“素食困难”场景和6个不等式可能对你有帮助。
01
不一起用餐≠不合群
情景一：部门一个大型项目刚刚结案，领导正在筹备团队庆功宴，很明显，领导准备预定荤食餐厅。
解题思路：积极准备，主动出击，充分表达热情。
我：领导，得知您在准备部门庆功宴。我发现附近有一家很不错的素食餐厅，价位不高，味道很好，环境也很不错，还有包间。
我已经问过了，最多可以坐16个人，人均在100元左右，很适合咱们部门。这里有一些餐品和环境图，我将图片发您微信了，您请看下。
领导：素食？这些无肉不欢的同事们能同意吗？
我：大家现在吃油腻食物都太多了，您看每次聚餐，剩下的不都是那些大鱼大肉吗？这家店也有一些仿荤，食材健康，味道还很好。咱们部门聚餐每次都那几个地方，正好换一换，让大家体验一下怎么样？
领导：很多同事想喝酒怎么办？
我：现在有专门的无酒精葡萄“酒”，我可以负责在网上提前下单准备。而且现在疫情期间，喝酒也实在不安全是不是？
领导：这次估计来不及了，有同事已经预定差不多了。
我：好的，我问问他是否已经交定金，如果还没有的话，我再联系看看。只是，如果是去荤食餐厅，我就不参加了。到时候我送上一瓶无酒精葡萄“酒”，作为庆贺礼。
领导：不管这次能不能去素食餐厅，但是因为你的这份用心，以后我们肯定要去一次。
PS：以上内容改编自我身边的真实事件。之后他们的确去了一趟素食餐厅聚餐，而且因为这次聚餐，部门同事对素食大为改观，之后多次点素食外卖。
心得总结：
聚餐，已经成为大家交流感情的重要方式，但不是唯一方式。不一起用餐，并不代表不合群。
我曾多次拒绝同事们的聚餐邀请，并不影响我同大家的感情，工作上的配合。因为人与人之间是关键的是那份真心诚意，而非外在的一致或同步。
当然，我们不一定要等到聚会时间地点已定，再拒绝参加，我们还可以主动出击。可能会有意想不到的结果。
02
拒绝别人≠伤害别人
场景二：朋友来家里做客，随手带来了烤鸭。
解题思路：心意收下， 拒绝礼物，热情回礼。
我：谢谢你的礼物，但是我已经素食，心意收到了，礼物就不能收了。我们就将礼物放门口吧！
朋友：是吗？不好意思。只是这个味道真的很好，我特意挑给你的。
我：心意收到了。但是我已经素食，而且体验非常好，也很愿意同你分享素食感受。
朋友：那先将烤鸭放你厨房吧？
我：我现在家里是素食环境，不进荤食。
朋友：放一放都不行。
我：是的。
朋友：你这样是不是太苛刻了？
我：你听说过“择善固执”吗？对于好的事情，我们就是要坚持呢！但是还是非常感谢，特意准备了礼物。我也准备了一些素食礼盒，给你尝一尝。
心得总结：
拒绝是每个人的权利。以“被拒绝=被伤害”为前提的邀请，都是PUA的前奏。提出一个邀请，然后以“被拒绝会被伤害”，来给人以负罪感，这和控制没什么区别。
当然，我们并不因此就生硬地拒绝他人。而是在领情的同时，以替别人着想的角度，表明自己的态度。
03
提要求≠招人烦
情景三：遇到特殊情况，需要去荤食餐厅用餐，需要点餐。
解题思路：有礼在先，提前说明。
曾经的我：您好，我是素食者，我想点一份油麦菜，但是请不要添加任何动物制品，包括鸡精等调料。
服务员：好的。我帮你在下单器里备注下“回民”，他们就不会用猪油了。
我：也好。但是我比回民用餐会更注意一些。请将这个素食卡片交给做这道菜的后厨。谢谢。
图/高校素盟@心斋老蒋
我：能否请叮嘱一下：帮我将锅刷干净一些，尤其不要加葱蒜。
服务员：好的。
（菜端上来的时候，我发现还是加了葱蒜。）
当时的我，开始犹豫：要不要吃下去？
我转念一想，现在的点餐系统里有“回民”选项，为什么就没有“纯净素”选项呢？
还是因为素食者发声还不够。所以如果这次我吃了，下次很可能还会如此。而如果我发声，他们才会更重视，那也会有更多人知道纯净素的概念。
我对服务员：您好。我之前有叮嘱过不要加葱蒜。还请帮忙重新炒一份。谢谢。
心得总结：
我曾经一度认为，自己和别人不一样，就等于给人添麻烦，会招人烦。后来我发现，每个人都是独特的个体，各有不同是件很自然的事情。
