好吃的二十四节气 | 食育公益课（四）
图源：网络
上节课刺猬老师带我们感受了身体、生活、食物和自然物中的节奏。其实大自然的日夜更、四季轮回，也有它特有的节奏和韵律。
今天我们通过《好吃的24节气》感受大自然的律动，并跟随节气来探索食物、自然和我们的生活与身心。
把地球绕太阳运动的轨迹分成相等的24份，每一等份为一个节气
图源：网络
俗话说：“民以食为天，食以农为先。”
以农耕为主的中国人很早便发现：在自然界“万物生长靠太阳”。从春秋时代开始，我们的祖先观察、了解太阳的运行情况，以此安排农事活动，创造出了“二十四节气”。
经过千百年的实践和总结，二十四节气一直沿用至今，影响着千家万户的衣食住行，被誉为“中国的第五大发明”。2016年，二十四节气被正式列入联合国教科文组织，人类非物质文化遗产名录。
/ 小 互 动 /
二十四节气的命名也有内在的规律：
有的反映季节转换（比如立春、冬至），有的反映气温或气象（比如小暑、大寒等），有的标识降水（比如雨水、小雪）等等。
想一想，下列节气中，哪个节气反映了动植物生长特征？
1、春分 2、惊蛰 3、谷雨 4、芒种 5、立夏
我们的祖先主张“道法自然，天人合一”的智慧，并按照自然的节奏来生活。接下来，我们以惊蛰和春分为例，了解这个时期自然界的特点。以及，我们该如何饮食和游戏？
一声惊雷，天地间阳气大动，唤醒所有冬眠的动物，各种小虫也纷纷从土里钻了出来。这就是惊蛰。
“雷气通于心”，惊蛰的雷声提别提振阳气，尤其是心阳。对于心脏不好的人来说，春雷的轰鸣声是种享受。
一起来听段雷雨声，强健一下敏感脆弱的小心灵吧！
跟着雷雨声深深的呼吸，更好的接收大地初出的“清”气，把郁结的肝气排出体外。
（建议先小声播放，待孩子适应后再逐渐加大音量。）
图源：网络
从立春开始，各地都有“咬春”、吃春菜的习俗。萝卜是非常适合惊蛰节气的春菜。
惊蛰地气通，古人认为人也应该通通气，吃萝卜正好可以帮助人体排气（fang pi），于是大家都爱在春天啃几口大萝卜。
运用第一课和蒜先生玩的五感，继续和萝卜家族们做游戏吧
图源：网络
春天也是万物长高、长大的季节，作为大自然中最奇妙的精灵，小朋友们也迎来了一年中生长发育的黄金季节，像笋宝宝一样，一阵春风就长高了好些。
除了萝卜，还有具有神奇能量的食物，可以帮助我们在春天疏导肝气，润肺去燥，强健脾胃。比如：荠菜、香椿、蒜苗、菠菜、豆芽、梨子、枣、枇杷、小米、红薯、香菇等等。
“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
图源：网络
春分日，阳光直射赤道，全球大部分地区日夜长度是平等的，因此，古人会在春分这天来校对度量衡。
饮食上，除了前面提到的菜菜谷谷们，也可以多吃可以生发阳气的东西，让自己阴阳均衡，比如：春葱！
煮汤时加一点带根的葱段，可以帮助阳气生发
图源：网络
吹葱笛，与柳笛一样，都是北方传统的春季小游戏。制作也很方便：
掐段葱管儿吹一吹，也可留一小段葱叶。吹起来时，软软的葱叶上下抖动，接近小鸡的唧唧声，有趣又好听。
图源：慧茗舍·客厅
荡秋千、做风车也是春分前后，乃至整个春天都非常流行的游戏呢。
图源：网络
荡秋千能放大因太阳的公正而带来的平衡的快感，很好的缓解疫情带来的郁闷烦躁。
图源：慧茗舍&网络
做风车，是每一位家长儿时的必备技能。
带上孩子，来重温一下吧！
花见团子是和菓子的一种，是日本人踏春赏樱花时常吃的食物。和菓子最早起源于遣唐使带去的“唐菓子”。这也说明中国节气美食对世界的饮食都产生了影响。
花见团子的做法和清明传统小吃—青团的做法很像：
图源：慧茗舍·客厅
伴随着美妙的歌声，一起来完成以下小互动，和着节气去和大自然交朋友吧！
欢迎拍照并发给我们，和更多人分享你的有趣发现哦！
/ 小 互 动 /
1、节气考古：采访家里或认识的长辈，了解他们儿时特有的节气民俗、游戏和食物，并用自己喜欢的方式记录下来（可以是录音、绘画、视频、文字等）
2、节气味道：制作一个你所在地城市特有的节气美食。
3、节气大发现：用自己喜欢的任意方式，去发现和表达春天的节气变换。
图源：网络
春天来了，希望大家在这个特殊的春天里，能通过节气这一祖先们古老智慧的结晶，与自然连接，与崇尚天人合一的东方智慧连接，因为我们本来就是大自然的一部分。
只要用眼睛去观察、用心去感受大自然的律动，顺应节气去饮食和生活，自己会更健康，环境也会更美好。
素材整理：灰太郎、蘑菇
课程设计：山雨
校稿：刺猬
编辑：山雨
关于我们
“好吃的”自然食育营，是致力于用商业手段推动自然食育这一公益愿景的组织。
由关心食物、环境和下一代身心健康的伙伴，以及相关领域专家共建的开放性自然食育机构，面向家庭、社区、幼儿园、中小学、自然农场等推广自然食育理念并提供完整自然食育课程、活动解决方案。
通过感官教育、创造性戏剧、自然体验、烹饪食物等方式，传播良善饮食观念和生活方式，培养用餐习惯和礼仪，传承民族饮食文化。
引导国民提升身心健康水平及环境保护意识，推动可持续食物体系的发展。
欢迎有志伙伴加入我们。
长按识别二维码
了解“好吃的”自然食育营
何为三净肉和五净肉？
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子，使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法，让他们逐渐明白佛法的道理，进而改变吃三清肉的观念，从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢，对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力，以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说，国家可以毁灭，但民族文化不能。国家灭亡了，民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前，父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上，他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说：“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思？
