食谱 | 西葫芦营养快手菜，准备好流口水吧!
西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能润泽肌肤，还可以调节人体代谢。
西葫芦含有较多植物纤维，这可以预防和缓解便秘，同时植物纤维还会让我们食用后有较长时间的饱腹感。而且西葫芦含有丰富的铁元素，铁对血红细胞的生成至关重要，还能调节人体的免疫功能。
国外有一种网红食物，叫做zoodles，名字跟noodles（面条）很像，不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。
因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。
无麸质低碳水低热量，特别适合减肥健身，轻食人群吃。
西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能润泽肌肤，还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹饪方式也很多样哦。
1
西葫芦谷垒
▽
材 料：
香蕉西葫芦，小麦粉，金兰酱油，金兰素蠔油，醋，芝麻油，白芝麻
步 骤：
1、西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。放入小麦粉拌匀，至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态。
2、蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟。
3、用酱油，醋，素蠔油和芝麻油调一个蘸汁，最后撒点白芝麻点缀。
2
酱炒白果西葫芦
▽
材 料：
西葫芦1根，鲜白果适量，盐适量，天贝酱1勺
步 骤：
1、西葫芦切薄片；
2、新鲜的白果去皮备用；
3、准备一勺天贝酱，炒锅烧热，倒入天贝酱翻炒；
4、天贝酱炒香后，倒入新鲜的白果；
5、白果半熟的时候倒入西葫芦片，大火翻炒；
6、临出锅前，依据个人口味撒入适量盐翻炒均匀即可。
3
清炒西葫芦
▽
材 料：
西葫芦，尖椒，香菜，盐
步 骤：
锅里放油，放西葫芦片，尖椒丝，炒至略软，关火，撒香菜，放盐，炒匀。
4
剁椒拌西葫芦
▽
材 料：
西葫芦2根，剁椒1小蝶，糖1勺，白醋1勺，盐适量
步 骤：
1、西葫芦刨成细丝， 注意中间的瓤就不要了；
2、加入适量的盐腌制一下；
3、腌制出部分汁水来， 将它们挤出来后再调味；
4、加入一勺糖、适量白醋，拌均匀即可盛入盘中。
5
西葫芦疙瘩汤
▽
材 料：
西葫芦半个，胡萝卜15克，面粉40克，植物油1勺，盐1勺，水适量
步 骤：
1、西葫芦切小丁，胡萝卜切碎
2、水中加胡萝卜碎、盐、少许油，煮沸
3、煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态，不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉，将面粉拌成疙瘩
4、汤煮沸后，将西葫芦丁放入，煮至八九成熟
5、下疙瘩，边煮边搅动。疙瘩不大，很容易熟，看到没白心就可以了
6、将加盐即可出锅
6
炝炒西葫芦
▽
材 料：
西葫芦两个，花生油适量，姜，干辣椒适量，花椒粒适量，金兰酱油，盐
步 骤：
1、把西葫芦滚刀切成大小适中的块。
2、姜、干辣椒切好备用。
3、在锅中倒入少量花生油，待油六七分热时放入花椒粒，小火来回煸炒，炒出花椒的香味，注意火不要大了，以防把花椒粒炒糊。
4、随后放入姜、干辣椒一起煸炒，炒出香味。
5、放入西葫芦继续翻炒，改为大火，同时放入适量盐和酱油，放入少量水，盖上锅盖闷三分钟，然后翻搅一次继续闷三分钟。关火盛盘。
有烤箱条件的
直接切条做烤西葫芦条
▽ 直 接 烤 ▽
（ 裹 少 许 面 糊 油 炸 也 行 ）
除了这些
西葫芦还可以做腌菜
▽
西葫芦这么多吃法，
不论是生吃还是煮熟吃，
都 是 营 养 满 分
天食零添加豆奶
零添加、0胆固醇
纯素豆奶
多道工序除豆腥味
每100ml就含3.6g优质植物蛋白
丰富的异黄酮和卵磷脂
有助于预防血管硬化，调节机体生理功能有重要作用
扫描二维码，了解更多
- END -
▼点击“阅读原文”????
何为三净肉和五净肉？
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子，使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法，让他们逐渐明白佛法的道理，进而改变吃三清肉的观念，从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢，对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力，以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说，国家可以毁灭，但民族文化不能。国家灭亡了，民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前，父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上，他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说：“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思？
《佛经大辞典》对福图的解释是，它也是一个浮标，而且是修图。根据《浮屠赋图》，它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来，这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案：有一个优婆夷非常有信心，供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病，，需要人肉才能够治疗，这个优婆夷呢，听到之后，就在割了自己的肉，切成肉羹，进行供养，后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛？佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟，是般若智慧在禅定中的自然显现，无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟，这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材：干燥的果皮，通常向内卷曲成管状或双管状，大小不一。表面光滑，淡黄色，黄绿至深绿色，革质，覆盖白色奶油，内表面粗糙，细脉。它易碎，容易折断。没有呼吸，没有味道。皮肤薄，长，灰绿色，带乳霜，干燥，干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代，转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级，正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初，美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等，自己不想参与，应如何避免？
问：顶礼上师！关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况，自己并不想参与，但家人不学佛，不理解。这个情况我应该怎样回避好？怎样避免给自己带来障碍？答：这要看情况，不能一概而论。如果去参与，去随顺他们，有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务，更是一份不可推卸的责任，西安交大二附中南校区积极行动，通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动，引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物？——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物？我像往常一样在楼下喂流浪猫，这时候一只黑白猫出现了，于是我一同喂了，不久就发现猫肚子大了，原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈，这一天，它没有出现，之..
歪，你是我的铲屎官吗？本周六来SM广场，萌宠猫狗领回家！
铲屎官招募相传，在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时，慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连，从佛所闻未曾有法，世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记，发希有心，欢喜踊跃，即从座起，整衣服，偏袒右肩，右膝着地，一心合掌，曲..
百事从心起，一笑解千愁！
第一句 知足者身贫而心富，贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗？乐什么，就是乐我们的心富，虽没有多少财产，收入也没有在职的高，但我们心无牵挂。人是有思想的，思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法，美味又高钙，一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮，不以物喜，不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中，充满对生活的热爱，崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排，用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法（不收藏就太可惜了）
好吃不如饺子，素饺子这样做，吃一辈子都不腻！- 1 - 胡萝卜素饺食材：胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法：1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎，加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好，包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