活动推荐 | 酵醒餐盘·自煮免疫力
活动推荐:2019年猪年春节期间,良食基金与耶鲁大学合作创办了第一届食物领先论坛,率领由中国大厨、企业代表和记者的代表团前往耶鲁、哈佛、康州、麻省等大学以及美国烹饪学院和谷歌纽约交流健康可持续的餐饮理念与实践。作为2019年良食基金“新年菜单发布会”的主要支持者之一的禾然有机参加了这次论坛活动,在论坛期间与世界名校的餐饮总管们积极交流,并且积极地采纳了哈佛大学营养学系所推荐的餐盘比例做成了一个实际的餐盘,用非常形象的方式引导人们健康地吃、可持续地吃。良食基金希望这样的实践能够得到更多的社会支持与认可。
一场肺炎疫情考验着我们每个人的免疫力,也让更多人意识到“可持续”饮食的重要性。在生活和工作被按下“暂停键”的今天,“人类究竟为什么而吃,我们应该吃什么”——成为人们反思的原点。
坚持专业有机、自然发酵18年的高品质可持续品牌HONA禾然有机,在这个“爱爱你”之日倡导人们通过餐盘共创的力量,来传递食物向善的大能量。
让我们像微生物聚集并相互作用后酿就“时间的味道”的那样,也各自回归本来,在久违的聚集中,相互影响、传递温度,形成复苏的力量。
以小小餐盘设计的创作,酵醒更多“同类”,也酵醒我们自身健康复元力,与大自然的疗愈力。
酵醒餐盘 酵醒自然力
2020.02.21,在这个写满爱的密码的日子里,最适合我们向家人、亲友、自然以及与我们共生于这个世界的其他生命来说一句“我爱你”。原本因为忙碌而无暇顾及他人的生活,在被放慢了倍速之后,让我们从只顾得上关注个体本身的状态,转向对更多人的关切与守护。在221这一天,我们以爱之名号召全民共创地球友好餐盘活动,以凝聚更多人的力量来发酵爱的心意。
自主健康 自煮免疫力
“我认为我们严重地与自然世界失去了连接,许多人都内疚于一种以自我为中心的世界观。”近期获得奥斯卡金像奖的演员华金·菲尼克斯在领奖台上发表了一段特别的感言,在他看来,当个人要为环境与自然作出改变时,并不意味着我们需要牺牲或放弃某些东西,相反人类每次呈现出向善的一面时,都是如此善于创造、心灵手巧。
通过食物向善,来获得“自主健康”也是如此。如今我们知道,身体健康与外界环境有着莫大的关系,人们应对环境变化的能力也是由自身的免疫力决定,免疫系统能否发挥正常作用和饮食的关系非常密切。可以说,大部分人的“免疫力”高低是由日常餐盘上摆了什么来决定的。
食物是人与自然、人与人之间最微不足道又至关重要的连接点。大自然的环境变化总是直接地反应于我们的食物选择。而我们每个人也是如此容易通过力所能及的食物选择,来影响周围乃至世界的健康。在这些充满爱的日子,让我们回归自身、酵醒自然,从可持续料理哲学出发,疗愈身心,乃至这个星球。
机构邮箱:info@goodfoodchina.net
「良食基金」是中国生物多样性保护与绿色发展基金会旗下关注食物与可持续发展的公益基金,旨在引领食物可持续发展的未来,通过良善的食物创造更美好的世界。
何为三净肉和五净肉?
这是针对那些一时不能马上改变素食主义的普通佛教弟子,使他们的个人地位不方便。给他们一个方便快捷的方法,让他们逐渐明白佛法的道理,进而改变吃三清肉的观念,从而实现吃素的方式。这三种肉在三种情况下是不允..
南怀瑾先生论国学
南先生对纪先生等人专程来上海访问表示感谢,对季总书记为延续文化脉络、振兴中华传统文化所做的努力,以及他敢为天下先的勇气表示钦佩。南怀瑾先生论国学南劳说,国家可以毁灭,但民族文化不能。国家灭亡了,民族文..
方孝孺与蛇的故事
方小茹出生前,父亲选择了一块四面八方风水好的土地。他准备建一座坟墓来埋葬他祖先的骨头。那天晚上,他做了一个梦。他梦见一位红衣老人请他拜他说:“你选择的风水之地就是我长期居住的地方。我求你延长三天时间..
七级屠夫是什么意思?
