台湾素食弹出窗口接管好莱坞的Cocobella乳品厂

繁体

本月，纯素食的台湾弹出式爱情船厨房在洛杉矶的Cocobella Creamery空间内开业。弹出窗口由最好的朋友Belinda Wei和Alice Cherng发起，他们拥有纯素食奶精，但他们想尝试一种向其根源致敬的新概念。两位创始人都是台湾血统，魏在美国得克萨斯州和加利福尼亚的长城长大。

我迫不及待地想与客户分享我童年的一部分，魏说。“我们希望展示受美国饮食文化影响的台湾美食的创意和深度。我们的口袋里肯定有更多的菜。菜单上的开始菜单具有台湾经典菜的素食版本，例如：Salt＆Pepper Chicken（盐烂胡椒粉，加罗勒炒熟，撒上盐和白胡椒粉）。

Honee核桃“虾”（蘸有无蜂蜂蜜蛋黄酱的佐料的轻度打碎的纯素食虾，并与蜜饯核桃混合）；和珍珠肉丸（用碎的不可能的肉和菱角块制成的蒸糯米饭丸）-魏家小时候做的一种反复出现的菜。爱情船厨房还提供木耳蘑菇色拉开胃菜，以及诸如白米饭，新鲜面条和大蒜西兰花等简单面。Cherng说：“这在我们心中是一个亲切而亲近的概念。

我们实际上是在分享我们长大的食物。“爱情船厨房”在星期五和星期六晚上（下午5点至晚上9:30）开放，并通过DoorDash提供外卖和送货服务。Cocobella Creamery也将继续运营以进行取货和交付。

纯素 JUST Egg 热卖：扩展到欧洲、加拿大和 Costco

纯素鸡蛋替代品 JUST Egg 即将在世界更多地区上市。自 2019 年以来，JUST Egg 已在美国各地销售，并已扩展到几乎所有主要市场，最近一次是南非和韩国。然而，JUST Egg 尚未在欧洲上市，因为纯素鸡蛋的主要成分绿豆蛋..

H&M 的新素食系列展示了最好的无动物时尚

零售业巨头 H&M 刚刚推出了新的纯素系列，该系列聚焦了无动物时尚中的佼佼者。这家零售商的新“共存”系列获得了动物保护组织“善待动物组织”(PETA) 的批准，包括男装、女装和童装，所有这些都是为了突出时尚中通常..

Lindt 的新素食巧克力棒用燕麦代替乳制品

2022 年 1 月，瑞士巧克力制造商 Lindt & Sprungli 将推出由燕麦奶制成的 Lindt Classic Recipe 纯素牛奶巧克力棒。这些酒吧将有两种可供选择：Smooth 和 Hazelnut。为了创造新的认证素食产品，瑞士莲用无麸质燕麦奶..

星巴克首次在其菜单中添加素食海鲜

星巴克刚刚在其香港 170 家分店的菜单中添加了素食蟹饼——这是这家国际咖啡连锁店首次提供素食海鲜。新泰式新蟹饼沙拉菜单项目由 OmniFoods 的纯素蟹饼制成，OmniFoods 是由企业家 David Yeung 创立的本地纯素肉类..

一家巨大的素食杂货店刚刚在圣地亚哥开业

一家 4,500 平方英尺的素食杂货店和咖啡馆刚刚在加利福尼亚州圣地亚哥开业。XMarket 是 PlantX 在美国的旗舰店，PlantX 是一家旨在成为纯素版亚马逊的数字一站式商店。新零售空间位于 Hillcrest 社区，供应来自加拿..

Joaquin Phoenix 和 Rooney Mara 为 TED 气候峰会带来素食信息

素食夫妇华金·菲尼克斯和鲁尼·玛拉将在本周末参加全球倒计时直播，他们将向气候会议传达素食信息。由纽约 TED 世界剧院的 Radiolab 联合主持人 Latif Nasser 主持的多媒体 TED 活动是与联合国气候变化大会 (COP26)..

