养生素宴

繁体


来源| 一天一素(ID: yitianyisu


更好的养身,是修身
更好的养心,是清心

一席,一习,
一餐,一参,
是最可回味的甘,
是最可品尝的美。
将时日,静静过,
将心事,缓缓放,
自觉中自立,
可宜然自得。

用你的生活,画你生命的样。
用你的生命,刻你生活的光。

栗子煲

-食 材-

板栗14个、马蹄4个

鲜菇4个、枸杞24粒

白胡椒粉1/2小勺

盐1小勺、姜片4片

-步 骤-

1. 板栗、马蹄、鲜菇切均匀小块。

2. 开火热锅放姜丝,鲜菇入锅,放一点盐在菇表
面,扁干水分。

3. 把材料(包括板栗、马蹄、去水的鲜菇、姜)放在电高压锅或砂锅,加胡椒粉1\2小勺,加500ml开水,约煲1个小时后放入枸杞,然后煲半小时完成。注:起锅,加一小勺盐调味。


清蒸菜卷

-食 材-

金針菇170g、娃娃菜叶24片

过油姜末8g、素耗油30ml

黑胡椒粉、姜片、盐、橄榄油

-步 骤-

1. 金针菇洗净晾干水分或者挤干水分,加入30ml素耗油,加入黑胡椒粉0.8g,加入过油的姜末8g,之后用筷子翻拌均匀,静置5分钟左右。

2. 准备一盆凉水备用。

3. 取一个大锅,放入适量的水,烧开水后放4片姜片,少量盐、适量橄榄油大火煮2分钟左右,放入洗净的娃娃菜煮,待菜帮子开始变软时立刻关火(2分钟左:右),将娃娃菜取出放入凉水盆中冷却。

4. 将冷却的娃娃菜沥干水后铺到平盘上卷金针菇,卷好的卷放在一个可以装一些汁的盘子里。

5. 放进烧开水的蒸锅蒸3到5分钟即可。


清心班戟

-食 材-

水700g、高筋面粉400g

菠菜粉6g、素奶油200g

抹茶粉少许


-步 骤-

1. 将高筋面粉、菠菜粉混合一起,再将水倒入粉中,顺时针搅拌均匀,倒入烙饼容器。

2. 将薄饼器插_上电源预热后,轻轻平衡放入搅拌均匀的糊中,约三到五秒后拿起,约二十秒左右将薄饼器倒拿,薄饼会自动脱落(或用手轻轻带动一下)。放入冰箱十到十五分钟冷却效果为佳(自然冷却也可以)。

3. 取两张烙好的薄饼,三分之一重叠,并将中间涂上素奶油(预先打好素奶油放冰箱冷却),然后将薄饼的边缘折叠到中间,再卷起来。

4. 将卷好的班戟用保鲜膜包起来放入冰箱,10分 钟后左右取出,包上毛巾纸(以便方便切),切成三份后拆掉保鲜膜,洒上少许抹茶粉。


紫苏陈皮猴头菇

-食 材-

猴头菇5个、陈皮1片

紫苏叶、粘米粉20g

十三香、胡椒粉

生抽、素蚝油

-步 骤-

1. 猴头菇用水浸泡一晚上,去蒂,反复挤压水8-10 次,把猴头菇掰成小块,然后用开水煮10分钟,冷水浸泡后再挤压水2次。


2. 用上述调料和猴头菇搅拌均匀,腌制一晚。(注:小勺是2.5ml勺,大勺为15ml勺)

3. 一勺油下锅烧温,把切好的紫苏叶炒2分钟,把腌:制好的猴头菇加入一起炒,用中火炒到猴头菇至.深咖啡色(约12分钟),起锅。

4. 把泡好的陈皮剪小条状,装入玉米纤维的茶包袋,和炒好的猴头菇拌一起,包锡纸放进烤箱,上下层200度,煸25分钟就可以了。

- END -

素食菜谱大全

美好生活的亲密伙伴

长按二维码关注

所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有,对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之,我们会立即删除或做其他妥善处理。

   点击下方阅读原文

遇见美好丰盛的素食生活

2024-03-17 13:57

何为三净肉和五净肉?

这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..

南怀瑾先生论国学

南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..

方孝孺与蛇的故事

方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..

七级屠夫是什么意思?

《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..

[开示]水清月现

《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..

什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟

开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..

冬瓜皮的作用你知道吗

药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..

高科技素食时代悄然降临

在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..

家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?

问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..

野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区

为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..

是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开

是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..

歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!

铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..

法华探微连载28声闻心态

释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..

百事从心起,一笑解千愁!

第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..

豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃

民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..

10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)

好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制