这蔬菜叶绿素有“绿色精灵”之称,常吃洁齿防龋除口臭,健美皮肤!
空心菜是蔬菜中的“绿色精灵”,它就是我们平时十分常见的空心菜。
空心菜好处多多
1. 营养丰富:含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。
2. 清肠解毒:具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益。
3. 护肤美容:还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
空心菜的做法很多,不管是清炒,下火锅,还是凉拌都很美味可口!今天给大家分享几道开胃的做法,做法简单容易学,厨房小白也不用担心,我们一起来看看吧!
椒丝腐乳空心菜
-材 料-
空心菜250g
腐乳3块
红椒 1/3只
姜末适量
植物油适量
盐适量
-做 法-
1. 把空心菜洗干净,分摘成叶子放一个篮沥干;
2. 梗放另一个篮沥干;
3. 生姜切末,红椒切丝,腐乳用汤匙压烂;
4. 热锅入油,炒香姜末
5. 倒进空心菜梗翻炒至颜色加深;
6. 倒进空心菜叶继续翻炒至软;
7. 倒入腐乳继续翻炒;
8. 加入盐调味并撒上红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。
豆腐干炒空心菜
-材 料-
空心菜200g
豆腐干2块
姜末适量
盐适量
蔬果粉适量
-做 法-
1. 空心菜洗净切段,豆腐干切条状。
2. 热锅下油,先炒香姜末。
3. 再下豆腐干翻炒。
4. 放入空心菜菜梗翻炒。
5. 最后放入空心菜菜叶部分翻炒,加入适量盐,蔬果粉调味。
凉拌空心菜
-材 料-
空心菜500g
生抽1小勺
芝麻香油1小勺
盐适量
蔬果粉适量
素蠔油1勺
小红椒4个
生姜适量
-做 法-
1. 空心菜断成小节,洗净沥干水分。
2. 把生姜和小红椒切成碎末。
3. 加入适量的盐腌一下。
4. 热锅入油,烧热后倒入生姜和小红椒的盆中。
5. 倒入1勺素蠔油、1勺生抽和昆布粉拌匀。
6. 起锅倒入凉水烧开,放入空心菜氽烫一下。
7. 把汆烫好的空心莱沥水倒入备好有姜和小红椒的盆中拌匀即可。
酸辣爽口空心菜梗
-材 料-
空心菜 500g
小米椒4个
姜末适量
盐少许
米醋适量
花生油适量
酱油适量
-做 法-
1. 空心菜去掉叶子,清洗干净切好。
2. 起油锅,放入姜末和辣椒炒香。
3. 倒入空心菜翻炒。
4. 炒到七分熟,加入盐,酱油,米醋。
5. 炒熟即可出锅。
空心菜窝窝头
-材 料-
空心菜
玉米面
豆面
中筋面粉
盐 泡打粉
-做 法-
1. 空心菜洗净,切碎。
2. 放入少许盐,搅拌均匀。
3. 放入玉米面、黄豆面和面粉(比例3:2:1),喜好松软口感的,可以少许加入泡打粉,搅拌均匀。
4. 冲入沸水,边倒边搅拌,约有1/2的面粉沾湿即可。
5. 将面团揉匀至无干面粉即可。
6. 取一小块面团,双手不停转动,令其形成表面光滑的圆球。
7. 将右手拇指插入面团中,边转动边按压,形成窝头形状。
8. 将菜窝头码入蒸锅,烧开水开始计算时间,蒸15分钟即可。
萝卜丝空心菜饼
-材 料-
白萝卜
空心菜
中筋面粉
海盐
-做 法-
1. 白萝卜去皮,用擦菜器擦成细丝。撒上盐,建议做菜多用海盐,比较健康。腌20分钟。
2. 中筋面粉(或者一半低筋面粉+一半高筋面粉)倒入萝卜丝内,搅拌均匀。
3. 空心菜连梗带叶子,切碎,倒入,搅拌均匀。
4. 平底锅热油,用勺子挖一勺面糊到锅里,压成饼状。
5. 两面均煎至完全凝固,微微金黄色,即可。
喜欢今天的文章
点击右上角 分享 出去喔~
更多内容
可长按二维码关注
素养身
素食台
▲长按二维码“识别”关注
养身台
▲长按二维码“识别”关注
2024-03-17 13:58何为三净肉和五净肉?
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思?
《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?
问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..
歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!
铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..
百事从心起,一笑解千愁!
第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)
好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