老祖宗的智慧结晶,五行鲜蔬粉,提鲜入味香10倍,好吃到连汤都不剩!
五行有五色,五色入五脏
人生活在天地之间,自然环境之中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体,自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。
即大家在日常生活中熟知的五种颜色(绿、红、黄、白、黑),不同颜色的食物,它养生保健的功效是不尽相同的,属性不相同的,归经也是不同的。
五色养生素食以低盐、低糖、低脂肪为准则,坚持新鲜入撰,视觉欢愉兼顾五脏均衡保健,充分体现中国素食哲学学之精神内涵。
五色对五脏的滋养
《黄帝内经》记载,色味当五藏:
▪ 白当肺、味辛;
▪ 赤当心、味苦;
▪ 青当肝、味酸;
▪ 黄当脾、味甘;
▪ 黑当肾、味咸。
五色对应五行,通过五味,进入五脏,长期按照五色养生方法饮食,可达到调理脏腑,平衡阴阳,调养身体的功效。对于日常养生、保健都大有益处。
根据我们身体的五大系统,需要五种不同颜色的食物来营养形成,譬如:
消化系统——需要黄色微甘甜的食物来营养。像南瓜、玉米、黄豆、杏、香蕉、柠檬、橙、小米等。可调节肠胃消化功能和减少色斑,养脾。
呼吸系统——需要白色微辛辣的食物来营养。像茭白、土豆、莲藕、冬瓜、平菇、白花菜、白萝卜等。可预防溃疡和安定情绪,养肺。
循环系统——需要黑色微咸的食物来营养。像黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇等。可增强造血功能,通便、养发,养肾。
免疫系统——需要绿色微酸的食物来营养。像芹菜、奚兰花、包括各种绿叶蔬菜等。含丰富的叶酸和钙,养肝。
内分泌和血液系统——需要红色微苦的食物来营养。像西红柿、红辣椒、红薯、草莓、红枣、西瓜、大枣、桂圆、茄子、紫菜、紫椰菜、紫葡萄等。可增强毛细血管弹性、改善心血管功能,养心。
所以红、黄、绿、白、黑五色,酸、甜、苦、辣、咸五味的食物,就是我们每天都应该吃到的,这样我们的机体才获取了均衡的营养。
对于烹饪爱好者来说,认识和分辨调味料可是一门大学问。
中国古代有“酸甘苦辛咸”五味之说;现代科学证实,辛即辣,主要是指热与痛的混合感觉,是一种痛觉,不是一种味觉,因此 “鲜”代替了“ 辣”成为了新五味之一。
鲜味是一种非常可口的味道,人们之所以用 味精调味,就是因为它们的主要成份是能提升食物鲜味的 “谷氨酸钠”。
只是再上好的味精,都比不上天然食物之鲜美。
寻寻觅觅中,素食发现了一款鲜蔬萃取、无任何添加、素食主义者可以尽情朵颐的五行鲜蔬调味粉。
它由山药、胡萝卜、南瓜、香菇、昆布、菠菜萃取而来,没有添加任何增稠剂、防腐剂、香精及色素,吃起来有一种植物蓬勃生长的天然之香。
菜品的精髓来源于口感与鲜味,而鲜味的精髓则在于调味品的好坏,此款调味料易于热锅中充分和食材融合,健康鲜蔬萃取物,满足挑剔味蕾,吃出健康美味。
五行鲜蔬调味粉采用 五行五色蔬菜,分别是 白山药 (金)+菠菜(木)+ 香菇(水)+胡萝卜(火)+南瓜(土), 搭配优质昆布萃取而成。
适用于煮火锅、熬粥、煮汤、墩补、面食、炒菜,使用时少量(约40-50倍浓缩)即可达到所需要的鲜味,不必再添加其他调味料。
山药-属金 (白色):产自台湾南投的白山药有「深山妙药」的美誉,拥有抗菌、抗氧化、增强免疫力等效果,而滑顺口感来自于丰富的自由氨基酸、黏蛋白、维生素B1、B2、C及矿物质等,肠胃不适者可多吃山药。
菠菜-属木 (绿色):台湾一年四季皆宜栽培,富含维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。
香菇-属水 (黑色):产自全台最大的香菇产地新社香气十足的烘焙香菇,香菇是低热量、高蛋白、高纤维的营养食物,香菇营养中所含醣类比米或薯类等低,且不同于淀粉类,易被消化吸收。
胡萝卜-属火 (红色):红萝卜营养丰富,在东方素有「小人参」的美誉。含有碳水化合物、蛋白质、纤维素,以及钙、磷、铁、菸城酸和草酸等矿物质及抗氧化力功能强大的β-胡萝卜素。
南瓜-属土(黄色):台湾各地普遍栽种的南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分。营养丰富,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。
搭配昆布:主要成份是麸氨酸,与香菇提供极高的鲜味来源。
与上述五行蔬菜制成之五行蔬菜调味粉,探简单食材用心制作、特殊制程的好工艺,调制出拥有新鲜蔬果才有的天然甘甜风味,粒粒皆用心值得您细细品味。
烹饪新手们调味功底不到家,难免造成不少失败菜肴。一般家庭不是专业厨房,厨房里难免会少一两样或三五样调料。
如果厨房里备上几瓶五行鲜蔬调味粉,这些麻烦都可以避免。
五行鲜蔬调味粉适用于各种烹饪调味,每次制作菜品前放上一小勺,烹调过后融合食材的鲜甜,让食材呈现自然原味与诱人香气。
替代味精的五行鲜蔬调味粉
纯蔬果萃取
纯素,健康,鲜美
简单一勺就好吃
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带给家人健康的 鲜蔬调味粉等你来! 2024-03-17 13:56
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