让人烦的不是你的“与众不同”，而是你没有提前说明。等别人做完了，你再表示不满意。只要“有言在先”，大家都会愿意尊重你的选择和不同。
04
邀请他人吃素≠委屈他们
情景四：春节回家，小学同学邀我去以前常去的火锅店吃饭。
解题思路：调整见面地点，做好被拒绝的准备。
同学：我们好久没见面了，一起去老地方吃火锅吧！
我：我已经素食了，就不去荤食餐厅了。我发现一家很好的素食餐厅，邀请你一起过去体验下如何？
同学：我不想去素食餐厅。
我：那我们改为一起喝咖啡/喝茶/吃甜品怎么样？
同学：我只有中午有时间，需要吃点东西。
我：那来我家/约个清净点的地方，我做素餐/点素餐外卖给你吃吧。
同学：我还是想吃那家火锅。
我：那我们下次等你有时间再约，你看怎么样？
同学：你变了，跟以前不一样了！一点都不重视我！
我：很多都会变，对你的重视只会变多，不会减少的！你就放心吧！
同学：我是故意考考你，看你有多坚定。具体怎么安排，全由你来定！
心得总结：
曾经听到一个朋友的先生说：“我陪你吃了那么多的素，你为什么就不陪我吃荤食呢？”
最开始吃素时，我也会将朋友陪我去素食餐厅，当做她们在迁就我，觉得委屈她们了。后来我领悟到，每个人都是独立的个体，我的邀请对方是可以拒绝的。如果观察到对方的不情愿，我们是要及时关照和沟通。
就像一个人邀请另一个人跳了一支舞，对方说：我都陪你跳舞了，你要不要陪我熬夜看电影？
这里内在流动的不是尊重、情谊，而是交易。
当然，不是去责备对方，而是在对方陪我们吃素的时候，可以观察：对方是不是心甘情愿，还是有所迁就？我们的心念背后是不是有要求、控制？
如果有，就要及时调整为尊重模式。否则，会出现负面情绪和控诉。
05
一家人≠没有选择的自由
情景五：春节回家看外婆，舅舅、舅妈等都已经准备好很多荤食。
解题思路：充分表达热情，多多付出。
方式一：错开聚餐时间
主动给外婆打电话：外婆，我现在已经吃素了，就不在您那边用餐了，以免给您那边添麻烦。
外婆：不在这边吃饭，那怎么行。我让舅妈给你做素餐！
我：最近闻到肉味，就会恶心，还容易吐。我到时候提前过去看望您，这样还可以单独同您多聊聊天。我带了您最爱吃的豆腐干，还有我亲手做的凤梨酥，给您尝一尝。
方式二：主动掌勺
主动备好纯素厨具、食材，做一顿丰盛的纯素家宴给家里人。很少有人会拒绝一个愿意主动付出的人，很难有人会拒绝一桌色香味俱全的美食。
具体菜谱请参考：《 年夜饭南方版 | 宴客有这几道菜绝对够了 》
心得总结：
有人说：“人与人之间重要的不是理解，而是尊重。 ”家人之间尤其如此。
可是很多人不一定能意识到：家人之间是需要边界感和尊重的。但是在别人不懂得尊重的时候，我们如何应对，就显得尤其重要。
家是讲情的地方，同外人可以分享很多素食的好处，但是在家人面前，说再多素食的好处，不如说一句“闻到肉味会难受”，更容易让家人接受。
所以面对家人，我的经验是：不要试图说服对方。而是懂得安排，避免冲突；同时不断付出，让对方感受到自己对他的重视和关心。
06
旅途吃素≠吃面包
记得刚开始素食的春节回家，我就带了两个面包在身边。但是在素食一段时间之后，才发现，旅途、公司年会等 可能缺少素食食材的情况，以下两篇文章可能能帮到你：
编辑后记：
人类过节，动物过劫。每到节假日，尤其是春节、中秋等人类团圆的日子，动物们则妻离子散、家破人亡。
这段时间，聚餐、旅途的增加，也会给素食者带来一些考验。
素食，并不是一件容易的事，需要面对很多不理解和不方便。但是素食却很简单。因为考点就一个：温柔而坚定。
我们需要学会温柔，温柔地面对不理解，学会坚定地去践行，想方设法、提前规划……过程中，我们突破的“不理解”、“不方便”，也将成为我们真心诚意的证明。
做正确的事，而不是容易的事。与尔共勉。
文编 | 霜霜
图 | Pixabay、网络
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