她开了一家素食店,仅15㎡,没有员工,只有2道菜,却美好到连央视也来探店!
来源:益美传媒 YeeMedia
▼
在厦门市思明区斗西路上
有一家仅有15㎡的小店
却有着奇妙的魅力
却吸引着世界各地的人们
这间店有些“奇怪”:
一进门的地方
放着一口直径半米的古朴大缸
南瓜、西红柿、黄瓜、山药
白菜、胡萝卜、西蓝花。。。
花花绿绿地摆满了
各种新鲜的应季健康食材
店里只有两道菜:
三彩素饺和素炸酱面
所谓三彩指的是紫色绿色橙色的饺皮
紫色是紫薯、绿色是菠菜、橙色是南瓜
都是用上面的新鲜蔬菜制成
除了染色,剩下的菜
都变成了美味的素馅
根据时节变化
每天的馅料是不同的
老客人习惯一进店就问
“今天是包的什么馅啊?”
店员看一眼大缸便自在地回答:
“莲藕,菠菜香菇和白萝卜。”
最最最奇怪的是
一整个房间里居然只有一张木质长桌
一头桌子还得用于擀面
客人们就自己找空位坐下
即使素不相识
也像家人一样围坐在一起吃饭
吃完了,就照着小黑板上的价格
把钱放进角落的铁盒里
若有需要找零,也是自便
付款找零全凭自觉
“因为饺子代表宽容
它可以包各种东西
盘子代表责任
所以我们店的名字叫做盘子与饺子”
说这话的正是这家小店的
创始人——珠珠
▲珠珠在店里
01
▼
从白领变成自由职业者
珠珠出生于“山水甲天下”的广西桂林
由于父母一直在外地工作
她基本上是跟着家里老人长大的
她会钻进大山里采茶
学着把竹子削成筷子
甚至在夜市里捡过垃圾
换几块零花钱
那时候虽然清贫
但每天都能和最爱的亲人在一起
日子简单而幸福
随着时光流逝
珠珠在家人的期望下
努力学习,成功走出了大山
到广州上学
毕业后,珠珠打败了5000名竞争者
进入了大公司——中国移动
原本以为生活就会这样
一直平静顺利地过下去
没想到一天珠珠在公司翻阅文件时
家里突然来了电话
“外婆去世了”
其实在那一年
早就知道外婆病重了
但她一个上班族
并不能随意离开岗位回家探望、照顾外婆
也许也是心存侥幸
想着还可以等下一个长假再回去……
没想到,等来的竟是诀别
思念、懊悔、遗憾、悲痛
这些情绪挥之不去
怎么想也难以接受
最亲爱外婆竟然就这样离开了
但上天,却丝毫没给珠珠喘气的机会
外婆去世不久
爷爷奶奶竟也相继离世
已经在崩溃边缘的珠珠又得知
身边要好的两位同事相继查出癌症
于是她不停问自己:
“一个人花掉所有时间
与生命中最重要的部分渐行渐远
得到的报酬不过是一点稳定的工资
这样真的值得么?”
2007年下半年,珠珠辞职了
她决心学习一门技能
成为一个可以
把控自己时间的自由职业者:
“做个自由职业者多好啊
最起码可以随时回家
去想去的地方
离开人世的时候好歹不留遗憾。”
她只身一人前往北京,学习瑜伽
那时的瑜伽师证要10000多块
冥想师证是6800块
这对当时的珠珠来说
是一笔不小的费用
别提还有去北京的路费、生活费
珠珠用上所有积蓄
加上跟朋友借的钱才勉强把学费交上
现在看来,当时的决定有些冒险
但大概那时的珠珠也未曾料到
从此,瑜珈就像一扇门
开启了她全新的生活
临行前,珠珠和罹患癌症的同事约定:
“你一定好好活着啊
等我学好了回来就教你练瑜伽”
都知道瑜伽重在“修心”
但刚开始上瑜伽课和冥想课程的时候
珠珠的心根本无法定下来
练习时,周遭环境是那么静谧
可她的心,却如江涛般翻涌
那些湮灭许久的往事、
故人的音容笑貌
都如烟一般升腾出来
她不停想起儿时山上的茅草
想起村里夜市的热闹
继而想起离世的外婆、爷爷、奶奶
