人民日报：广州初中生要会煲汤
广州市教育局近日出台《广州市教育局关于加强中小学（幼儿园）劳动教育的指导意见》和《广州市中小学劳动教育指导纲要》。
《广州市中小学劳动教育指导纲要》是全国首份市级层面的劳动教育指导纲要。该指导纲要分年龄、分学段将中小学生劳动教育目标从认知性、参与性、体验性、技能性、创造性目标进行设定，教育目标具体、合理。同时列举了劳动教育项目，可供劳动教育开展的选择面广、可操作性强。
指导纲要也对推进劳动教育的措施和策略进行了明确，将劳动教育的推进课程化、系统化、常态实施，有助于劳动教育的全面开展。
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不同年龄段劳动教育目标
纲要将中小学生分为4个阶段：小学1-3年级、小学4-6年级、初中、高中。不同阶段都设置了不同的家务劳动、校内劳动、校外劳动的项目、实施要求和评价建议。
小学1-3年级
纲要要求，
1-3年级的孩子，要会洗自己的袜子、红领巾、手帕、水杯等小生活物品；
会整理自己的简单出行物品；会抄录自家水表、电表等数据；
了解简单手工工具的使用知识，了解植物栽培、动物饲养等简单知识；
初步学会利用扎、结、剪、折、粘贴等小技能，进行简单的创意手工制作。
小学4-6年级
小学4-6年级的孩子，要了解一些常用加工工具的结构和用途知识，了解身边常见事物的基本技术内容及制作的简单加工方法，具有生活自理能力、自立精神、热爱生活的态度。
具体劳动项目包括：
会做简单的早餐和一日三餐家常菜；
睡前关门窗、检查煤气、电器；
策划安排全家人的出行行程；尝试修理简单玩具和家具；
会钉纽扣、补沙包、缝袜子；初步尝试广绣、中国结、陶艺等；
了解野外生存的一些本领。
初中
初中生要积极主动参与家务劳动；参与学校服务活动、社会服务活动，能运用一定的操作技能解决生活中的问题，养成独立的生活习惯；形成积极的劳动观念和态度。
初中的劳动项目要求就高了：
会熨烫衣服，勤收拾房间；
懂削皮、切块、切片、切丝的简单刀工，掌握蒸、煮、煎、炒、煲汤等基本烹饪技能，会两三样拿手菜，
学会做马蹄糕、绿豆沙、番薯糖水等传统广式点心，
会给水果削皮、雕花，做创意水果拼盘……
根据岭南气候和家居朝向进行家庭布置；
策划、设计家庭聚会；
学会煲几款广东靓汤；
会辨识茶叶种类、正确使用茶具；
根据所学知识应对回南天。
高中
高中生要初步体悟到个人成长与职业世界、社会进步、国家发展的关系。主动和别人分享劳动体验。熟练的家务劳动技能以及校内校外劳动服务能力，积极参加科技应用和科技创新为核心的劳动实践活动。
高中生的劳动项目更为“高级”一些：
根据个人形象为自己打造合体的穿着；
管理自我健康、规划自我生涯；
与家人一起制定量入为出的家庭财务计划；
会疏通马桶、地漏、菜池、浴缸等；
会编辑家庭微电影；
掌握三种以上的广式糕点做法；
掌握模型制作、简单的金工木工加工技巧；
争当城市志愿者等。
将记入学生综合素质档案
纲要规定，各区各学校要建立学生劳动教育评价制度，纳入学生综合素质评价内容，评价内容包括参加劳动实践次数、劳动实践态度、实际操作、劳动实践成果等方面，具体劳动实践情况和相关事实材料记入学生综合素质档案。广州市教育局相关负责人介绍，相关内容记入学生成长和综合素质评价。
广州市教育局相关负责人介绍，随着社会分工的细化，城市生活节奏的加快，再加上学生学业较重，家长对劳动教育观念不足，导致中小学生劳动机会减少、劳动意识缺乏，出现一些学生不会劳动、轻视劳动、不珍惜劳动成果的现象。
广州市教育局调研发现，学生劳动教育受到较大程度的削弱，“现代的孩子从小被过度溺爱，缺乏独立精神和克服困难的勇气与能力，劳动意识很难形成。许多家长忽视了对孩子自理能力的培养，对于孩子理应参加的各项家务劳动，家长更习惯包办代替。”
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