厨房里的好药，桂皮
桂皮：大补阳气，让胃动力十足
夏天的好处是，大太阳阳光猛烈，源源不断地散播热能，把大地照得暖暖的。大地得热气，生机勃勃，开始一年中最迅猛的“长”季。
太阳一猛，心火就旺了，心火就是全身的小太阳????啊，它会给胃源源不断地输送温暖，胃一得热气，就会动力大增，纳谷消化食物，直接往下降浊，推动渣滓通过大小便排出。
肉桂，它是引心火向胃土输布的，专门给胃增加原始的阳性动力。
得胃病的要么是本身心火就不足，要么自己常年不注意规避寒凉刺激，自己把自己的火气给灭了；要么就是年纪大了，心火衰退。
胃的动力就是心脏。一吃东西就搁在胃里，消化不了，这是心火不能温暖胃土的缘故。
这时候，就需要「桂皮」了。
买点好桂皮，煮水喝。或者就每天嚼着吃点，这么吃几天，心火就点着了。再吃几天，全身暖和，食欲就打开了，有动力了，背心、腹部也没那么凉了。
好桂皮，吃在嘴里，那种粗拙的辣味就少，反而是一种暖洋洋的甜。
肉桂：味辛温，主上气咳逆，结气喉痹吐吸，利关节，补中益气。
——《神农本草经》
《本草纲目》云：肉桂下行，益火之原。
肉桂，暖脾胃，除冷积，引火归元
很多女人因为生孩子元气受损，会发现自己肚脐那里有一点点跳动。
我生完孩子五个月的时候，有次突然发现自己肚脐在跳，还不知道是咋回事……这就是元气外泄了，要敛一敛，收到肚脐里面去。
「人参3克」+「肉桂6克」，此时就可以固摄元气。
肉桂可以温泻胃肠中的寒气寒痰。促进消化吸收，痰浊排出。
桂皮也有宜忌
❌ 阴虚阴液不足的人不吃，心火旺（舌尖红）的人不吃。
夏天到了，圣人提醒我们：“无厌于日”。
▼
胃虚的人，要多晒太阳，天火可以暖胃土，因为胃是阳土。
脾虚的人，要多吃柴火饭，地火可以温脾土，因为脾是阴土。
By 尖尖实验室
香辣吮指毛豆
材 料：
毛豆〡500g
· 辅料 ·
花椒〡3g、小米辣〡3个、八角〡2颗、桂皮〡1块、酱油〡1汤匙
辣椒碎〡1汤匙、白糖〡1茶匙、盐〡适量
步 骤：
1. 毛豆剪掉有枝干的一头浸泡片刻，然后反复搓洗干净，沥水备用。
2. 小米椒切小段，八角、桂皮、花椒备好。
3. 起锅热油，加入小米椒、八角、桂皮、花椒爆炒出香味。
4. 加入毛豆翻炒几下，倒入清水、酱油、盐、白糖，转小火将毛豆煮熟。
5. 煮好收汁，撒上辣椒碎炒匀即可。
水煮花生毛豆
材 料：
毛豆〡300g、花生〡500g、
· 辅料 ·
黄酒〡2汤匙、姜〡3片、桂皮〡1小块、干辣椒〡5个
花椒〡20粒、八角〡1颗、盐〡5茶匙、糖〡1茶匙
油〡适量
步 骤：
1. 花生反复搓洗，洗掉泥沙，再把花生捏开口，可以更入味。
2. 毛豆洗干净后剪掉两头，撒入两茶匙盐，拌匀，可以让煮熟的毛豆更加鲜绿。
3. 准备姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒，放入调料盒。
4. 水开后锅中放入调料盒，倒入黄酒。
5. 放入花生，再加入3茶匙盐，1茶匙糖，中火盖锅盖煮10分钟。
6. 再倒入毛豆，煮10分钟。
7. 捞出毛豆和花生，泡在汤汁里，密封放入冰箱冷藏过夜即可。
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