还有不幸患癌的同事……
一想起这些
眼泪就止不住地奔涌而出
瑜伽导师把这一切都看在眼里
有一天下课后
瑜伽老师将珠珠拉到一边,对她说:
“身体只是灵魂的房子
当身体老了,或是生病了
人的灵魂自然就会离开这座房子”
老师的话,让珠珠想了很久很久
渐渐地,珠珠开始能凝聚精神
心平气和地静坐
呼吸也能与身体的动作相应了
终于,珠珠如愿以偿
拿到了瑜伽师证和冥想师证
但那个患癌的同事
却没能等到她的第一堂课
死亡的风,再一次从珠珠的耳畔掠过
但这次,她已经有足够的能量
对抗悲痛,输出力量
02
▼
外婆说,就算穷也要帮助别人
成为瑜伽老师的珠珠
决定要听从自己的内心去生活
课时费随喜,生活也随喜
有一段时间,她四处漂泊
学生在哪,她就在哪
她在白沙古镇,跟着佛音
走到了福国寺
得知那里收留了十来个贫困的孩子们后
她没多想便留了下来做义工
寺庙里设有教室、宿舍
但孩子们还是喜欢在蓝天白云的草地上学习
屋后诺大的山坡上
她和孩子们一起练瑜伽
拉着手在星空下唱歌跳舞
当地经济不是很好
家长们也没有什么拿得出手的谢礼
便把新鲜摘下的杏花
满满的装进他们认为最珍贵的饭锅里
摆在路边来迎接珠珠和其他志愿者
看着家长真诚地笑脸上
挂着的两团高原红
再低头看看她们手上的“谢礼”
珠珠用力咬了咬嘴唇
却还是忍不住流下了泪来:
这些无比善良的人啊
你赠人一分,却得到十分
在那一刻
语言不通、文化差异
统统都消失了
一个善意的微笑
一杯酥油茶的温暖
足够融化一切距离
2016年,珠珠受邀
去迪拜的一个餐厅推广素食
活动非常成功
但珠珠却得知由于战争
部分中东难民没有食物、没有水源
只能挤在狭小的战沟里
不停瑟瑟发抖
在他们的眼里找不到希望的光...
珠珠打了个寒颤
她随即加入了华人慈济会
跟着组织走到当地被机关枪包围的战区
做义诊、发放各种救援物资
饿疯了的难民看到大米和干净的水
简直是两眼放光
每个人都紧盯着食物
志愿者们完全没有料到
他们的疯狂程度——
难民们一窝蜂冲进帐篷
毫无秩序可言
每个人都拼命推开面前的人
抢夺起本已稀少的食物
珠珠在人潮中被推搡倒地
因为挣扎,她的指甲里都是泥垢
窒息的感觉让她双眼通红
她虽然艰难地想要爬起来
难民们的脚步却丝毫没有停留
一个又一个人从她身上无情地踩踏过去...
如果不是志愿者发现了她
冲进人群,一把将她扶起
一起离开那个帐篷
珠珠一定会死在那里
有人问珠珠
在危险的战区做义工,不怕吗?
她却只是轻描淡写地说:
“我没有想太多,想做就去做了
如果真死在某个地方
我也认了”
事实上经过这次“生死劫”
珠珠不仅没怕难民吓跑
反而继续深入难民营
一次,两次,三次......
最多的一年,她去了六次难民营
孩子们在大风天
穿着单薄的衣裤
赤脚追着大巴车奔跑的样子
她偷偷塞到小女孩手里一颗棒棒糖
对方抬头惊喜不已的样子......
这些画面,她都无法忘怀
于是她在国内发起了募资计划
希望能帮助难民区
20个残疾孩子做手术
几张照片,一段话
一个又一个朋友自发地转发
最后竟然连陈坤都看到这则消息
伸出自己的援手
最终成功凑足了医药费
珠珠PO了一段长文感谢大家:
孩子们,希望你们知道,在这个世界上还有个叫中国的地方,它没有忘记你们,你们的笑容是他们最想看到的东西。
在难民营,珠珠的善良和勇敢
还让她意外收获了一段跨国爱情
一天晚上,一个和她一起
为一百吨大米守了三个星期的
德国工程师突然问她:
“珠珠,你愿意成为我的女朋友吗?”