新研究发现，素食的老年人需要的药物减少 58%

根据发表在医学杂志《美国生活方式医学杂志》上的一项新研究，纯素饮食与为老年人开具的药物数量减少有关.该研究的研究人员调查了饮食与多种药物之间的联系，其中一个人服用五种或更多处方药。多种药物伴随着老年人..

终极素食鸡蛋、香肠和奶酪早餐三明治刚刚在 500 Whole Foods 推出

终极素食早餐三明治将在全国 500 个全食超市门店销售。Field Roast Classic Style Sausage, Egg & Cheese Plant-Based Breakfast Sandwich 是与食品技术初创公司 Eat Just 合作开发的，以 Field Roast 的素食早餐香..

5种美味的无奶排灯节甜点

排灯节是印度教中庆祝的最大和最重要的节日之一，世界各地的信徒用粘土油灯和蜡烛或diyas装饰他们的家，象征着光明和善良战胜黑暗和邪恶。在为期五天的光明节中，印度教徒穿上他们最好、最闪亮的衣服，聚在一起祈祷..

莱昂纳多·迪卡普里奥每天致力于拯救地球的 7 种方式

爱莱昂纳多·迪卡普里奥的理由不止一个——从他作为演员的非凡职业生涯到作为一名非常有影响力的环保主义者改变生活的工作，他吸引了全世界数百万人的关注。我们汇总了他职业生涯中的环保亮点——让我们称之为“青少..

素食品牌 Follow Your Heart (FYH) 刚刚在全国 Whole Foods Market 商店推出了第一款盒装素食通心粉和奶酪

新的 SuperMac 素食通心粉和奶酪系列有 Cheezy Carrot 和 Creamy Caulifredo 品种。在开发 SuperMac 时，该品牌重新构想了流行的方便食品，添加了胡萝卜、胡桃南瓜和花椰菜等蔬菜，以及海军豆和腰果作为营养基础。“..

为什么旅游巨头 Expedia 将不再出售海洋世界的门票

旅行预订巨头 Expedia 将不再出售海洋世界或“与海豚共游”景点的门票。在世界动物保护组织 (WAP) 和善待动物组织 (PETA) 等动物权利组织的压力越来越大之后，Expedia 更新了其政策，以“禁止与海豚、鲸鱼和其他鲸类..

《时代》杂志将纯素金枪鱼列为 2021 年 100 项最佳发明之一

《时代》杂志将初创公司 Kuleana 制造的纯素金枪鱼列入其著名的 2021 年 100 项最佳发明名单。为创建这份名单，《时代》杂志通过在线申请流程向其编辑和通讯员征求提名，然后根据原创性、创造力、功效、雄心和影响力..

在美国售出 130 万条纯素培根条后，Hooray Foods 将业务扩展到加拿大

总部位于旧金山的纯素食品品牌 Hooray Foods 正在将其产品扩展到加拿大。该品牌的创新培根风味条在外观、烹饪和味道上都像动物培根，目前正在安大略省和不列颠哥伦比亚省的加拿大杂货连锁店 Sobeys、Safeway 和 Thri..

麦当劳刚刚在澳大利亚各地的 McCafé 门店推出了燕麦牛奶

麦当劳正在澳大利亚的 McCafé 门店添加纯素燕麦奶。第一个 McCafé 分店——麦当劳的以咖啡为中心的衍生品——于 1993 年在墨尔本推出，并遍布全球。McCafé 现在是澳大利亚最大的咖啡连锁店，占该国咖啡市场 20% ..

让厨师 Chloe Coscarelli 烹制感恩节晚餐。这是如何让她的素食烤肉。

Whole Foods Market (WFM) 与著名的素食厨师 Chloe Coscarelli 合作，为假期提供独家准备的素食感恩节大餐。这是 WFM 连续第二年与 Coscarelli 合作，为假期提供全素食餐。“两人份的素食餐真的是我最喜欢的感恩节节..