食谱| 秋吃板栗正当时,每天几颗,补脾健胃、补肾强筋!这么做美味又养生
有句俗语,叫做“不时不食”,意思是吃东西要顺应时令、按季节。
进入秋季,小编就盼着各类新鲜蔬果上市,尤其是那一口营养丰富的鲜板栗。
1
推荐板栗食谱
▼红糖烤栗子
-做 法-
1. 栗子洗净,用小刀在栗子顶部划十字刀。
2. 在烤盘上倒半勺油,晃动烤盘,让每颗栗子表面都沾上油。
3. 烤箱预热至200度,烤15-20分钟(视栗子的个头而定)。
4. 取一个小碗装半碗水,化入一勺红糖。
5. 将烤好的栗子放在红糖水里分别浸泡十秒钟后放回烤盘上。
6. 烤箱温度预热至200度,烤3-5分钟栗子表面干爽即可。
7. 烤好的栗子又香又糯,而且外观清爽。
▼香菇烧栗子
▼栗子酱
图文| 小蕙的厨房
-材 料-
新鲜栗子1000克
冰糖1大勺
-做 法-
1. 栗子去壳,切好的栗子入沸水锅煮5分钟,煮好的栗子倒进漏盆里沥干水分,晾凉。
2. 晾好的栗子掰开,将栗子肉挤出。不好挤的栗子肉用小叉戳碎。
3. 剥好的栗子肉加适量开水浸泡一会儿。
4. 开水晾至温热后,栗子肉连汁水一起入搅拌机,搅拌成泥。将榨汁机里的栗子泥倒入碗中,加1大勺冰糖拌匀。
5. 电磁炉上加热煮沸,关火晾凉。
6. 玻璃瓶洗净晾干,栗子酱装瓶,凉透后加盖密封,入冰箱。
▼枸杞栗子羹
图文| 空心菜
-材 料-
栗子
枸杞
大米
冰糖
-做 法-
1. 栗子去壳,切碎备用。
2. 大米浸泡半小时。
3. 枸杞使用前泡一下就行。
4. 将栗子肉、大米、枸杞倒入豆浆机中,水按标准水位加满,启动浓香米浆之类的程序。
5. 程序结束后,根据个人口味选择加不加糖,即可食用。
▼板栗红枣糖水
图文| 阿罗al
-材 料-
板栗 20个
红枣 10颗
红糖 适量
-做 法-
1. 先在生板栗上切一刀,稍煮去壳去皮
2. 红枣切片去核
3. 红枣板栗红糖一起下锅,大火烧开加盖转小火煮半个小时
4. 煮好的板栗红枣糖水,鲜甜滋补
▼百合栗子甜汤
图文| 味谷的厨房
-材 料-
板栗 400g
桂圆肉 40g
干百合 40g
黄冰糖 适量
-做 法-
1. 百合用清水浸泡半个小时
2. 板栗用刀子在表壳划一刀,放入滚水中浸泡约5分钟,趁热捞出剥去外壳;
3. 将浸泡好的百合洗净,放入锅中,放入板栗和桂圆肉,大火煮开后转中小火慢煮20分钟;
4. 加入黄冰糖再煮5分钟后,关火。不开盖再焖会儿。
▼板栗红枣糖水
图文| 嘿牛牛
-材 料-
板栗 5颗
桂花 1小勺
藕粉 18g
冰糖 适量
-做 法-
1. 生板栗顶部切十字口,放入沸水中煮至软糯,剥皮切成小颗粒待用
2. 锅中加入两碗清水,加入冰糖煮至冰糖溶化
3. 加入桂花和板栗粒煮沸
4. 藕粉用少量冷水调开
5. 边搅拌边倒入藕粉液,搅拌至呈糊状即可关火
6. 煮好的桂花栗子羹,香喷喷的,太好吃了!
▼藜麦板栗饭
图文| 窝小芽
-材 料-
板栗 8-10颗
大米 85g
藜麦 15g
熟芝麻
酱油 适量
-做 法-
1. 提前将藜麦浸泡1-2小时,栗子去壳
2. 将大米和藜麦简单清洗,放入电饭锅
3. 栗子放入锅中,加入300ml清水,简单拌匀
4. 加一点酱油,按下电饭锅煮饭模式就可以啦
5. 出锅时候加入一点熟芝麻,搅拌均匀,这样口感更香
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