《佛经大辞典》对福图的解释是,它也是一个浮标,而且是修图。根据《浮屠赋图》,它们都是佛陀的不同译本。佛教是佛陀创造的。古人称佛教徒为布图。佛教是布图之路。后来,这座宝塔也被称为宝塔。“佛”这个词太简..
[开示]水清月现
《涅槃经》里的公案:有一个优婆夷非常有信心,供养一些僧众。她布施药物。当时有个比丘生了重病,,需要人肉才能够治疗,这个优婆夷呢,听到之后,就在割了自己的肉,切成肉羹,进行供养,后来比丘的病就好了。但是..
什么是顿悟成佛?佛教中的顿悟
开悟成佛是惠能南传佛教的独特象征。慧能的顿悟理论是建立在人们当前的现实中心之上的。所谓觉悟,是般若智慧在禅定中的自然显现,无需任何工夫。这就决定了“觉悟”必须是顿悟,这种顿悟可以在人们的直接思想中实现..
冬瓜皮的作用你知道吗
药材:干燥的果皮,通常向内卷曲成管状或双管状,大小不一。表面光滑,淡黄色,黄绿至深绿色,革质,覆盖白色奶油,内表面粗糙,细脉。它易碎,容易折断。没有呼吸,没有味道。皮肤薄,长,灰绿色,带乳霜,干燥,干..
高科技素食时代悄然降临
在这个互联网和高科技无处不在的时代,转型创新的对象终于落在了人类赖以生存的“饭碗里的盘子”上。餐桌上的食物已经升级,正式进入食物2.0时代。 高科技素食时代悄然降临 2014年初,美国硅谷的程序员和工程师完成..
家人要宰杀鸡鸭等,自己不想参与,应如何避免?
问:顶礼上师!关于过年过节家人杀鸡宰羊的情况,自己并不想参与,但家人不学佛,不理解。这个情况我应该怎样回避好?怎样避免给自己带来障碍?答:这要看情况,不能一概而论。如果去参与,去随顺他们,有把握把他们..
野生动物生物安全科普宣教活动丨西安交大二附中南校区
为了让学生意识到保护鸟类等野生动物不仅是一种义务,更是一份不可推卸的责任,西安交大二附中南校区积极行动,通过开展“健康教育课、每周主题班会、分享阅读、发放宣传画”等活动,引导学生关注野生动物资源的保护..
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?——等待向阳花开
是谁偷走了哺乳期母亲的食物?我像往常一样在楼下喂流浪猫,这时候一只黑白猫出现了,于是我一同喂了,不久就发现猫肚子大了,原来要当妈妈了。日子就这么一天天的过去了我照例去投喂猫妈妈,这一天,它没有出现,之..
歪,你是我的铲屎官吗?本周六来SM广场,萌宠猫狗领回家!
铲屎官招募相传,在遥远的外太空存在着两个星系——喵星系和汪星系喵星系中的喵星球汪星系中的汪星球分别与地球连接着两个距离521光年、1314光年的时空虫洞在这两个星球上生长着两种可爱的生物它们是喵星人和汪星人..
法华探微连载28声闻心态
释觉舟法师 读诵信解品第四尔时,慧命须菩提、摩诃迦旃延、摩诃迦叶、摩诃目犍连,从佛所闻未曾有法,世尊授舍利弗阿耨多罗三藐三菩提记,发希有心,欢喜踊跃,即从座起,整衣服,偏袒右肩,右膝着地,一心合掌,曲..
百事从心起,一笑解千愁!
第一句 知足者身贫而心富,贪得者身富而心贫。不是常说知足常乐吗?乐什么,就是乐我们的心富,虽没有多少财产,收入也没有在职的高,但我们心无牵挂。人是有思想的,思想富有才是真正的富有。 第二句人生只有三天..
豆腐新吃法,美味又高钙,一人一盘都不够吃
民间吃素大多是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。只是在素朴的菜蔬食物中,充满对生活的热爱,崇尚一种清淡质朴、健康清新的生活方式。朴素永远比华丽更接近真实。香煎黑椒素排,用小火细..
10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)
好吃不如饺子,素饺子这样做,吃一辈子都不腻!- 1 - 胡萝卜素饺食材:胡萝卜、芹菜、盐、油、蘑菇精做法:1、将胡萝卜和芹菜擦丝切碎,加入盐、油、蘑菇精和成馅。2、根据个人喜好,包成想要的样子。- 2 -白菜香菇..
微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