96岁的她,吃素、运动,后来奇迹发生了...
▲ 安妮·艾文斯
“如果不是现在改变,
那是什么时候?”
改变永远不怕晚!
那一天,安妮在ins上向全世界宣告:
“我叫安妮·艾文斯,我马上就要96岁了!从现在开始,我要成为一个素食者。”
吃了96年肉的安妮为什么突然要吃素?
这还得从一部纪录片说起。
▲《什么是健康》
2017年推出的《什么是健康(What the health)》,从肉类产业、政府以及健康组织的角度,向人们揭示了肉食背后的真相。
人们早先夸大了遗传基因对疾病的影响,而忽视了食物和周边环境对健康的巨大影响。
安妮正是因为看了《什么是健康》,才决定成为素食主义者。
但是所有人在一开始都说她疯了。退休中心的职员们平时要负责她的饮食起居,他们担心安妮如果吃素,营养会得不到保障。而她的心脏科医生担心她突然只吃素会影响心脏功能。
但是安妮在看了纪录片之后,又进一步了解了有关环境和动物人道保护方面的知识,更加坚定她想要吃素的想法。
她说:
“如果不是现在改变,那是什么时候?”
96岁的安妮行动力比很多年轻人都要好!
安妮认为,21世纪是素食者的年代。无论你是27岁、57岁还是即将步入97岁,你都可以在素食中收获快乐和健康。
▲ 安妮和27、57岁的素食者一起宣传素食
在安妮身上,每一个人看到的都是她热情洋溢的生活状态。她是真正热爱生活的人,为了更好地适应素餐,安妮将以前自己熟悉的老菜单换成了纯素版。看看她用雕花刀制成的牛油果花,真不敢相信这双巧手来自一位96岁的老人!
充满感恩是安妮的另一个标签。退休中心的老人们每年都会进行爱心义卖,所得的盈利全部都会作为退休中心职员们的补贴,感谢他们在一年之中无微不至的照顾。安妮亲手制作纯素烘焙产品,成为了去年义卖的销售冠军。
▲ 义卖的销售冠军
安妮闲暇之余非常喜欢练习瑜伽,这也是她多年保持下来的好习惯。
七十多岁的时候,安妮开始接触瑜伽,虽然起步比很多人都晚,但是凭借着顽强的毅力,她做得相当不错。她还曾在ins上打趣地说:“看看这位女士,她比我年纪还要大。”
安妮还引用了一句97岁的瑜伽老师Tao Porchon-Lynch的一句话:“我不相信年纪,我只相信人散发出来的能量。不要让简单一个数字限制你想做的事。”
吃素之后,安妮的身体果然发生了变化。她说自己以前有心律不齐的毛病,她按照医嘱吃了不少药,但是情况没有好转。但在她吃素之后,奇迹竟然发生了!现在顽疾不治而愈,她终于可以摆脱瓶瓶罐罐,精神充沛。
不过,人吃五谷杂粮,生病也在所难免。乐观的安妮在生病的时候会告诉她的粉丝们:“没关系,我很好!”在安妮看来,运动和食物的力量足够强大,积极乐观的心态更是让身体锦上添花。在生病的时候,安妮也不忘激励自己多多运动。从刚开始无法走路,到要求自己每天在康复中心走上七圈,安妮仅仅花了一周。
安妮经常会在自己的ins上分享关于素食健康的小知识和自己的日常食谱。安妮谈到很多人对素食的误解就是吃得很平淡无趣,但是安妮总是告诉自己,要用一种新的眼光来看待素食。
▲ 安妮的素食披萨
因为吃素,
自己才会在这么大的年纪又积极地去学习新的菜谱;
因为吃素,
自己才会去了解动物们的痛苦;
因为吃素,
自己才会认识一群吃素的伙伴,
哪怕自己和他们有年龄上的差距,
但相通的饮食让他们变得无比亲密。
当吃素成为一种形态,
它便超越了吃东西本身,
成为了你生活的一部分。
安妮的故事也告诉我们,
想吃素,
永远都不怕晚。
大家一起来吃素吧!
- END -
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