食谱 | 处暑至,秋意凉,季节交替养生有讲究!

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▽今日处暑▽

处暑,是二十四节气中的第十四个节气。处暑,谐音“出暑”,即“夏天暑热正式终止”。说明夏天的暑气逐渐消退,但天气还未出现真正意义上的秋凉。

此时天气的炎热并不亚于暑夏之季,这也就是人们常讲的“秋老虎,毒如虎”的说法。所以这个时节,要特别主要保健身体,以免被“秋老虎”攻击。

处暑养生

避免过早添加衣物

处暑时节,暑热尚未退尽,此时不宜过多过早地添加衣服,以自身感觉不过寒为准,以提高机体对低温环境的适应能力。



避免过早起床,多睡一小时

处暑天气逐渐转凉,应该增加睡眠一小时,并且保证有质量的午觉,可以让人保持精神,也可在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。


避免吃姜,多喝蜜水
进入秋天,要多喝枫糖浆,少吃姜因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。


处暑养生4牢记

多伸懒腰解秋乏
平时多伸懒腰也有解秋乏的效果。伸懒腰能适当增加对心、肺的挤压,促进心脏泵血,增加全身的供氧


吃清热安神食物

从养生的角度来看,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、菠菜、梨、冰糖、蔬果等养阴生津的食物。可以起到生津润燥、消热通便的功效,能补充人体的津液。
多饭后散步、适当运动

饭后散步,或者饭后做点轻松家务,对于处暑后养生是个好习惯。适度的运动有利于改善血液循环,对消化吸收能力也有帮助。


多见绿色,可在室内养植物

可在室内适合放置一些能吸收二氧化碳等废气的花草。宜选择盆栽柑橘、吊兰、文竹和绿萝等。办公室养芦荟和吊兰这样的天然物质。

处暑素味

秋梨

秋梨又叫酸梨,成熟时比较酸,有点淡淡的甜。梨具有养阴补液润肺止咳清热降火之功效。此外,对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用。

花生


花生性平,味甘,入脾、肺经。能够醒脾和胃、润肺化痰补养调气、清咽止咳。

百合

百合味甘微苦,性平。其养分成分丰厚,有蛋白质、维生素、胡萝卜素,且有润肺止咳清心安神等成效,变成秋季食用之上品。可口安神,有助于睡觉。 

山药


山药不只有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的成效。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收

山楂

性味酸、甘、微温,有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效,对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效。

莲藕


吃莲藕,能起到养阴清热润燥止渴清心安神的效果。莲藕性温,有缩短血管的功用,多吃能够补肺养血,还富含丰厚的膳食纤维,有助缓解便秘

推荐处暑养生食谱

▼黄金粥
这个时候也是适合排毒祛湿,我们可以熬一点黄金粥,黄金粥就表示它里面基本上都是黄色的,小米、玉米、南瓜,再放一些大枣就可以了,除了大枣是红色的之外,其他都是黄色的。

功效:养脾健胃

▼秋梨银耳
食材:
银耳10克,百合10克,秋梨1个,冰糖适量

做法:
将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤。

功效:滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

▼莲子百合

食材:
干百合100克,干莲子75克,冰糖75克

做法:
百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

功效:安神养心、健脾和胃

▼芝麻菠菜


食材:
鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油适量

做法:
菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效:补肝益肾,开胸润燥
石斛粥
图文▏魅力厨娘

食材:
鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适量

做法:
粳米洗净后,入沸水煮成粥,新鲜石斛加200毫升水榨汁,粥煮好时,将石斛汁倒入粥中,再加冰糖搅拌均匀,煮沸即可。每日早、晚稍温顿服。

功效:滋阴、生津、养胃。


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