珠珠没有答复。
不久后,他们碰巧一起去劳伦斯沙漠
发放一千双德国二手鞋和旧衣服
沙漠缺水,当地人很少洗澡
浑身散发着臭味
但那个德国工程师不在乎
他跪着帮孩子们穿鞋
笑着拥抱每一个孩子
再多的甜言蜜语
也敌不过一个温暖的细节
这个暖心的举动
彻底打动了珠珠
她瞬间决定:就是这个男人了
三观一致、彼此欣赏的爱情
让他们顺利走进婚姻的殿堂
现在已经是幸福的三口之家啦
其实珠珠随喜的生活方式
让她一直不富裕
但她说从小外公外婆就带着她
去帮助夜市里捡垃圾的流量儿童
外婆用自己的言传身教告诉她:
帮助别人不一定需要很多钱
真有心意的话
总能想到帮助他人的办法
03
▼
一个温暖自己,也温暖他人的地方
在去过那么多地方后
珠珠“想在世界上
有个属于自己的地方
有个自己的家
里面储存着许多温暖。”
恰巧一家店面积小、租金低
好像冥冥之中有某种缘分
于是珠珠毫不犹豫地租了下来
自己吃素,所以做素食;
饺子有着传统的中国味道
那不如开家素食饺子馆吧
饺子可以说是最包容的食物
任何馅料都能做出别样的美味
而盘子是责任,所有的任性、跳脱
都需要建立在
完成了自己责任的基础上
就这样,店名“盘子和饺子”诞生了
店内的一面墙上
挂着各种独特又美丽的盘子
是珠珠从世界各地搜集来的
▲店里有一些二手老家具,环保又有腔调
手工擀出的饺子皮
咬起来劲道刚刚好,还爽口不粘牙
三种颜色鲜艳好看
每一口下去都会有不同的惊喜
再打上一份清清白白的面汤
只带着淀粉的香味,简单质朴
就像小店的特质一样
除了饺子
店里还有素杂酱面,和饺子一样
都是用当天的新鲜食材做的
厨房煮完后热腾腾的端上来
大家便围着桌子一起吃
“来的早的客人
会将饺子分享给等待中的客人
人与人之间的距离轻松被打破
这是一种超越食物的美好。”
每天晚上七点半之后
店里欢迎各行各业的人来进行分享
可以分享你的旅行见闻
也可以带着大家一起做手工
或是以某个主题做的小演讲
每个周末
店里还会让社区里的老人和孩子
来参加免费的包饺子活动
孩子们当面团是橡皮泥一样
玩的超级开心
还能体会到“自己做的菜最香”的真理
笑声总是在小小的房子里回荡
有时晚上珠珠会出去上瑜伽课
小黑板上就写着:
“珠珠出去上课啦~
饺子在冰箱里, 请自己煮饺子”
熟客推开门
就像是在朋友家一样
烧水煮饺子,把钱放进盒子里
如果有下一波客人来
还会帮忙招呼
在当瑜伽老师的时候
珠珠的课时费就是“随喜”
学生愿意给多少给多少
在这里,饺子的价钱也是“随喜”——
自愿放到碗里就好了
随喜这两个字仿佛一直跟着珠珠
这已经是她的一种生活态度
随缘喜乐,顺其自然
▲右下角的大碗,就是大家自助收银的地方
其实从2013年至今,6年过去
由于很受欢迎
小店现在从一个房间拓展到两个房间
主要还是靠珠珠教瑜伽课的费用养活
不过它早已不只是一个果腹的食堂
而是成为许多人寻求温暖的地方
▲一起包饺子的人,有来自不同地方的游客
还有每天都会过来帮忙顺便打发时光的邻居
央视节目《蔚蓝的故乡》
来到厦门的时候
只探了“盘子与饺子”这一家店
还有的旅游攻略甚至写着:
这是厦门最值得打卡的地方、
吃过最棒的素饺子,没有之一!
大概因为在这里吃饭,就像回家
虽然各种赞美之辞从四面八方飞来
甚至被不少人称为“女神”
但是珠珠却依然坚持初心
她评价自己不过是个
推广和分享素食瑜伽习练者
一个超级天马行空理想主义者;
以及一个很平凡也很普通的
做素饺子的人
“我真不是什么女神
我就是个卖饺子的疯丫头”
希望这个“疯丫头”可以这样一直疯下去
让盘子与饺子温暖更多人的身心
- END -
素食菜谱大全
美好生活的亲密伙伴
长按二维码关注
所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有,对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之,我们会立即删除或做其他妥善处理。
点击下方“阅读原文”
何为三净肉和五净肉?
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思?
《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?
问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..
歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!
铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..
百事从心起,一笑解千愁!
第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)
好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..