《佛经大辞典》对福图的解释是，它也是一个浮标，而且是修图。根据《浮屠赋图》，它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来，这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案：有一个优婆夷非常有信心，供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病，，需要人肉才能够治疗，这个优婆夷呢，听到之后，就在割了自己的肉，切成肉羹，进行供养，后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛？佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟，是般若智慧在禅定中的自然显现，无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟，这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材：干燥的果皮，通常向内卷曲成管状或双管状，大小不一。表面光滑，淡黄色，黄绿至深绿色，革质，覆盖白色奶油，内表面粗糙，细脉。它易碎，容易折断。没有呼吸，没有味道。皮肤薄，长，灰绿色，带乳霜，干燥，干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代，转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级，正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初，美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等，自己不想参与，应如何避免？
问：顶礼上师！关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况，自己并不想参与，但家人不学佛，不理解。这个情况我应该怎样回避好？怎样避免给自己带来障碍？答：这要看情况，不能一概而论。如果去参与，去随顺他们，有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务，更是一份不可推卸的责任，西安交大二附中南校区积极行动，通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动，引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物？——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物？我像往常一样在楼下喂流浪猫，这时候一只黑白猫出现了，于是我一同喂了，不久就发现猫肚子大了，原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈，这一天，它没有出现，之..
歪，你是我的铲屎官吗？本周六来SM广场，萌宠猫狗领回家！
铲屎官招募相传，在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时，慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连，从佛所闻未曾有法，世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记，发希有心，欢喜踊跃，即从座起，整衣服，偏袒右肩，右膝着地，一心合掌，曲..
百事从心起，一笑解千愁！
第一句 知足者身贫而心富，贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗？乐什么，就是乐我们的心富，虽没有多少财产，收入也没有在职的高，但我们心无牵挂。人是有思想的，思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法，美味又高钙，一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮，不以物喜，不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中，充满对生活的热爱，崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排，用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法（不收藏就太可惜了）
好吃不如饺子，素饺子这样做，吃一辈子都不腻！- 1 - 胡萝卜素饺食材：胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法：1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎，加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好，包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