周一请吃素的由来
国内知名艺人：高圆圆、梁文道、曾黎、郑钧、后舍男生、彭坦、林志炫、龙宽联合推出环保公益宣传短片《周一请吃素》
【周一请吃素】 Meat-free Monday是联合国倡导的全球性运动，为了地球、健康和动物，号召每逢周一吃素。 吃素不仅可以修习对众生的慈悲心，更是能够减少资源的消耗。生产一公斤的牛肉必须耗费十万公升的水，一个开吉普车的素食者，比一个骑自行车的肉食者更环保！
一个人一天吃素=种100棵树！
無限感恩您的踐行！全球气候暖化，每年自然灾害是以前的40倍！自然灾害是没有炮火的战争，对人类的屠杀比战争还可怕。
全球粮食紧缺，而畜牧业牲畜会消耗40%的粮食，每分钟地球上就有4个儿童被饿死。
每次想到非洲的妈妈和孩子在做泥饼吃的镜头就内心凄然！
其实国际环保专家们提出最好最简单有效的环保就是素食，做不到的可以先每周吃素一天，希望大家宴请和被宴请，都不必饕餮盛宴，大大方方地少点几个菜，不够再加，大大方方打包，只要和朋友在一起怀着感恩心、恭敬心和欢喜心一样能体现热情和盛情！
素食有哪些好处利益？我们为什么要吃素？由泳光提供给大家参考。
第一，蔬菜水果为碱性（令血液清净）有利健康，人体应该要保持弱碱性为最佳健康状态，而肉类为酸性（令血液混浊）。癌细胞是在酸性的体内爆发起来的。
第二，现在水污染严重，养殖过程中使用激素，抗生素及加工食物过程使用防腐添加剂，人工色素的现象非常普遍。甚至超标及违法使用的现象不少。
第三，宰杀动物的时候，它们会恐惧，害怕，紧张，如此一来，全身会散布毒素。吃到人体，不利健康。且肉类不易消化，每天所吃的，毒素是无法全部排尽的，越吃越多，毒素就积累越多，日积月累，就影响了健康了。
第四，如果从科学角度来分析的话，为了饲养动物及动物本身放出来的气会产生甲烷等，是影响地球温暖化最大因素之一。
第五, 素食除了健康养生以外，同时还有美容美白作用。因个体差别，对个别的人有减肥作用。
第六，因为人类大量吃肉，饲养动物则需要大量食物，占整个农作物的百分四十，使得世界粮食变得紧张。而且全世界饥饿人口达9亿左右。
[ 祥与不祥，并非在外去追求一些事相，而是真正从源头上入手，去培植吉祥的因，从而避免不祥的果，这才是真正的智慧，也才能帮助我们趋吉避凶，得到真正的吉祥。]------与大家共勉！