丰金爱心素食餐厅运营24天 6000多人免费就餐
丰金素食餐厅外景
丰金素食餐厅的义工们
前来就餐的家人
大众网牟平6月6日讯（记者 李广圣） 木耳炒茭瓜和胡萝卜、土豆炖芸豆、木耳西红柿炖豆腐，外加一道凉菜老醋生菜，这是丰金爱心素食餐厅运行第24天的午餐食谱。这家由烟台丰金集团发起注册成立免费素食餐厅自5月14日试营业以来，已经吸引了6000多人前来就餐。
位于牟平区金埠大街天福新城南门的丰金爱心素食餐厅，主要面向社会大众提供免费的素食午餐，尤其是老年人、农民工、残疾人、家庭贫困的人、下岗职工、失业者以及环卫工人等社会弱势群体。每天中午11点半，餐厅准时开门，三道热菜、一道凉菜，搭配粗粮馒头及米饭做主食，还有南瓜五谷养生粥。饭菜算不得丰盛，但是足以为需要的人们提供一顿热气腾腾的饭菜，一份暖暖的温情关怀。而且，凡是想吃素食的人们都可以随时到丰金素食餐厅就餐。
走进丰金爱心素食餐厅，一眼看到的是忙碌的义工们，他们有的蹲在地上擦地，有的举着“止语”的牌子，有的忙着招呼前来就餐的人们。面对每一位前来就餐的人，义工们都会像家人一样亲切，并向向每一位前来就餐的家人深鞠90度躬。环顾餐厅，不到200平方米的屋里摆满了木质桌椅，空间不大却处处充满温馨的感觉。前来就餐的人们都很自觉地打饭和用餐，用餐前大家一起宣读饭前感恩词，并在义工们的倡导下把盘中餐吃得干干净净。
给大家提供一个休息的场所，一个有口水喝的地方，一个遮风避雨的屋檐，一个可以吃口热菜热饭的家，这是丰金爱心素食餐厅成立的初衷，也是发展的目标。据了解，目前餐厅暂定每天中午11点半至12点半开设午餐，两三个月后义工操作熟练了将开设晚餐，半年后再开设早餐，为市民提供更多便利。
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