不管香椿自由不自由,我已经“香椿酱自由”了!

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三月初,

小编耳闻“香椿自由”这个词。

“香椿”听说过,

“香椿自由”是什么?

抱着求知之心搜索ing...

现在连香椿都要自由,

难道香椿真的很贵?

据媒体3月报道,

山东青岛香椿价格是40元一斤,

湖北孝感也是40多元一斤。

听说最贵时达到了200多一斤。

还有人还做了香椿换算表:

香椿那么贵,

有那么好吃吗?

江湖传言——

在古时候,

香椿曾是和荔枝齐名的贡品,

深受皇上及宫廷贵人的喜爱。

苏轼在《春菜》中这样描述香椿:

“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更。”

盛赞香椿“椿木实而叶香可啖”。

近代名人康有为也曾说过:

“长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊。”

到现在,

香椿还是不少人到春季必吃食材之一。

这点从“香椿自由”可见一斑。

很多人爱吃香椿主要是爱吃香椿的鲜味,

每年3、4月都是香椿上市时节,

过了这段时间,

香椿就淡出人们的饭桌。

嗯,

像香椿这样的美味,

每年只能在初春吃到未免可惜。

这样的问题怎么会难得倒中国吃货呢?

俗话说得好:

保存不久的东西就把它做成酱吧!

(才没有这句俗话!)

于是,

就有香椿酱。

↓↓↓

-齐善香椿酱-

齐善香椿酱,

选用香椿最鲜嫩的部分——

香椿芽制作。

以大豆分离蛋白结合植物油以及酱油,

豆香、油香、酱香、香椿香。

那香味足够奔放,

唱一句:

齐善香椿酱经过高温杀菌,

不含防腐剂,

即可保鲜一年。

温馨提示

开封后请冷藏并尽快食用哦。

厉害了,

有了这瓶齐善香椿酱,

分分钟香椿自由~

那么,

香椿酱怎么吃好呢?

香椿酱的吃法多种多样,

可以直接食用,

也可以拌面、炒饭、夹馒头、炒菜。

小编准备了香椿酱茄子煲的做法,

大家可以在家里试一试~

-食材用料-

-做法-

先将茄子切条,

辣椒、芹菜切碎,

茄子放入少许盐抓匀杀水备用。

热锅倒入适量油烧热,

放入茄子条炸至变软,

沥干油分备用。

酱油、胡椒粉和清水一起调成酱汁,

热锅倒入少许油烧热,

放入辣椒炒出香味,

加入调好的酱汁和香椿酱。

将炸好的茄子条倒入锅中炒匀,

撒上芹菜末翻炒,

盛入砂锅中加入少许清水烧开,

盖盖子焖2分钟后出锅。

搞定

你以为这就结束了吗?

↓↓↓

有福利!

福利!

利!

小编准备了抽奖活动,

将抽出3名幸运粉丝,

送出香椿酱1瓶。

快来参加吧~

-抽奖方式-

END

编辑:吴老三

配图:吴老三

友情参与:品品

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